So erstellen Sie das ultimative Käsebrett - perfekt für Weihnachts- oder Dinnerpartys

Kannst du dem Käse-Abschluss-Kurs nie widerstehen, selbst nachdem du dich vollgestopft hast? Weihnachten pud? Wenn Sie andere Käsefans beeindrucken möchten, finden Sie hier einige einfache, aber spezielle Möglichkeiten, um ein köstliches Käsebrett zusammenzustellen.

1. Schön präsentieren

Das Käsebrett ist ein zentrales Element und in der Regel der Höhepunkt des Essens. Das Warten lohnt sich also! Wählen Sie ein großes Holzbrett oder eine große Schiefertafel und arrangieren Sie die Käsesorten so, dass genügend Platz für die verschiedenen Käsesorten und deren Begleitung vorhanden ist.

Boska Schieferkäsebrett und Messerset, £ 22, John Lewis

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Fühlen Sie sich kreativ? Es ist eine gute Idee, kleine Etiketten für den Käse zu machen, damit Ihre Gäste wissen, was sie essen!

2. Vielfalt ist der Schlüssel

Der erste Schritt, um eine gute Käseplatte zu erstellen, besteht darin, den Käse als Bausteine ​​zu betrachten. Stellen Sie also sicher, dass Sie eine Auswahl jeder Sorte haben. Entscheiden Sie sich für eine Mischung aus Geschmack und Textur, damit für jeden etwas dabei ist, aber überlasten Sie das Board nicht. Von jeder Käsesorte gibt es ein oder zwei, und es empfiehlt sich, mindestens einen Schafs-, Ziegen- und Kuhkäse zu verwenden.

Einige Beispiele für die verschiedenen Käsesorten sind:

Sanft: Bries, Camemberts, Queso Fresco, Ziegenkäse

Schwer: Cheddar, Manchego, Parmigiano-Reggiano

Alt: Reifer Cheddar, Comte

Blau: Gorgonzola, Stilton, Roquefort

3. Leckere Begleitungen

Wenn es um Gewürze geht, passen die meisten Früchte der Saison sehr gut zu Käse wie Äpfeln, Birnen, Trauben, frischen Feigen oder sogar getrockneten Rosinen oder Datteln.

Versuchen Sie süße Konfitüren, Gelees wie Quitten, a hausgemachtes Chutney wenn Sie sich festlich fühlen und - wenn Sie etwas mehr Zeit haben - karamellisierte Zwiebeln zubereiten, die zu den meisten Käsetellern passen.

Und dann brauchen Sie die Fahrzeuge: einen Brotkorb oder eine Auswahl an verschiedenen Crackern oder Haferkuchen zum Aufstapeln der leckeren Käsesorten. Entscheiden Sie sich nicht für zu stark aromatisierte Produkte. du willst, dass der Käse redet!

4. Serviertipps

• Geben Sie für jede Käsesorte ein anderes Messer an, insbesondere, wenn Sie Gäste haben, die keine Käsesorte mögen. Niemand will einen Gorgonzola-Abstrich auf seinem Brie!
• Käse ist am besten bei Raumtemperatur, also nehmen Sie den Käse eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank. Wenn sie zu kalt sind, wirkt sich dies auf den Geschmack aus.

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