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Alle haben gerade Fieber wegen Kürbis - denken Sie darüber nach Thanksgiving-Desserts, Starbucks' Kürbisgewürz Latte, das Einführung von 1 Million neuen Dingen mit Kürbisgeschmack. Thanksgiving ist vielleicht der größte amerikanische Feiertag. Es ist unsere Chance, das zu tun, was wir am besten können: Essen. Alle. Tag.
Wenn Sie darüber nachdenken, ist das Essen selbst ein bisschen komisch. An keinem anderen Tag essen wir Truthahn (der immer trocken ausfällt und daher eklig ist), Preiselbeersauce, Füllung (der mit Abstand beste Teil der Mahlzeit) und Süßkartoffeln, die keine Pommes sind. Es ist eine Art unamerikanisches Fest Amerikas. (Wir sollten wirklich Burger, Pommes und Milchshakes essen, aber was auch immer.) Es rockt, weil nichts passiert außer Essen: keine Geschenke, kein Gottesdienst, keine Aktion außer mit der TV - Fernbedienung und dem Ofen.
Warum beenden wir diesen Tag des hedonistischen und köstlichen Essens mit einem Dessert aus Gemüse? Kürbis ist schrecklich in Desserts (Kürbis ist wirklich schrecklich in allem, aber das ist eine andere Geschichte). Weißt du, was im Dessert gut ist? Schokolade. Lassen Sie mich Ihnen hiermit 7 wichtige Wahrheiten über Kürbiskuchen und warum wir uns selbst lassen Sie haben Amerika im Stich gelassen, verdammt noch mal, indem Sie zulassen, dass es das i-Tüpfelchen auf dem perfekten Erntedankfest ist Mahlzeit.
Kürbis ist ein Gemüse.
Niemand hat jemals gedacht, wie großartig ein Spargelkuchen sein würde? String Bean Pie? Nicht einmal ein Kürbiskuchen hört sich gut an. Das nächste, was wir bekommen, ist ein Rhabarberkuchen, aber wissen Sie, was das erträglich macht? Die Aufnahme von Erdbeeren. Erdbeeren sind da, also vergisst du, dass ein Gemüse drin ist.
Kürbiskuchenfüllung ruiniert immer die Kruste.
Die Kruste ist gut. Aber Sie müssen das ganze Gemüse abkratzen, um es zu genießen.
Es stinkt nach einer Yankee-Kerze.
Die Gewürze in einem Kürbiskuchen bringen mich zurück in das Köln der 80er und in die Yankee Candle-Fabrik. Ja, ich weiß, dass die Kerzen nach dem Kuchen kamen, aber irgendwie das Kürbisgewürz in Autolufterfrischern und Kerzen und alles andere hat mich dazu gebracht, den Kuchen mit völlig künstlicher, chemischer Substanz in Verbindung zu bringen Düfte. Wenn dieser Kürbiskuchen aus dem Ofen kommt, fühle ich mich, als ob ich mit einem Jungen in einem mit Fenstern verschlossenen Klassenzimmer festsitze 1986 in Drakar Noir oder im Haus meiner Großmutter in Florida mit einem Glade PlugIn Lufterfrischer in jedem durchnässt Zimmer.
Wir haben bereits Süßkartoffeln mit Marshmallows.
Die Tatsache, dass dies an Thanksgiving ein "Gemüse" genannt wird, ist so ein Gewinn. Ich neige dazu, alle Marshmallows nach Phish-Food-Art zu entfernen, aber letztendlich bekomme ich ein wenig Gemüse als Teil der Mischung - und dann sind meine Eltern stolz darauf, dass ich ein Gemüse esse. (Auf allen Gemüseseiten sollten Marshmallows sein.) Darüber hinaus gehört DIESER Kürbiskuchen - auf der Quiche- / Gemüseseite Kategorie, in der man das Essen eines Gemüses gutschreibt, wenn man wirklich Speck (Quiche) und Marshmallows (süß) isst Kartoffeln). PS: Meine Schwiegermutter, die eine große gesunde Nuss ist, macht krank Süßkartoffel-Marshmallows-Seite. Und ich liebe sie dafür, weil ich weiß, dass sie den ganzen Tag Marshmallows essen würde, wenn sie ihr bestes Leben führen könnte - und das ist, wenn nichts anderes, was Thanksgiving uns gibt: die Chance, die Regeln zu brechen.
Wir sind bei maximaler Kürbis-Kapazität.
Kürbis ist überall. Aufgrund der Loyalität zu den Thanksgiving-Feiertagen - oder vielleicht nur, weil Kürbisse süß und rund sind und es Spaß macht, sie zu pflücken - hat unsere Besessenheit eine Armee von Dingen hervorgebracht, die sich mit Kürbissen befassen. Ich muss mich also nicht nur mit diesem völlig lächerlichen Dessert an Thanksgiving herumschlagen, sondern kann es auch anderswo nicht vermeiden. Vielleicht, wenn es welche gäbe mehr Schokoladen-Kürbis-KombinationsdessertsMit dieser Geschmacksübernahme würde ich mehr an Bord sein.
Das einzig Gute an Kürbiskuchen ist die Schlagsahne.
Aber ehrlich gesagt ist das das einzig Gute an fast jedem Kuchen. Ich würde meinen Flip-Flop essen, wenn es hätte Schlagsahne darauf.
Kürbiskuchen wäre besser, wenn er aus Schokolade gemacht wäre.
Schokolade ist die perfekte Dessertzutat - und macht Kürbis möglicherweise sogar erträglich. Ich habe das gemacht Schokoladen-Kürbis-Torte von Florence Fabricant seit Jahren, nur um zu vermeiden, echte Kürbiskuchen bei unserer Familie Thanksgivings ersticken. Beachten Sie jedoch, dass diese Lösung ein Kuchen ist, kein Kuchen. Die Tatsache, dass es keine gibt mehr Schokoladenkuchen ist absurd. Selbst die meisten Pekannusstorten haben keine Schokolade. (Zum Glück sind unsere Freunde vorbei Bei Good Housekeeping weiß man, wie man es richtig macht.) Und bring mich nicht auf Key Lime Pie. Limetten sind die MINDESTEN unter den Zitrusfrüchten, die nur in Gin Tonic und auf thailändischem Essen verträglich sind. Warum gibt es also eine Torte aus diesen Früchten? Wer für Kuchenrezepte zuständig ist, hat sich geirrt. Alle Kuchen sollten so sein Schokoladencremetorte mit schwarzem Boden. Sogar die Kruste ist Schokolade auf diesem. Zum Schluss ein Dessert, das Thanksgiving verdient.
Von:Delish US