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Eines ist sicher: Pizzaabend darf nie so sein wie früher.
Haben Sie sich jemals gefragt, wie die Pastetenhersteller in Ihrer Lieblingspizzeria die Kruste so knusprig-knusprig und lecker machen?
So sehr wir uns auch bemühen, wir können niemals den Eindruck erwecken, dass unsere hausgemachten Pizzen so gut sind wie die Carry-Pies unserer Lieblings-Pizzakneipe. Warum? Dies hängt möglicherweise damit zusammen, dass unsere Standard-Küchenöfen selten über 550 Grad heiß sind. Der Schlüssel zu einer knusprigen Kruste sind hohe Temperaturen, aber die Investition in unseren eigenen professionellen Pizzaofen ist wahrscheinlich nicht sehr praktisch. Die Jungs von Hey, versuch das mal Ich habe eine Antwort auf all unsere Pizza-Probleme gefunden: a DIY Pizzaofen mit einem Terrakottatopf.
Um dieses Tutorial auszuführen, benötigen Sie eine Feuerstelle, Grillroste, einen Pizzastein, Holzkohle und einen großen Terrakottatopf. Wenn Sie keine Feuerstelle haben, machen Sie Ihre eigene
aus einer Schubkarre.Von dort aus müssen Sie sicherstellen, dass Sie Ihren Pizzastein in Ihrem Ofen auf etwa 500 Grad vorheizen, um optimale Pizzakochtemperaturen zu erreichen. Wie hilft der Terrakottatopf? Es fängt die Hitze ein und zirkuliert sie um den Teig, was zu dieser perfekt knusprigen Kruste führt. Lehnen Sie sich zurück und machen Sie sich bereit für das leckerste hausgemachte Stück, das es je gab.
Das vollständige Tutorial finden Sie unter Hey, versuch das mal.
Mit freundlicher Genehmigung von Hey Try This
Anmerkung der Redaktion: Seien Sie bitte vorsichtig und gehen Sie äußerst vorsichtig mit heißen Gegenständen und Geräten um.
(h / t Viralnova)