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Der Sportsman in Kent wird immer beliebter.
Restaurantführer SquareMeal.co.uk hat ihre jährliche Liste der 100 besten Restaurants in Großbritannien bekannt gegeben und das Seaside Pub in Seasalter, Whitstable, hat den ersten Platz belegt.
Es ist ein stolzer Moment für den autodidaktischen Koch Stephen Harris, der das übernommen hat Pub Vor 18 Jahren, aber es setzt auch Kent auf der Karte als Feinschmecker-Hotspot. Die Liste, die von Lesern der Website und Food-Bloggern gewählt wurde, enthält die besten Restaurants außerhalb von London für das kommende Jahr und von den 100 Auserwählten stammten 26 aus dem Südosten Englands, einschließlich der Gewinner.
Der Sportler
"Wir freuen uns, diese Auszeichnung an Stephen Harris zu vergeben, einen autodidaktischen Koch, der im The Sportsman etwas Seltenes geschaffen hat: a Das britische Restaurant ist kompromisslos in den Zutaten seiner lokalen Landschaft verwurzelt. "SquareMeal-Redakteur Ben McCormack sagte.
"Es ist eine sehr französische Idee, dass Harris in etwas übersetzt hat, das britischer nicht sein könnte, ein Shabby-Chic-Pub am Meer mit echtem Bier vom Fass und Tagesmenüs auf einer Tafel. Mit seiner visionären Küche, die in einer komfortablen und ungezwungenen Umgebung serviert wird, repräsentiert The Sportsman alles, was im Moment an britischen Restaurants am aufregendsten ist. "
Der Sportler
Über seinen Sieg sagte Harris: "Sie haben Ihre Zeit in der Sonne und unsere ist nach 18 Jahren gekommen - und das ist ganz nett. Wir versuchen nicht, blitzschnell zu sein. Wir finden wirklich gute Zutaten und richten unser Menü danach aus. "
Der Pub wurde von den Wählern für seine "lokal bezogenen und hausgemachten Zutaten", seine "unprätentiöse und abgelegene Umgebung" und den "wunderbaren, herzlichen Empfang" des Personals gelobt. Mit diesen Attributen hat das Restaurant einige der renommiertesten Restaurants Großbritanniens, darunter Le Manoir, ausgezeichnet Englisch: emagazine.credit-suisse.com/app/art... = 157 & lang = en aux Quat'Saisons in Oxfordshire belegten den zweiten Platz, The Fat Duck in Berkshire und das Restaurant Nathan Outlaw in Oxfordshire Cornwall.
Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Elefant in Torquay war der höchste Neuzugang auf dem neunten Platz.
Der Sportler
Hier sind die 10 besten Restaurants in Großbritannien in der SquareMeal-Liste für 2017:
1. Der Sportler, Kent
2. Le Manoir aux Quat'Saisons, Oxfordshire
3. L'Enclume, Cumbria
4. Die fette Ente, Berkshire
5.Die Hand und Blumen, Buckinghamshire
6. Das Waterside Inn in Berkshire
7. Mittsommerhaus, Cambridge
8. Restaurant Nathan Outlaw, Cornwall
9. Der Elefant, Devon
10. Die Artischocke, Buckinghamshire