Hector Sanchez
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Ausbeuten: 1
Gesamtzeit: 1 Stunde 35 min
Zutaten
gehackte halbsüße Schokolade oder Schokoladenstückchen
Allzweckmehl, löffelt und geebnet, plus 2 Teelöffel, geteilt
Backpulver
koscheres Salz
Kristallzucker
Rapsöl
Vollmilch
Große Eier
reiner Vanilleextrakt
ungesüßtes Kakaopulver Kakaopulver
Zimt
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Richtungen
- Ofen auf 350 ° F vorheizen. Eine 8 1/2-mal-4 1/2-Zoll-Laibpfanne leicht einfetten; Linie mit Pergamentpapier, so dass an den langen Seiten ein 2-Zoll-Überhang verbleibt. Schokoladenstückchen und 2 Teelöffel Mehl in eine Schüssel geben.
- 1 1/2 Tassen Mehl, Backpulver und Salz in einer zweiten Schüssel verquirlen. Zucker, Öl, Milch, Eier und Vanille in einer dritten Schüssel glatt rühren. Fügen Sie feuchte Zutaten zu trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
- Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Pfanne geben. Ungesüßten Kakao, Zimt und Schokoladenstückchen in den restlichen Teig einrühren. Den Schokoladenteig in die Pfanne geben. Mit einem Messer die Batters zusammenwirbeln.
- 60 bis 65 Minuten backen, bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt. 10 Minuten in der Pfanne auf einem Rost abkühlen lassen, dann mit Überhängen aus der Pfanne nehmen und auf den Rost übertragen. vollständig abkühlen lassen.
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