Hektor M. Sanchez
Cousins Travis und Ryan Croxton von der Rappahannock Oyster Co. machen dies zu einem festen Bestandteil ihres Thanksgiving-Festes.
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Erträge: 8 Portionen
Vorbereitungszeit: 0 Std 20 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Zutaten
Ähren frischer Mais, geschält 2 Tassen Vollmilch
große Eier, gut geschlagen
Zucker
Allzweckmehl
koscheres Salz
ungesalzene Butter, geschmolzen
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Richtungen
- Backofen auf 350 °F vorheizen. Maisspitzen abschneiden und wegwerfen. Stellen Sie den Mais aufrecht in eine große Schüssel. Kratzen Sie Kerne, Flüssigkeit und Fruchtfleisch von den Kolben in eine Schüssel; Kolben wegwerfen. Milch, Eier, Zucker, Mehl und Salz hinzufügen. Nur verquirlen, bis alles vermischt ist. Gießen Sie Butter in eine 2-Liter-Backform und schwenken Sie sie, um den Boden und die Seiten zu beschichten. Gießen Sie die Maismischung in eine Schüssel.
- Backen, bis sie leicht gebräunt sind, 1 Stunde bis 1 Stunde und 10 Minuten.
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