Tara Donne
Dieser mit Zitrone geküsste sautierte Spinat ist mit Folsäure, Eisen, Kalzium sowie den Vitaminen A und C gefüllt. Wir servieren es neben unserem Filet Mignon mit Roquefort.
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Cal / Serv: 45
Ausbeuten: 4
Vorbereitungszeit: 0 Std 5 min
Kochzeit: 0 Std 6 min
Gesamtzeit: 0 Std 11 min
Zutaten
1 EL. Olivenöl
2 Knoblauchzehe
2 Beutel Spinat
1 EL. Zitronensaft
1/4 TL. Salz-
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Richtungen
- In einem 5- bis 6-Liter-Topf das Öl auf mittlerer Höhe heiß werden lassen. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie 1 Minute oder bis golden, rührend.
- Fügen Sie Spinat mit Wasser hinzu, das an den Blättern haftet, in 2 bis 3 Chargen; 2 Minuten kochen lassen oder bis der gesamte Spinat in den Topf passt. Abdecken und 2 bis 3 Minuten länger kochen oder bis der Spinat welkt, einmal umrühren. Vom Herd nehmen. Zitronensaft und 1/4 Teelöffel Salz einrühren.
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