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Sie könnten denken, Sie müssten einen schönen Cent ausgeben, um das beste Olivenöl auf dem Markt zu bekommen. Laut einem Kochprofi muss man sich aber nicht verwöhnen - und kann sogar sparen!
Samin Nosrat, renommierter Koch und Kochlehrer, berichtet, dass das wohlschmeckendste Olivenöl direkt bei Costco verkauft wird Huffington Post. Kirkland Signature Bio Natives Olivenöl ExtraNosrat behauptet, dass es das Beste ist, was Sie für Ihr Geld bekommen können.
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Für 21,49 US-Dollar erhalten Sie bei Costco eine 2-Liter-Flasche Bio-Olivenöl, für nur einen Dollar mehr kauf es bei Amazon. Das Produkt "schneidet bei unabhängigen Qualitätsanalysen regelmäßig gut ab", schreibt Samin in ihrem neuen Buch: Salz, Fett, Säure, Hitze: Beherrschung der Elemente einer guten Küche.
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Um das perfekte Olivenöl zu finden, empfiehlt Samin, den Geschmack als wichtigsten Faktor zu verwenden - nicht den Preis. Das beste Olivenöl könnte das billigste in den Regalen sein. Sie sollten auch nach Öl suchen, das zu 100 Prozent aus kalifornischen oder italienischen Oliven hergestellt wird. Und nur weil auf einem Etikett steht "Made in Italy" oder "Packed in Italy", bedeutet das nicht, dass die Oliven von dort stammen. Überprüfen Sie zum Schluss das Herstellungsdatum auf dem Etikett und denken Sie daran, dass Olivenöl etwa 12 Monate nach dem Pressen ranzig wird.
Das Kirkland-Olivenöl besteht alle Samin-Tests und noch einige mehr. Wenn Sie keine haben Costco-Mitgliedschaft, aussehen onlineoder check out Seka Hills, Katz, und California Olive Ranch, die alle ihre Liste der Zweitplatzierten gemacht.
Suchen Sie sich ein gutes (und günstiges) Olivenöl aus und kochen Sie!
(h / t Huffington Post)
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