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Ein beliebter Fisch-und-Chips-Laden in Leicester wird den Verkauf von Fisch einstellen und stattdessen ein veganer Lebensmittelhändler werden, nachdem sein Besitzer entschieden hat, dass er sich mit den Auswirkungen von Meeresfrüchten auf den Markt nicht wohl fühlt Umgebung.
Der Fisch und der ChipAatin Anadkat, der Besitzer, stellte fest, welchen Einfluss der Fischkonsum auf den Planeten hat - sowie den Plastikmüll für den einmaligen Gebrauch, der mit Fastfood verbunden ist - und er wusste, dass er etwas ändern musste.
Sprechen mit demMetroSagte Aatin: "Es stimmte nicht mit mir und meiner Frau überein. Je mehr wir recherchierten, desto offensichtlicher wurde, dass der Rückgang der Fischbestände ein Problem darstellt.
"Ich nehme an, wir wollten nur ein Teil der Lösung und nicht des Problems sein."
TheFishAndTheChipShop
Aatin erklärte, dass er und seine Frau eine positive Wirkung erzielen wollten, auch wenn dies bedeutete, seinen Fisch- und Chipsladen als etwas Neues neu zu erfinden. Aufgrund der hohen Nachfrage nach Meeresfrüchten verursacht die Fischereiindustrie große Mengen an Kohlenstoffemissionen und Plastikmüll.
Drüben auf der Website des Cafés heißt es: "Wir haben gesehen, dass die Ozeane und Fischbestände von der Umweltverschmutzung betroffen sind, und wir fühlen uns in einem Restaurant, das sich auf unsere Umwelt auswirkt, nicht wohl."
Loyale Kunden können das Restaurant nach seiner Wiedereröffnung weiterhin besuchen, werden jedoch eine umweltfreundlichere Änderung der Speisekarte bemerken. In Kürze wird ein Sortiment auf pflanzlicher Basis für Gluten auf den Markt gebracht.
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