FDA findet Listerien auf Avocado-Häuten

Irgendwie gingen diese drängenden Avocado-Nachrichten im Shuffle verloren. Anfang dieses Monats gab die FDA eine Bericht Es ist jetzt entscheidend, Ihre Avocados vor dem Verzehr zu waschen. Das liegt daran, dass eine große Menge von Avocado-Häuten, die über einen Zeitraum von 18 Monaten entnommen wurden, positiv auf Bakterien wie Salmonellen und Listerien getestet wurden.

Wenn Sie dort sitzen und sich fragen, warum dies wichtig ist, weil Sie, wie die meisten Menschen, nicht dazu neigen, die zähen Außenhäute von Avocados zu essen, lesen Sie hier Warum das so ist: Das Messer, mit dem Sie die möglicherweise kontaminierte Haut durchschneiden, kann diese Bakterien in das Fruchtfleisch befördern Sie tun Essen. Tatsächlich trugen 17% der 1.615 getesteten Avocados potenziell schädliche Bakterien, was diese Nachricht für Sie relevant macht.

Und während die Wahrscheinlichkeit, dass die Bakterien mit einem Messer in die Avocado gelangen, gering ist, wurde bei 0,24% der getesteten Avocados eine Listerie festgestellt

innerhalb ihre essbaren Teile. Es ist ein kleiner Prozentsatz, aber es war bemerkenswert genug für die FDA, um diese Warnung zu verdoppeln. Bemerkenswert ist auch, dass die Proben der FDA sowohl von im Inland als auch international angebauten Avocados stammten.

Als Auffrischung beides Salmonellen und Listerien sind potenziell tödliche Bakterien, die häufig in frischen Produkten vorkommen. Sie waren beide für mehrere Rückrufe in diesem Jahr verantwortlich.

Um die Wahrscheinlichkeit einer Aufnahme der Bakterien zu verringern, Foodsafety.gov empfiehlt Ihnen, alle hartschaligen Produkte, die durch Ihr Haus kommen, gründlich zu waschen, bevor Sie sie essen. Sie können dies mit "einem Pinsel für saubere Produkte und anschließend mit einem sauberen Tuch oder Papiertuch trocknen, um eventuell vorhandene Bakterien weiter zu reduzieren."