Dana Gallagher
Sie müssen eine machen Allzweck-Tortenkruste dreimal, damit du genug hast, um die Wackelpuddingpfanne zu füllen. Drücken Sie den gesamten Teig vor dem Abkühlen in ein Rechteck.
Anzeige - Lesen Sie weiter unten
Erträge: 16 Portionen
Gesamtzeit: 1 Stunde 40 Minuten
Zutaten
Allzweckmehl für die Arbeitsfläche
3
Rezepte Allzweck-Piecrust
8
Große Eier
2 c.
leichter Maissirup
1 c.
abgepackter hellbrauner Zucker
3/4 c.
(1 1/2 Sticks) ungesalzene Butter, geschmolzen
2 EL.
Bourbon
1 EL.
reiner Vanilleextrakt
1 Teelöffel.
Zimt
1 Teelöffel.
koscheres Salz
6 c.
Pecannüsse
Streusalz zum Bestreuen
Richtungen
- Backofen auf 350 ° F vorheizen. Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem 18 x 13 Zoll großen Rechteck. In eine Brötchenform geben und auf einen 1-Zoll-Überhang zuschneiden. Überhang unterstecken; crimpen wie gewünscht. Friere 25 Minuten ein.
- Eier, Maissirup, Zucker, Butter, Bourbon, Vanille, Zimt und Salz in einer Schüssel verquirlen. Pekannüsse einrühren. In eine vorbereitete Kruste geben.
- Backen Sie, bis die Füllung aufgeblasen ist und die Mitte gerade eingestellt ist, 40 bis 45 Minuten. Die Pfanne auf einen Rost stellen und mit Salzflocken bestreuen. Komplett abkühlen lassen.