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Wenn die meisten Leute daran denken Cracker BarrelSie denken an Schaukelstühle, Straßenfahrten und Kekse mit Sägewerksauce. Der Gemischtwarenladen und die ganztägig geöffnete Frühstückskarte stehen im Mittelpunkt des Interesses. Wenn Sie jedoch Stammgast sind, haben Sie wahrscheinlich schon von der Restaurantkette gehört Brokkoli-Cheddar-Huhn.
Wenn nicht, möchte ich Sie vorstellen. Es ist eine Hühnerbrust, die in einer dicken Käsesauce, Brokkoliröschen und zerbröckelten Ritz-Crackern erstickt wird - und nur eine Nacht pro Woche erhältlich ist.
Während einer kurzen Zeit als Server hatte ich nichts dagegen, Mittwochabend eine Schicht zu übernehmen. Es war meine einzige Chance, einen Haufen BCC zu ergattern, ein Akronym, das ich zum halben Preis (ein Vorteil, wenn ich dort arbeite) versuchte - und nicht zustande brachte. In den letzten Jahren habe ich versucht, das Gericht neu zu kreieren, indem ich die richtige Mischung aus klebrigem Käse, zartem Brokkoli, saftigem Hühnchen und aufgeweichten, aber immer noch knusprigen Crackern bekam.
Dies Rezept ist ziemlich genau richtig. Plus, da Sie im Wesentlichen nur ein paar Zutaten zusammen mischen, um die Sauce zu bilden, dann gießen Sie alles in eine Auflaufform und backen Sie es, es ist ein eintopfiges Abendessen unter der Woche, das Sie zusammen werfen können, selbst wenn Ihr Gehirn von einer nie endenden Arbeit gebraten wird Tag.
Was auch immer Sie tun, lassen Sie die Ritz-Cracker nicht aus. Sie scheinen eine optionale Ergänzung zu sein, geben dem Gericht aber genau die richtige Menge an Crunch, und die Buttercracker ergänzen die scharfe Cheddar-Käsesauce perfekt. Es ist die Art von Hausmannskost, nach der Sie sich an einem kühlen Wintertag sehnen. Oder, wenn Sie wie ich sind, sehnen Sie sich jeden Tag.
Die Kette serviert es mit Ihrer Wahl der Seiten, aber angesichts der Schwere des Gerichts möchten Sie vielleicht leichtere Optionen wählen, wie z Salat, grüne Bohnen oder geröstete Karotten.
Holen Sie sich das Rezept auf Delish.
Von:Delish US