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Wenn Sie eine Folge von gesehen haben Barfuß Contessa Bei Food Network (und wir wissen, dass Sie es haben) ist es leicht zu verstehen, warum Ina Garten so viele Fans hat. Ihre ruhige Stimme, ihr breites Lächeln und ihre ruhige Hand, während sie raffinierte und dennoch einfache Rezepte zusammenstellt, lassen Sie sich wünschen, Sie könnten durch die Leinwand in ihre makellose Küche klettern. Aber die Fernsehsendung (die sie endlich filmt) neue Folgen for) ist nur eine Erweiterung ihrer meistverkauften Kochbücher, die den Lesern einen Einblick in Inas scheinbar perfektes Leben zwischen Manhattan und den Hamptons geben. Vertrauen Sie uns - Sie möchten auf jeden Fall jede Seite durchblättern.
1. Ina wollte nie ein Kochbuch schreiben.
Nachdem Ina ihr Spezialitätengeschäft in East Hampton verkauft hatte, machte sie eine ernsthafte Flaute durch. Obwohl viele Leute sie gebeten hatten, ein Kochbuch zu schreiben, klang es für sie nie ansprechend. "Das Schreiben wirkte so einsam, dass es das Gegenteil von dem war, was ich an dem Laden geliebt hatte", schreibt sie
Kochen für Jeffrey. Aber sobald sie in die Kugel gebissen hatte, akzeptierte der erste Verlag, der ihren Vorschlag sah, ihn. Mit den Worten von Ina: "Wie einfach ist das?"
2. Es gibt 10 Titel zu ihrem Namen.
Mit der Veröffentlichung ihres neuesten Buches hat Ina nun genügend Kochbücher veröffentlicht, um ihr eigenes Regal im Buchladen zu rechtfertigen. Der Erste, Das Barfuß Contessa Kochbuch, wurde bereits 1999 veröffentlicht, und Ina's hat seitdem immer wieder Rezepte und unterhaltsame Tipps herausgebracht. Oft wurden mit jeder Veröffentlichung mehr als 1 Million Exemplare verkauft.
3. Ina schreibt selbst.
Viele Kochbuchschöpfer stellen Schriftsteller ein, um ihre Rezepte und Geschichten auf Papier zu bringen, und andere - wir sehen uns um, Kris Kardashian- Schreibe wahrscheinlich überhaupt nicht. Sie können Inas Stimme in ihren Kochbüchern hören, und es gibt genug detaillierte Anekdoten, die Ihnen versichern, dass sie diejenige ist, die über der Tastatur herumläuft, bis jede Seite genau richtig ist. "Es gibt keinen Brief, es gibt kein Rezept, es gibt kein Foto, es gibt keine Schrift, es gibt keine Farbe, es gibt kein Detail, das ich nicht ganz selbst mache", sagte sie erzählte Esser vergangenes Jahr.
4. Die Rezepte werden immer von einem vertrauenswürdigen Berater getestet.
Nachdem Ina an jedem Rezept herumgebastelt hat, müssen sie einen letzten Test bestehen, bevor sie für den Versand an ihre Fans zugelassen sind. Ihre Assistentin und engste Freundin, Barbara Libath, testet jedes der Rezepte, um eventuelle Probleme zu lösen und um zu beweisen, dass ein ungeübter Hausmann die Schritte in Angriff nehmen kann.
5. Ina schnappt sich Ideen von berühmten Köchen.
Aber keine Sorge, sie gibt ihnen Anerkennung! Große Namen wie Wolfgang Puck, Yotam Ottolenghi und Mark Bittman sind auf den Seiten von Inas Kochbüchern aufgetaucht, entweder als Verfasser von Rezepten oder als Inspiration für ihre eigenen Rezepte. Sie konnte einfach nicht widerstehen, Andrew Zimmerns Trick für perfekte Kartoffelpuffer zu stehlen oder eine Pause bei Jean-Georges Vongerichtens berühmtem Butternusskürbis und Ricotta-Bruschetta einzulegen.
6. Die Zutatenlisten sind sehr speziell.
Ina verwendet nur die Besten der Besten, und wir können ihr keine Vorwürfe machen - schließlich besaß die Frau ein Lebensmittelgeschäft. Ihre Rezepte verlangen nach hausgemachtem Hühnerfond, schickem Käse und immer "gutem Olivenöl", aber sie merkt, dass nicht jeder Zugang zu bauernfrischen Produkten aus East Hampton hat. Zu den Zutaten gehören gelegentlich im Laden gekaufte High-End-Produkte wie Marinara (Rao's), und sie hat jede Menge davon von Meinungen darüber, welche Marken Sie in Ihrer Speisekammer führen sollten - De Cecco-Nudeln, Hellmans Mayo und Gray Poupon-Senf, um nur einige zu nennen wenige.
7. Sie enthalten viele persönliche Informationen.
Jedes Kochbuch, das Ina herausgebracht hat, ist voll von Fotos, die ihre wahren Freunde und Familienmitglieder zeigen - eine persönliche Note, die viele Autoren nicht mit einbeziehen. Und ihr neuestes Buch geht noch tiefer in die Details ihres Lebens ein, einschließlich der Art und Weise, wie sie und ihr Ehemann Jeffrey sich kennengelernt haben und verliebte sich. Sie scheut sich auch nicht, über ihre Ängste und Misserfolge während ihrer Karriere zu sprechen, und wir lieben sie dafür.
8. Sie sind immer ihrem Ehemann gewidmet.
Ina hat ihren Mann Jeffrey von Anfang an geehrt, indem sie ihm zu Beginn jedes Kochbuchs eine süße Notiz geschrieben hat. Zu ihren früheren Titeln gehörten Ehrungen wie "Für Jeffrey, der alle meine Träume wahr werden lässt" und "Für Jeffrey, der mein Leben zum Spaß macht - und so einfach! "Ihr neuestes Buch dreht sich ausschließlich um das Kochen für ihn, daher sollte es keine Überraschung sein, dass er die Widmung erhalten hat nochmal. Diesmal: "Für Jeffrey, der alles möglich macht." Zu süß.
Von:Delish US