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Gordon Ramsay kann seine Meinungen auch ein wenig abgeben unverblümt, aber der Typ weiß was er ist sprechen über. Er hat 32 Restaurants und ist Gastgeber von vier FOX-Shows Rat Kommt durch eine Hölle von viel Erfahrung zurück. Deshalb beziehen wir seine vier Tipps von a aktuelles Interview mit dem Tägliche Post zu Herzen gehen - und die Tatsache, dass wir bisher nicht an sie gedacht haben, ins Gesicht streichen.
1. Vermeiden Sie Specials.
Es gibt ein paar Gründe, warum Specials scheiße sind. Erstens müssen Sie mit Ihrem Kellner 2 Minuten lang unangenehmen Augenkontakt haben, während er die Köstlichkeiten des Abends erzählt. Und dann ist da noch Ramsays Problem: "Wenn sie 10 Specials auflisten, ist das nichts Besonderes", sagte er über Restaurants, die eine umfangreiche Liste von Sachen anbieten, die man nur an diesem Abend bekommen kann. "Specials sind da, um den ganzen Abend zu verschwinden."
2. Fallen Sie nicht auf prahlerische Formulierungen herein.
Jede Touristenfalle, die es wert ist, gesalzen zu werden, hat das Wort "berühmt" oder "legendär" auf der Speisekarte. Es ist ein Trick, den Köche anwenden, um Sie glauben zu lassen, dass ihr Essen von jemandem überprüft wurde, der viel wichtiger ist als Sie. Manchmal haben Gerichte, die als preisgekrönt eingestuft wurden, eine Auszeichnung erhalten, aber oft sind die Superlative nur ein Trick - und Sie sind der traurige Trottel, der auf sie hereinfällt. "Sie fangen an, sich diese Terminologien auszudenken und sagen 'und die bösen, berühmten, besten Profiteroles des Landes.' Wer hat das gesagt? Wer hat das genannt? ", Fragte Ramsay.
3. Feilschen Sie mit den Kosten für Wein.
Ramsay hat Tricks, um nicht den Preis für einen Vintage-Stuhl auf einem Flohmarkt zu verhandeln. Er bittet um die Endliste der Mülleimer, was eine originelle Art ist, sich auf Flaschen mit zerkratzten Etiketten oder die am schlechtesten verkauften Sorten des Restaurants zu beziehen. Wenn Sie lieber im Voraus wissen möchten, was Sie ausgeben möchten, geben Sie dies einfach an.
"Wir haben Angst davor, mit Sommeliers zu sprechen, weil Sie glauben, dass Sie abgezockt werden", teilte Ramsay mit. "Geben Sie ihm einen Preis - und stellen Sie sicher, dass er unter 30 Dollar liegt."
4. Eine Reservierung für drei = ein größerer Tisch für zwei.
Der Küchenchef mit dem üblen Mund besteht darauf, dass Sie Ihre Reservierung für die Anzahl der Personen in Ihrer Gruppe und für eine weitere Person buchen. (Stellen Sie sicher, dass Sie wissen, dass das Restaurant, in das Sie gehen, für diese Art von Dingen kein Problem ist.) Wenn Sie schwingen können Englisch: www.germnews.de/archive/dn/1996/03/27.html So haben Sie mehr Platz, um sich auszubreiten, anstatt "in der Ecke wie ein Türstopper" festzustecken Ramsay.
Von:Delish US