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Selbst wenn Sie Ihre Kalorien zählen, kann es sich lohnen, an Ihrem Morgen etwas Ahornsirup einzuschenken Stapel Pfannkuchen hin und wieder. Der Süßstoff sorgt nicht nur für einen großen Geschmacksschub, sondern schützt Ihr Gehirn nach neuen Erkenntnissen auch vor Alzheimer.
Während der jährlichen American Chemical Society, die derzeit in San Diego, Kalifornien, stattfindet, leiten der Forscher Donald Weaver und sein Team zeigten, dass echter Ahornsirup "verhindern kann, dass zwei Arten von Proteinen (Beta-Amyloid und Tau-Peptid), die in Gehirnzellen gefunden werden, zusammenklumpen". Berichte HNGN. Die "Fehlfaltung" der Proteine führt zu Plaque im Gehirn, was zu Alzheimer und anderen neurodegenerativen Erkrankungen führen kann.
Für diejenigen, bei denen die Krankheit bereits diagnostiziert wurde, sagen die Forscher, dass der Sirup ihre Lebensdauer verlängern könnte, indem er weitere Verwicklungen oder Verklumpungen verhindert.
Die Hauptbestandteile von Ahornsirup, die für diese gesundheitlichen Vorteile verantwortlich sein könnten, sind Phenolverbindungen, die antioxidative Wirkungen haben. Dieselben Verbindungen kommen in Trauben vor, weshalb Rotwein oft wegen seines antioxidativen Gehalts verehrt wird.
In einer Erklärung sagte der Direktor des Symposiums: "Natürliche Lebensmittel wie grüner Tee, Rotwein, Beeren, Curcumin und Granatäpfel werden weiterhin auf ihre potenziellen Vorteile bei der Bekämpfung von Alzheimer untersucht Krankheit. Und jetzt, in vorläufigen laborbasierten Alzheimer-Studien, phenolangereicherte Extrakte von Ahornsirup aus Kanada zeigte neuroprotektive Wirkungen, ähnlich wie Resveratrol, eine rot gefundene Verbindung Wein."
Die Forscher planen auch zu untersuchen, ob Ahornsirupextrakt bei der Bekämpfung degenerativer Hirnkrankheiten ebenso nützlich sein kann.
[über NYPost]
Von:Frauentag US
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