Verwenden Sie für einen dichteren, reichhaltigeren Schokoladenkuchen griechischen Joghurt anstelle von Butter oder Öl im Rezept. Saure Sahne wirkt auch, hat aber nur etwa ein Fünftel des Proteins. Sie können den Unterschied nicht schmecken, aber Sie werden sich definitiv länger satter fühlen.
Rezept: Schokoladen Mousse Kuchen
Fermentierter Kohl ist das Letzte, was man sich vorstellen kann, um einen Kuchen zu füllen, aber er eignet sich überraschend gut, um einem Schokoladenkuchen Feuchtigkeit zu verleihen. Es ist ein bewährter Trick unter den niederländischen Siedlern in Pennsylvania Amerikanischer Kuchen. Wenn du es versuchstStellen Sie sicher, dass Ihr Kohl abgetropft, abgespült und fein gehackt ist, damit der Kuchen keinen würzigen Geschmack oder eine fadenartige Konsistenz erhält.
Uns allen ist die Zeit zum Backen ausgegangen. Um eine Kuchenmischung in Schachteln geschmacklich dichter zu machen, wie eine hausgemachte, ersetzen Sie das Wasser im Rezept durch Milch, schlägt Kasey Schwartz vor Alles Mamma.
Bringen Sie einen klassischen Devil's Food Cake auf die nächste Stufe geschmolzene Butter anstelle von Pflanzenöl im Rezept. Es erzeugt einen leichteren, flauschigeren Kuchen, ohne den dekadenten Kakaogeschmack zu beeinträchtigen. Die Verhältnisse sind nicht ganz 1: 1 - du brauchst etwas mehr geschmolzene Butter als Öl - also überprüfe dieser Leitfaden bevor Sie anfangen zu backen.
'Magic Cakes' haben sich auf Pinterest einen Namen gemacht, weil sie die Aromen von Kuchen und Torten kombinieren können, ohne sich zu rühren oder geheime Zutaten zu verwenden. Sie gießen einfach Kuchenfüllung auf Kuchenteig in eine Auflaufform und kochen, bis der Kuchen abgebunden ist und die Kuchenportion leicht golden ist und zurückspringt, wenn Sie sie berühren. Es gibt kein Rühren oder Mischen, aber der Kuchen bekommt trotzdem diesen marmorierten Wirbel. Hier ist genau wie man Kürbiskuchen macht.
Um den Kakaogeschmack wirklich zur Geltung zu bringen - und einen roten Samtkuchen auf natürliche Weise zu röten -, fügen Sie pürierte Rote Beete zum Teig hinzu. Sie werden die Wurzel nicht schmecken, aber sie wird den Kuchen bereichern und Feuchtigkeit hinzufügen.
Wir alle wissen, dass wir Kuchen abkühlen lassen müssen, bevor wir sie herausnehmen, aber wenn wir warten, bis sie vollständig Raumtemperatur haben, können sie zerfallen. Es hört sich vielleicht nicht intuitiv an, aber der ideale Zeitpunkt ist, wenn sich der Boden der Pfanne noch warm anfühlt. Wenn es zu viel gekühlt ist, Den Boden der Pfanne vorsichtig bei schwacher Flamme erwärmen (Achten Sie nur darauf, dass es nicht zu heiß wird, um es anzufassen).
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