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Wenn deine Eltern jemals Schwierigkeiten hatten, dich zum Essen zu bringen fünf pro TagVielleicht kennen Sie das alte Sprichwort: "Ein Apfel am Tag hält den Arzt in Schach." Aber ist das Sprichwort wahr? Wir sprechen mit registrierten Ernährungsberater Helen Bond über die gesundheitlichen Vorteile des bescheidenen Apfels.
Solltest du einen Apfel am Tag essen?
Das Sprichwort "Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern" stammt vermutlich aus dem alten walisischen Sprichwort "Eat Wenn Sie zu Bett gehen und einen Apfel essen, können Sie den Arzt davon abhalten, sein Brot zu verdienen 1866.
Regelmäßiger Verzehr von Obst und Gemüse kann zur Vorbeugung chronischer Krankheiten beitragen.
Obwohl eine kürzlich in JAMA Internal Medicine veröffentlichte US - Studie ergab, dass der Verzehr eines Apfels nicht mit weniger Besuchen im Krankenhaus verbunden ist Arzt, Forschung bestätigt, dass der regelmäßige Verzehr von Obst und Gemüse, einschließlich Äpfeln, als Teil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung kann Hilfe bei der Vorbeugung von chronischen Krankheiten und der Aufrechterhaltung einer guten Gesundheit - all dies kann dazu beitragen, dass Sie sich von Hausarztpraxen fernhalten Krankenhaus.
Wie viele Äpfel solltest du essen?
Ein mittlerer Apfel (150 g) zählt als einer Ihrer fünf Äpfel pro Tag. Wenn Sie also einen gegessen haben, sind Sie auf dem besten Weg, Ihr tägliches Obst- und Gemüsekontingent zu decken. Viele britische Apfelsorten stehen zur Auswahl, und es gibt viele Möglichkeiten, sie zu genießen - sei es als alltäglicher gesunder Snack oder als Zutat in Hauptmahlzeiten.
Beleben Sie einen Wintersalat mit schälbaren Apfelsplittern, fügen Sie Ihrem Morgenbrei zusätzliche Knusprigkeit hinzu, indem Sie geschnittenen Apfel untermischen, oder dünsten Sie ihn mit einer Prise Zimt für ein wärmendes Kompott.
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Sollten wir die Fünf-Tage-Regel befolgen?
Ja, als Ernährungsberater versuche ich immer, mit gutem Beispiel voranzugehen und meine (mindestens) fünf Tage zu verdienen, aber leider schafft der durchschnittliche Brite das nicht - geschweige denn sieben Tage pro Tag!
Die Ernährungsgewohnheiten des Landes sind eindeutig verbesserungsbedürftig.
Besorgniserregend ist, dass laut der jüngsten National Diet and Nutrition Survey nur 9% der Mädchen im Teenageralter (11-18 Jahre) und 7% der Jungen im Teenageralter, 29% der Männer im Vereinigten Königreich und 32% der Frauen im Alter von 18 Jahren ermittelt wurden Die 19- bis 64-Jährigen, 31% der Männer und 32% der Frauen im Alter von 65 bis 74 Jahren sowie 18% der Männer und 20% der Frauen über 75 treffen derzeit das Obst- und Gemüsetagesgericht Empfehlung.
Im Durchschnitt konsumieren Erwachsene im Alter von 19 bis 64 Jahren täglich 4,2 Portionen Obst und Gemüse. Die 65- bis 74-Jährigen haben 4,3 Portionen und die Jugendlichen nur 2,7. Es gibt eindeutig Raum für Verbesserungen in Die Ernährungsgewohnheiten des Landes und das „einfach mehr essen“ von Obst und Gemüse sind eine Botschaft, die für das Land erreichbar erscheinen mag viele.
Was ist das beste Gemüse / Obst-Verhältnis?
Laut dem Eatwell Guide von Public Health England sollte Obst und Gemüse etwas mehr als ein Drittel der Gesamtmenge ausmachen Das Essen, das wir jeden Tag essen, und wir sollten mindestens fünf Portionen einer Vielzahl von Obst und Gemüse anstreben Tag. Es ist am besten, eine Auswahl zu haben, aber es gibt keine spezifischen Ratschläge, wie die fünf auf Obst und Gemüse aufgeteilt werden sollten.
Viele Menschen sorgen sich um den Zuckergehalt von Obst, aber britische Äpfel enthalten wie anderes Obst und Gemüse nur natürliche Inhaltsstoffe vorkommende Zucker, die in ihrer Pflanzenzellstruktur enthalten sind und in Ballaststoffe eingewickelt werden, verlangsamen deren Aufnahme in die Blutkreislauf. Obst ist auch eine nährstoffreiche Nahrung.
Wenn Sie einen britischen Apfel essen, verbrauchen Sie auch verschiedene Vitamine, Mineralien und sekundäre Pflanzenstoffe wie Flavonoide. Sie bestehen zu 86% aus Wasser und sind eine Quelle für Ballaststoffe, die gut für Ihren Darm und Ihre Herzgesundheit sind.
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Wie viel Obst sollen wir essen?
Wichtig ist, dass wir alle jeden Tag eine große Auswahl an Obst und Gemüse essen, um Gesundheit und Wohlbefinden zu gewährleisten. Und da nur 31% der Erwachsenen (19-64 Jahre) die Fünf-Tage-Empfehlung erfüllen, sollten die meisten von uns Obst und Gemüse nicht einschränken! Mehr ist definitiv besser.
Wir alle sollten jeden Tag eine große Auswahl an Obst und Gemüse essen, um unsere allgemeine Gesundheit und unser Wohlbefinden zu fördern.
Lassen Sie die Leute darüber nachdenken, wie viele Portionen sie gerade essen und wie sie dies verbessern können. Eine Portion sollte 80 g schwer sein und entspricht in etwa einem Stück Obst, z. ein Apfel, eine Banane oder eine Birne, zwei kleine Früchte zB Satsumas, Pflaumen oder Aprikosen, eine Schüssel Obstsalat, Beeren oder Salat oder drei gehäufte Esslöffel Gemüse. Bei Trockenfrüchten zählt ein gehäufter Esslöffel (30 g) als eine Portion. Begrenzen Sie ungesüßten Obst- oder Gemüsesaft oder Smoothies auf nur ein kleines Glas (150 ml) pro Tag.
Was ist der beste Weg, um Äpfel zu essen?
Wir alle mögen ein bisschen individuelle Aufmerksamkeit - genau wie unsere Äpfel. Lagern und kochen Sie Ihre Äpfel so, wie es ihnen gefällt, und Sie können das Beste aus ihnen machen, indem Sie dazu beitragen, dass ihre Nährstoffe und ihre Qualität erhalten bleiben.
Versuchen Sie, wenn möglich, das Beste aus den britischen Apfelsorten zu machen und genießen Sie es, ungeschälte Äpfel roh (in Scheiben geschnitten, gewürfelt, gerieben oder sogar spiralförmig) zu essen, um die maximale Menge an Nährstoffen zu erhalten. Wenn Sie jedoch Ihre Äpfel kochen möchten, lassen Sie die Apfelstücke groß und bereiten Sie sie kurz vor dem Kochen zu, anstatt sie im Wasser oder an der Luft und unter Licht stehen zu lassen. Dies hilft, die Nährstoffe der Äpfel zu bewahren und Verluste zu minimieren - insbesondere bei empfindlichen wasserlöslichen Vitaminen wie Vitamin C. Äpfel lieben es auch gebacken zu werden und es ist eine großartige und gesunde Art, Äpfel zu kochen und verschiedene Texturen und Aromen zu genießen.
🍏 Wussten Sie, dass ein Apfel, der mit seiner Schale gegessen wird, unglaubliche 13 Prozent mehr Vitamin C enthält? 10 Prozent mehr Vitamin B6, 27% mehr Vitamin K, 16% mehr Kalium und 46% mehr Ballaststoffe als zu gegebener Zeit geschält.
Versuchen Sie außerdem, beim Kochen die Haut auf Ihren Äpfeln zu belassen (auch wenn Sie ein Rezept gewählt haben, das geschälte Äpfel erfordert!) - die Haut schützt nicht nur den Apfel auf natürliche Weise Das Fruchtfleisch enthält eine hohe Konzentration an Nährstoffen und pflanzlichen sekundären Pflanzenstoffen direkt unter der Haut - schälen Sie es ab und Sie werden diese sowie eine wichtige Faser verpassen steigern!
Um eine Bräunung beim Schneiden von Äpfeln nach einem Rezept zu vermeiden, legen Sie die Scheiben einfach in eine Schüssel und fügen Sie einen Löffel hinzu Vitamin C reichhaltiger Zitronensaft. Für die Verwendung in zukünftigen Rezepten können geschnittene „Skin-on“ -Äpfel auch gut in Plastiktüten oder Behältern gefroren werden und behalten ihre nützlichen Nährstoffe.
Vorteile für die Gesundheit von Apple
Wie auch immer Sie sich entscheiden, es ist immer eine gute Sache, Äpfel zu Ihrer täglichen Ernährung hinzuzufügen, und dies mit den folgenden Vorteilen:
🍎 Fühlen Sie sich voller für weniger
Äpfel sind die Frucht, die unsere Taille liebt. Verpackung in ziemlich viel Ballaststoffen (1,8 g pro mittelgroßem Apfel) für eine bescheidene Menge von Kalorien (77 Kalorien) macht Äpfel zu einem sättigenden, natürlich süßen Snack, den Sie morgens, mittags und abends genießen können
🍎 Darmgesundheit
Äpfel enthalten gute Mengen an Ballaststoffen (1,8 g pro mittelgroßem Apfel), einschließlich des präbiotischen Faserpektins, das dazu beiträgt Füttere unsere Darmflora und unterstütze sie dabei zu wachsen und zu gedeihen, so dass sie jeden Aspekt unserer Verdauungsgesundheit regulieren können effektiv
Äpfel liefern stuhlfüllende Ballaststoffe, die zur Gesunderhaltung unseres Darms beitragen, indem sie den Durchtritt von Abfallprodukten durch den Verdauungstrakt beschleunigen
🍎 Reduziertes Krebsrisiko
Mehrere Studien haben speziell den Apfelkonsum mit einem verringerten Krebsrisiko in Verbindung gebracht, insbesondere mit Lungenkrebs. In der Nurses Health Study und der Health Professionals Follow-up-Studie hatten Frauen, die mindestens eine Portion Äpfel und Birnen pro Tag konsumierten, ein geringeres Risiko für Lungenkrebs.
Von:Netdoctor