So starten Sie einen Gemüsegarten

Auch wenn Sie noch nie versucht haben, Nahrung anzubauen, gibt es gute Gründe, etwas von diesem grünen Teppich für ein Starterbett zu opfern. Erstens nutzen Sie Ihren Rasen wahrscheinlich nicht so oft, wie Sie denken - wie lange ist es her, dass Sie dort draußen Frisbee gespielt haben? Zweitens hat das meiste Rasengras einen Durst, der nur durch Sprinkleranlagen gestillt werden kann, die durch Verdunstung und Abfließen viel Wasser verlieren. Gemüse hingegen kann durch effiziente Tropfbewässerung bewässert werden. Dann geht es um das Unkraut, die Maden und die Chemikalien, die benötigt werden, um das Gras glänzend zu halten. Wenn Sie sich so viel Mühe geben, warum nicht ein wenig Geld zurückbekommen? Sie sparen Geld, auch wenn Sie nicht Samen, sondern junge Gemüsestarts kaufen. Ein durchschnittlicher essbarer Garten von 100 Quadratmetern kann Ihnen rund 700 US-Dollar pro Jahr an Kosten für frisches Gemüse einsparen.

Die richtige Stelle zu finden ist einfach. Die Grundvoraussetzung für die meisten essbaren Pflanzen ist die Sonne. Du brauchst mindestens 6 Stunden davon im Sommer. Stellen Sie die Betten an eine nach Süden ausgerichtete Wand oder einen Zaun, um einen Wärmeschutz zu erhalten. Sie können auch Drähte oder ein Gitter für Kletterer wie Erbsen oder Bohnen anbringen. Der Boden sollte relativ flach sein und sich in der Nähe einer Wasserquelle befinden.

Die effektivste Methode zum Ausheben eines Rasenstücks ist das Rototillieren. Dabei wird das Rasengras entfernt, und Sie können gleichzeitig Bodenänderungen hinzufügen. Bis Kompost oder eine andere Ergänzung mindestens 4 cm nach unten. (Lokale Zulieferer oder Ihr Cooperative Extension Service beraten Sie gerne bei der Auswahl für Ihre Region.) Für ein 100 Quadratmeter großes Bett benötigen Sie etwa 2 Kubikmeter Änderungsmaterial. Landscaping-Anbieter liefern diesen Betrag gegen eine geringe Gebühr, oder Sie passen alles in ein Standardbett eines vollwertigen Pickups.

Es ist wichtig, dass Sie Ihr Bett von möglichst vielen Unkräutern befreien, insbesondere von mehrjährigen Monstern wie Bermuda-Gras, Löwenzahn und Bindekraut. Ihre Wurzeln sind tief verwurzelt. Beobachten Sie daher einige Wochen das Bett und besprühen Sie die Triebe mit einem Herbizid. Wenn Sie gegen Chemikalien sind, solarisieren Sie den Boden, indem Sie ihn mit schwarzem Kunststoff bedecken und einen Monat lang in der Sonne liegen lassen. Seien Sie nach dem Pflanzen großzügig mit einem abbaubaren Mulch wie feiner Rinde. Es hält die Feuchtigkeit im Boden und unterdrückt gleichzeitig das Unkraut.

Drei Layoutoptionen:
Wählen Sie Ihre Pflanzen nicht nur danach, was Sie essen möchten, sondern auch danach, was in Ihrer Region gut wächst. Die meisten Gemüsesorten und Kräuter sind einjährig. Das Mischen mit einigen mehrjährigen Pflanzen wie Artischocken oder Spargel eignet sich gut für ein größeres Beet. Stauden brauchen etwas länger, produzieren aber jahrelang.

Hinweis: Jedes Bett ist 10 x 10 Fuß. Messungen in Klammern geben die Anforderungen an den Abstand zwischen den Feldern an.

1. Drei Schwestern

In diesem traditionellen Pflanzschema der amerikanischen Ureinwohner erfüllt jede Pflanze die doppelte oder dreifache Pflicht. Der Mais bietet Unterstützung für die Bohnen und Schatten für den Kürbis; die Bohnen liefern Stickstoff für den Mais; und die Blätter von Kürbispflanzen beschatten den Boden und helfen dabei, Feuchtigkeit zu speichern und Unkräuter zu ersticken. Dieses Bett könnte nachgeben 100 Ährenund alle pflanzen können getrocknet werden oder bis in den Winter aufbewahrt.

2. Easy Annuals für zwei Jahreszeiten

Drehen Sie warme oder kühle Ernten überall im Bett, um sicherzustellen, dass Sie das ganze Jahr über ernten. Für einen fast sofortigen Garten pflanzen Sie diese Einjährigen aus Kindergartenpackungen. Verwenden Sie schwimmende Reihenabdeckungen oder bewegliche Reifenhäuser, um die Pflanzen vor Frost und herumfliegenden Schädlingen zu schützen.

Trinkgeld: Die Pflanz-, Aussaat- und Erntezeiten richten sich nach Ihrem lokalen Klima - insbesondere nach den ersten und letzten Frostdaten. Um Ratschläge für Ihre Region zu erhalten, suchen Sie online nach Frostkarten oder wenden Sie sich an einen örtlichen Gärtnermeister.

3. Pizzabett

Stauden und Einjährige verbinden sich zu einem Sommer eine Fülle von Pizzabelägen. Die Kräuter (außer Basilikum) und Artischocken überstehen alle bis auf die kältesten Winter, so dass jedes Jahr nur ein Teil des Bettes neu bepflanzt werden muss. Eine Falldecke aus Klee oder Senf verbessert den Boden; grabe es vor der nächsten Vegetationsperiode ein.

Trinkgeld: Umhüllen Sie Ihre Betten mit Stein-, Kunststoff- oder Holzkanten, um das Eindringen von Rasengras zu verhindern. Die größte Bedrohung für die Gärten sind jedoch häufig Hirsche, die mit einem 2 m hohen Zaun, der nach außen geneigt ist, ferngehalten werden können. Verwenden Sie einen unteren Zaun oder ein Netz, um kleinere Schädlinge abzuwehren.

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Diese Geschichte erschien ursprünglich auf PopularMechanics.com