Die Redakteure von Country Living wählen jedes Produkt aus. Wenn Sie über einen Link kaufen, erhalten wir möglicherweise eine Provision. Mehr über uns.
Holen Sie sich knusprigen, zarten Lachs in wenigen Minuten, ohne den Ofen einzuschalten.
Ein Luftfritteuse ist eine fantastisch einfache Methode, um Lachsfilets perfekt zuzubereiten. Wir verwenden gerne 4-Unzen-Filets, die etwas schneller kochen, besser in den Korb passen und mehr Oberfläche für die Luftfritteuse bieten. Auf diese Weise werden sie außen schön knusprig und bleiben innen butterweich. Während das USDA empfiehlt, Fisch auf 145 ° F zu kochen, bleibt der Lachs oft trocken und verkocht. Viele Köche empfehlen 120-125 ° F als akzeptabel - und solange Sie hochwertigen Wildfanglachs verwenden, sind wir uns einig.
Sie können Lachs nur mit etwas Salz an der Luft braten oder mit Ihren Lieblingsmarinaden oder -massagen würzen. Hier haben wir eine sehr einfache Kombination aus Ahornsirup, Limettensaft und Sojasauce zusammengestellt, die in ca. 5-10 Minuten zu einer köstlichen Glasur verarbeitet werden kann, während der Fisch kocht. Es ist wichtig, den Fisch nicht zu lange marinieren zu lassen, da sonst die Säure aus dem Limettensaft den Lachs matschig werden lässt. Die ideale Zeit beträgt 15 Minuten.
Dieser Inhalt wird von Dritten erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert, damit Benutzer ihre E-Mail-Adressen angeben können. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf piano.io