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Maisbrot ist in meinem Buch Trost. Warm aus dem Ofen, mit Butter eingeschäumt und mit einem Spritzer Honig gekrönt, gibt es wirklich nichts Besser - aber auch Klassiker können von Zeit zu Zeit ein Update verwenden. Deshalb habe ich mir diese neun Motive ausgedacht Mix-Ins.
Beginnen Sie mit meinem narrensicheren Rezept für klassisches, zartes Maisbrot. Dann probieren Sie eines dieser vorgeschlagenen Mix-Ins aus, um eine unvergleichliche Kombination von Aromen zu erhalten - wir haben sowohl süße als auch herzhafte Optionen, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Backen Sie in Muffinformen für perfekt portionierte Bissen, die leicht aufzubewahren oder für später einzufrieren sind.
Bevor Sie anfangen, heizen Sie Ihren Backofen auf 375 Grad F vor und fetten Sie eine Muffinform (oder eine Linie mit Papiereinlagen).
1. Jalapeno
Mach das Basic Körnerbrot
Teig. 1/4 Tasse fein gewürfelten Jalapenopfeffer unterrühren (Kerne entfernen, wenn Sie weniger Hitze bevorzugen).
2. Feta Käse
Zum Grund Körnerbrot Teig, fügen Sie 3/4 Tasse zerbröckelten Feta hinzu.
3. Süßkartoffel und brauner Zucker
1 große Süßkartoffel schälen und mit einer Kistenreibe reiben. Mischen Sie 2 Tassen der geriebenen Süßkartoffel (möglicherweise benötigen Sie nicht alles) und 1/3 Tasse hellbraunen Zucker.
4. Ricotta und getrocknete Tomaten
1/3 Tasse grob gehackte, sonnengetrocknete Tomaten und 1/2 Tasse unterrühren Ricotta-Käse.
5. Erdbeere und Basilikum
Chiffonade 3 Esslöffel frisch Basilikum Blätter (oder zerreißen Sie sie vorsichtig mit den Händen). Mischen Sie sie in die Körnerbrot Teig, zusammen mit 1/2 Tasse gewürfelten Erdbeeren (gespült und getrocknet).
6. Blaubeere
Zum Grund Körnerbrot Teig, 3/4 Tasse frisch hinzufügen Blaubeeren (Natürlich zuerst gewaschen und getrocknet).
7. Chipotles in Adobo
Mach das Basic Körnerbrot Teig. 3 Dosenchipotles in Adobo (mit Sauce) grob hacken und unter den Teig rühren.
8. Griechischer Joghurt und Dill
1/2 Tasse dicken Joghurt nach griechischer Art und 1/4 Tasse grob gehackten frischen Dill vorsichtig unterheben.
9. Speck
5 Streifen anbraten Speck und auf einem mit Papiertüchern ausgekleideten Teller abtropfen lassen. Gekochten Speck hacken und unterrühren Körnerbrot Teig.
Von:Delish US