Die Redaktion von Country Living wählt jedes Produkt aus. Wenn Sie über einen Link kaufen, verdienen wir möglicherweise eine Provision. Mehr über uns.
Die Rhabarbersaison ist in vollem Gange, was bedeutet, dass wir ständig Ideen haben, wie wir sie verwenden können: Rhabarberkrümel, Rhabarberpastete, Rhabarberkuchen oder sogar Rhabarbereis.
Wir haben eine neue und aufregende Art gefunden, dieses scharfe rote Gemüse zu genießen - als Begleitung zu einem unserer Lieblingsgetränke, Champagner.
Wie Sie wissen, kann Rhabarber nicht roh verzehrt werden. Um sich in einen sprudelnden Freund zu verwandeln, müssen Sie ihn zuerst kochen.
Rhabarber-Champagner-Cocktail zubereiten:
Machen Sie zuerst einen Rhabarbersirup…
- Etwa 300 g gehackter Rhabarber in eine Pfanne mit 50 g Puderzucker geben
- Vorsichtig kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und köcheln lassen, bis der Rhabarber abgebaut ist
- Durch ein Sieb schieben und das Fruchtfleisch wegwerfen
Als nächstes verwandeln Sie es in einen Cocktail ...
- 1 EL Rhabarbersirup in ein Glas geben
- Prosecco oder Champagner nachfüllen
Der Rhabarbersirup kann bis zu einem Monat im Kühlschrank aufbewahrt werden. Machen Sie also eine große Menge, um Sie für mehrere Gartenpartys zu bedecken.
Wenn Sie den Sirup lieber nicht in einem Cocktail verwenden möchten, können Sie ihn auch als Brei-Topping, Pudding-Beilage oder gekühlt und als Eiscreme-Topping verwenden.
3 UNSERER LIEBLINGSREZEPTE FÜR Rhabarber ...
1. Streuselkuchen mit Rhabarber und Himbeere
2. Rhabarber-Ingwer-Chutney
3. Rhabarberkuchen
Von:Country Living UK