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Die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung hilft nicht nur der UmgebungAber es ist auch eine hervorragende Möglichkeit, zusätzliches Geld und Zeit zu sparen.
Leider ergab eine kürzlich durchgeführte Studie, dass wir mehr Lebensmittel in der Küche verschwenden als jemals zuvor. In der Zeitschrift veröffentlichte Forschung, Plus einsentdeckte, dass für jeden Menschen auf der Welt täglich etwa 500 Kalorien an Lebensmitteln verschwendet werden.
Um uns zu helfen, Lebensmittelverschwendung in der Küche zu reduzieren, haben die Experten von Oddbox haben nach intelligenten Wegen gesucht, um Küchenabfälle sinnvoll zu nutzen. Wirst du einen von ihnen versuchen? Oder machst du vielleicht schon einige davon?
1. Gebratene Blumenkohlblätter
Wir werfen diese oft auf den Komposthaufen, aber Blumenkohlblätter sind beim Rösten ein sehr leckerer Genuss. Mit einigen Ihrer Lieblingsgewürze in den Ofen geben und als gesunde Beilage zu Ihrer Mahlzeit hinzufügen.
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2. Machen Sie Ihre eigene Vinaigrette
Werden Sie kreativ, indem Sie etwas Öl, Essig und Gewürze mischen, um Ihr eigenes Salatdressing zuzubereiten. Auf diese Weise können Sie nur den Betrag verdienen, den Sie benötigen.
3. Mit Früchten angereichertes Wasser
Sie sind sich nicht sicher, wie Sie alte Früchte verwenden sollen? Warum nicht Erdbeeren, Orangen, Zitronenschale oder Ingwer ins Wasser geben und über Nacht in den Kühlschrank stellen? Es ist eine großartige Möglichkeit, zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen.
4. Bananenschalen backen
Das Backen von Bananenbrot ist eine clevere Art, überreife Bananen zu verwenden, aber wussten Sie, dass Sie auch die gelbe Haut backen können? Schauen Sie sich online einige Rezepte an, die die gesamte Banane verwenden.
5. Bewahren Sie Ihre Kräuter
Wenn Sie das nächste Mal welkende Kräuter auf der Rückseite Ihres Kühlschranks entdecken, lassen Sie sie austrocknen oder stellen Sie sie stattdessen in den Gefrierschrank. Sie werden feststellen, dass sie auf diese Weise viel länger halten.
Ross WoodhallGetty Images
6. Speichern Sie Ihre Abfälle für Lager
Eine gute Möglichkeit, Küchenabfälle zu minimieren, besteht darin, Ihre Abfälle geschickt in Lagerbestände umzuwandeln. Ob es sich um Gemüseschalen, Karottenoberteile, Kartoffelschalen, Zwiebelschalen, Pilzstiele oder Kräuterstängel handelt, geben Sie sie einfach in einen Mixer, um Ihre eigene köstliche Brühe zuzubereiten.
Alles in eine Pfanne mit starkem Boden geben, mit Salz abschmecken und mit viel Wasser bedecken. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, abdecken und einige Stunden köcheln lassen.
7. Machen Sie einen leckeren Auflauf
Ein köstlicher Auflauf ist eine unkomplizierte Möglichkeit, Gemüse am Ende der Woche im Kühlschrank zu verbrauchen. Wirf einfach alles in eine Pfanne mit starkem Boden (wir lieben das neue aus Le Creuset), einige Tomaten und Bohnen aus der Dose hinzufügen und kochen lassen.
8. Null-Abfall-Marmeladen
Machen Sie köstliche Marmeladen aus übrig gebliebenen Erdbeeren, Himbeeren oder Brombeeren. Lesen Sie unsere unkomplizierte Rezept für Brombeer- und Apfelmarmelade für eine Idee, wo ich anfangen soll. Top Tipp: Machen Sie im Vorfeld von Weihnachten viel Marmelade und schenken Sie sie dann während der Weihnachtszeit an Freunde.
9. Verwenden Sie Ihren Kaffeesatz wieder
Nachdem Sie Ihren Morgenkaffee zubereitet haben, nehmen Sie Ihren gemahlenen Kaffee und legen Sie ihn in einen versiegelten Mehrwegbeutel im Kühlschrank. Verwenden Sie sie dann am Ende der Woche, um Espresso-Brownies zuzubereiten.
WEITERLESEN: 8 wiederverwendbare Kaffeetassen für unterwegs
10. Reste von Früchten zu einem Smoothie mischen
Anstatt altes Obst und Gemüse wegzuwerfen, legen Sie sie alle in einen Mixer und zaubern Sie stattdessen etwas Leckeres. Fügen Sie Milch und Hafer für einen köstlich guten Frühstücksshake hinzu.
11. Ingwertee machen
Verwenden Sie übrig gebliebene Ingwerwurzeln, indem Sie sie zu einem leckeren machen Tee. Die Schalen und Enden in einen Becher mit heißem Wasser geben und fünf Minuten ziehen lassen. Das Ergebnis? Eine dampfende Tasse Güte, die Ihrem Verdauungssystem nach einem langen Tag hilft.
12. Wachsen Sie nach, was Sie können
Wussten Sie, dass Sie mit alten Küchenabfällen geschickt neues Gemüse anbauen können? Ob Kartoffeln, Kirschkerne, Pfeffersamen oder Ingwerwurzel - bauen Sie etwas Neues an, indem Sie das verwenden, was Sie bereits haben. Um zu sehen, wie es einfach geht, lesen Sie unseren Artikel über wie man sein eigenes Gemüse mit Küchenabfällen anbaut. Das Beste ist, es ist eine hervorragende Möglichkeit, die Kosten bei Ihrem nächsten Einkaufsbummel zu senken.
13. Seien Sie schlau bei der Aufbewahrung Ihres Gemüses
Gemüse wie Sellerie und Spargel halten länger, wenn sie in einem Glas Wasser im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie wissen, dass Sie sie für eine Weile nicht verwenden werden, tauchen Sie sie in Wasser, um sie frisch zu halten.
14. Verwenden Sie abgestandenes Brot, um Croutons zuzubereiten
Sie sind sich nicht sicher, wie Sie abgestandenes Brot verwenden sollen? Eine clevere Möglichkeit, alte Brote nicht wegzuwerfen, besteht darin, das Brot in Würfel zu schneiden, auf einem Backblech zu verteilen und mit Öl zu beträufeln. Dann mit Salz und Pfeffer würzen und Kräuter hinzufügen. Backen Sie sie etwa zehn Minuten lang und genießen Sie dann Ihre eigenen hausgemachten Croutons.
15. Machen Sie Ihre eigenen Gurken
Wenn Sie versuchen, Ihre eigene Gurke zuzubereiten, können Sie das welkende Gemüse auf der Rückseite des Kühlschranks aufbrauchen.
WEITERLESEN: So bewahren Sie Ihre eigenen Produkte wie Chutneys, Gurken und Marmeladen auf
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