Beste Eintopfrezepte

  • Feb 03, 2020

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Knackige Wintertage und kühle Nächte erfordern Eintopfrezepte, die langsam gekocht werden und sich im Geschmack entfalten können. Alison Walkers Auswahl an köstlichen Aufläufen und Eintopfrezepten wärmt Ihr Herz und Ihre Seele, egal ob es sich um ein würziges Hühnchenrezept, ein Rezept für geschmortes Rindfleisch oder ein Kalbfleischeintopf handelt.

1. Geschmortes Rindfleisch mit Oliven und Nduja

Nduja ist eine würzige, weiche Salami aus Kalabrien in Italien (erhältlich in Feinkostgeschäften und größeren Supermärkten). Hier wird es verwendet, um dem Auflauf mehr Geschmack zu verleihen. Es wird jedoch hauptsächlich auf Brot verteilt oder kann in Nudelsaucen eingerührt werden.

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Tara Fisher

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2. Cremige Muscheln mit Apfelwein und Pancetta

Wie die meisten Produkte heutzutage sind Muscheln jetzt das ganze Jahr über erhältlich, aber sie sind während der Saison am besten Die Wintermonate und ihr süßes, pralles, saftiges Fruchtfleisch machen mit diesem cremigen Apfelwein so viel Spaß Soße.

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3. Kalbfleisch mit Kümmel und Paprika

Dieser reichhaltige und rauchige Kalbfleischeintopf wird durch den erdigen Geschmack von Kümmel ergänzt - lassen Sie sich jedoch nicht dazu verleiten, mehr hinzuzufügen, da sein unverwechselbarer Geschmack alle anderen Zutaten überwältigen wird.

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4. Süßkartoffel-Kokos-Suppe

Diese süße und würzige Suppe profitiert von einer Prise Limette und einer Prise Joghurt, um ihren Kokosnussreichtum zu durchschneiden.

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5. Hühnerpilaf mit Pistazien und Rosenblättern

Baharat, was auf Arabisch einfach Gewürze bedeutet, ist eine nahöstliche Mischung, die zum Würzen von Huhn, Lamm oder Rindfleisch verwendet wird. Die verwendeten Gewürze variieren von Region zu Region, aber der Grundgeschmack ist normalerweise rauchig und süß. Sie können die Rosenblätter und die Mischung in der Gewürzsektion der meisten großen Supermärkte finden.

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