Zeichen, die Sie Erntedank im Süden haben

Der Nordosten mag Anspruch auf das erste Erntedankfest erheben, und der Mittlere Westen mag mehr Aufläufe pro Kopf essen als irgendwo sonst, aber niemand macht den Türkei-Tag so wie der Süden. Wenn Sie am November um den Tisch versammelt sind. Sie wissen, dass Sie die beste verdammte Mahlzeit Ihres Lebens haben.

1. Pimiento-Käse hat seinen eigenen Platz am Tisch.

Wenn Sie Pimiento haben, brauchen Sie keine schicke Käseplatte. Eine Schüssel, umgeben von gehacktem Gemüse und Ritz-Crackern, ist die einzige Vorspeise, die Sie brauchen. Okay, vielleicht sind zwei Schalen voll.

2. Sogar Ihre grünen Bohnen enthalten Speck.

Du meinst es gut, das tust du wirklich, aber für diesen einsamen Vegetarier, der Thanksgiving mit seiner Familie hat, könnte sich dieses Abendessen als herausfordernd erweisen. (Vielleicht möchte er oder sie einen oder zwei Müsliriegel einpacken.) Fast jede Seite wird in Speck gekocht, in Fleischsäften gebraten oder mit zerbröckeltem Speck belegt. Schießen Sie, sogar Ihre Kartoffelpürees enthalten Hühnerbrühe, und ja, es wird wahrscheinlich einige Überzeugungsarbeit erfordern, um Ihrem Opa zu erklären, dass Ihr Cousin nicht einfach "um das Fleisch essen kann".

3. Es gibt mindestens einen Teller, den jemand in ihrem Hinterhof jagte, fischte oder wuchs.

Nein, das ist nicht der Anfang eines Jeff Foxworthy-Witzes. Die Wahrheit ist, Jagd, Fischerei und Landwirtschaft sind im Süden ziemlich alltäglich, und die Chancen stehen gut, Sie haben einen Verwandten, der einen Killer-Wildbret ruckelt, einen Gator-Schwanz oder eine Platte mit gebratenem Grün Tomaten. Für die meisten Menschen ist es vielleicht kein traditionelles Thanksgiving-Gericht, aber für Sie ist es... in drei Bissen verschlungen.

4. Die Pilgrim Salz- und Pfefferstreuer von Publix sind immer auf dem Tisch.

... Und es wird mindestens zwei Gespräche über diesen "niedlichen kleinen Werbespot" geben, in denen sie vorkommen - auch wenn der Werbespot jetzt 17 Jahre alt ist. Bonuspunkte, wenn Sie die haben Salz und Pfeffer "Kinder" von der ebenso entzückenden Fortsetzung.

5. Herzogs Mayo ist jedermanns Geheimzutat.

Wenn Sie der Meinung sind, dass Mayonnaise keinen Platz an einem Erntedankfest hat, sind Sie wahrscheinlich nicht aus dem Süden. Duke's gehört zu einer eigenen Kategorie und wird von hausgemachten Salatsaucen bis hin zu Salaten verwendet Quiches und Aufläufe.

6. Pecan Pie ist genauso unverzichtbar wie die Türkei.

Außerdem ist es ausgesprochen "Pipi-Dose", und es ist absolut notwendig, auch wenn jeder nach dem Essen zu voll ist, um mehr zu tun, als ihn anzustarren.

Pekannusstorte ist zwar ein wichtiger Bestandteil jedes Thanksgiving-Menüs im Süden, aber wahrscheinlich - machen Sie das auch bestimmt- ist nicht die einzige Süßigkeit auf dem Tisch. Es gibt fast immer einen Apfelkuchen, eine Süßkartoffeltorte, ein Tablett mit dichten, fudgy Brownies und mindestens eine Art Cool Whip oder einen mit Pudding gefüllten Kuchen. Ein Teil dieser berühmten Gastfreundschaft des Südens ist es, dafür zu sorgen, dass Ihr süßer Zahn immerhin richtig satt wird.

7. Die Essenszeit ist immer gut vor dem Anpfiff.

Erntedankfest ist in der Regel eine Angelegenheit am späten Nachmittag - und es ist immer gut, bevor die großen Spiele beginnen. In diesem Jahr treten die Cowboys um 16.30 Uhr auf, und im College-Football beginnen zwei Spiele um 19.30 Uhr. EUROPÄISCHE SOMMERZEIT: Texas Tech übernimmt Texas und Südflorida startet in den "War on I-4" gegen Zentralflorida. Schätze, das bedeutet Abendessen um drei, alle zusammen?

8. Jeder nördlich des Mason-Dixon würde Ihren Süßkartoffeldessert nennen.

Um klar zu sein, sie sind eine Seite. Auch wenn sie mit perfekt getoasteten Mini Marshmallows vollgestopft sind. Und eine herzhafte Portion Melasse enthalten. Und ein wenig Zimtzucker.

9. Es gibt einen klaren Unterschied zwischen "Füllen" und "Ankleiden".

Füllung ist das, was in den Vogel hineingeht; Dressing ist das, was gekocht und nebenbei serviert wird.

10. Süßer Tee ist jedermanns Sache.

Es ist einfacher zu finden als Wasser, und Sie glauben am besten, dass Eistee bis zu dem Punkt gesüßt wird, an dem ein Außenstehender es Zuckerwasser nennt, aber das macht es so unwiderstehlich.

Auch wird es kein Urteil geben, wenn Sie mit einer 32-Unzen-Tasse süßem Tee von McDonald's oder McAllister's auftauchen. Vielleicht ein bisschen ...Was, du hast nicht gedacht, dass wir uns mit den guten Sachen eindecken? oder Hey, ist das für mich?- aber kein Auge zum Auftanken, bevor Sie ankommen.

11. Tradition erfüllt jedes Gericht - aber niemand hat ein Rezept für eines von ihnen.

Wenn Sie nach einem Rezept fragen, erhalten Sie nie eine Karteikarte oder eine E-Mail-Liste - Ihre Verwandten fangen einfach an, "ein bisschen davon, eine Prise davon" mit Warp-Geschwindigkeit abzurasseln, ohne Messungen für alles, bis Ihre Augen glasig werden und Sie das nächste Jahr, definitiv nächstes Jahr, geloben, setzen Sie sich endlich Oma Ruby und bekommen ihr genaues Rezept für cremige Collard Greens und Schinken hockt.

Bis dahin werden Sie nur eine dreifache Portion davon genießen.

12. Sie gehen mit einem 12-Pfund "Doggy Bag" nach Hause.

Egal wie sehr Sie darauf bestehen, dass Sie keine Reste benötigen, Sie werden mit einigen nach Hause gehen. Und wenn es 4 Uhr morgens ist und Sie aufwachen, um Ihren Black Friday-Einkauf anzukurbeln, treibt Sie nichts durch den Tag wie eine Kartoffelrolle, die mit Truthahn, Dressing und all den Fixins angehäuft ist. (Nun, das und ein venti Pfefferminz Mokka mit einem zusätzlichen Schuss Espresso, aber Sie fangen meine Drift.)