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Der Konsum von Zimt ist nicht nur mit einer Senkung des Blutzuckers verbunden, sondern hat auch "viele wirklich wichtige gesundheitliche Vorteile", so ein kürzlich veröffentlichter Bericht von Zeit. Wenn Sie also in den Ferien nur Zimtstangen verwenden, um Glühwein zuzubereiten, ist es an der Zeit, das Glas in den Weinkeller zu stellen Verwenden Sie diesen einfachen Trick, um die Verwendung vor Ihrem Gewürzregal zu beschleunigen - und bringen Sie alle Ihre Desserts zum nächsten Niveau.
In einem aktuellen Beitrag auf Essen52Alice Medrich, renommierte Konditorin und Chocolatierin, teilte mit, dass sie ein bisschen frischen Zimt über "alle Arten von Desserts" reibt, damit sie noch besser schmecken.
"Das Reiben der Stange bringt den Duft von Zimt in die Luft, schafft Vorfreude und einen Hauch von Geschmack... ohne das Dessert mit diesem Geschmack zu überhäufen", schreibt Medrich.
"Es ist gemütlich und stilvoll zugleich."
Sie können sogar die Zimtstange und die Microplane-Reibe bei einer Dinnerparty um den Tisch herumreichen, "so wie Sie vielleicht ein Stück Parmesan mit bestimmten Nudelgerichten oder Salaten passieren", schreibt Medrich. "Es ist gemütlich und stilvoll zugleich."
Also, welche Art von Desserts funktioniert das? "Es ist absolut atemberaubend über warme Brownies", so Medrich, aber dieser Trick funktioniert auch bei vielen anderen Leckereien, darunter:
- Mit Kakao bestäubt Schokoladentrüffel
- Frisch Fruchtsalat
- Frisch gebacken Kekse ("Ob das Rezept Zimt enthält oder nicht!", Sagt Medrich.)
- Pfannkuchen und Waffeln
- Reispudding
- Torte
- Butterscotch Pudding
- Heiße Schokolade
Klingt lecker, oder? Wir können es kaum erwarten, dies bei unserer nächsten Dinnerparty zu versuchen und zu sehen, was unsere Gäste denken.