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Haben Sie sich jemals gefragt, warum Bananen diese abscheulichen kleinen Schnüre haben, die Sie jedes Mal methodisch abziehen oder - würgen - essen müssen?
Es stellt sich heraus, dass diese Faserstücke tatsächlich einen Namen haben. Sie werden "Phloem-Bündel" genannt.
Wenn Sie etwas aus dem Biologieunterricht behalten haben, werden Sie sich vielleicht daran erinnern, dass Phloem eine wichtige Funktion beim Wachstum von Pflanzen hat.
Sie nicht? Ja, ich auch nicht.
Nach Nicholas D. Gillitt, Ph. D. in physikalischer / anorganischer Chemie und Vizepräsident für Ernährungsforschung und Direktor bei Dole Nutrition "Phloembündel sind notwendig für eine ausreichende Nährstoffversorgung im gesamten Pflanze."
Gillitt war nicht nur wirklich nützlich, sondern bestätigte auch, dass sie vollständig essbar sind.
Aber wir wollen immer noch wissen - ist es möglich, eine Banane ohne Phloem-Bündel herzustellen? Wir wissen, dass wir sind
nicht die einzigen die es hassen, sie jedes Mal abzuholen, wenn wir eine Banane essen.Während Gillitt denkt, dass es "möglicherweise möglich" ist, eine Banane ohne die nervigen kleinen Fäden zu entwickeln, glaubt er auch, dass "es so ist" eine viel wichtigere Erweiterung der Ressourcen, um Forschungsgelder für die Züchtung krankheitsresistenter oder erhöhter Nährstoffgehalte auszugeben Sorten. "
Meinetwegen.
(h / t Huffington Post)
Von:Delish US