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Ein Fischerdorf im Norden von Cornwall beherbergt laut heute den besten Ort zum Essen in Großbritannien Der Good Food Guide neueste Liste der besten Restaurants.
Das Restaurant mit dem Namen Nathan Outlaw in Port Isaac wurde zum besten Restaurant Großbritanniens gekürt in der 2018-Besetzung holt sich Cumbrias L'Enclume nach fünf Jahren den zweiten Platz in der Nummer eins Stelle.
Im zweiten Jahr in Folge erreichte Outlaws zwei Michelin-Sterne-Fischrestaurants, das er 2007 gegründet hatte, eine perfekte Punktzahl von zehn. Es wurde mit dem begehrten Titel "das ganze Paket" ausgezeichnet. Es bietet einen entspannten Speisesaal, aufmerksamen Service und eine Speisekarte mit frischen kornischen Fischgerichten.
Der Good Food Guide
"Nathan Outlaws Essen zeichnet sich durch die absolute Frische der Zutaten und einen klaren Sinn fürs Ziel aus", sagte die Herausgeberin des Reiseführers, Elizabeth Carter. "Er hat enorm viel getan, um den Appetit der Öffentlichkeit auf Fisch zu schulen und zu fördern Lieferung von tadellos feinen Zutaten und ein besonderes Talent für die Herstellung von einzigartigen und aufregenden Fischen Geschirr."
Outlaw sagte, die Auszeichnung sei "phänomenal".
"Ich würde sagen, die Auszeichnung geht auf die harte Arbeit und das Engagement unseres Teams zurück, das nun seit einem Jahrzehnt zusammenarbeitet", fügte er hinzu. "Es zeigt nur, dass Sie es bis an die Spitze schaffen, wenn Sie sich selbst treu bleiben, den Kopf senken, auf Ihre Kunden achten und die allerbesten Zutaten verwenden, die Ihnen zur Verfügung stehen."
Der Good Food Guide
Der Good Food Guide, herausgegeben vom Supermarkt Waitrose, listet über 1.000 Einträge auf, die auf anonymen Inspektionen und Rückmeldungen von Lesern basieren, und hilft damit, die weniger bekannten Feinschmeckerziele außerhalb Londons zu unterstützen.
Dazu gehören Orte wie Stark in Broadstairs, Kent, die von Küchenchef Ben Crittenden geführt werden. In seinem winzigen Restaurant mit 12 Plätzen gibt es nur eine Kombüse, aber die Gäste können dort ein Sechs-Gänge-Menü genießen.
Während sich vier der unter den Top 10 aufgeführten Restaurants in der Hauptstadt befinden, schnitt Bristol auch bei den diesjährigen Auszeichnungen gut ab. Peter Sanchez-Iglesias aus Casamia, der als zehnter Koch des Jahres ausgezeichnet wurde, hat die höchste Anzahl an Neuzugängen in einer Stadt außerhalb Londons.
Was die anderen großartigen Restaurants angeht? Hier sind die Gutes Essen Führer Top 20 Restaurants in Großbritannien:
1. Restaurant Nathan Outlaw, Cornwall
2. L'Enclume, Cumbria
3. Pollen Street Social, London
4. Restaurant Sat Bains, Nottinghamshire
5. Die fette Ente, Berkshire
6. Restaurant Gordon Ramsay, London
7. Hedone, London
8. Restaurant Andrew Fairlie, Tayside
9. Claude Bosi in Bibendum, London
10. Casamia, Bristol
11. Böhmen, Jersey
12. Ynyshir, Powys
13. Abendessen bei Heston Blumenthal, London
14. Fraiche, Merseyside
15. Marcus, London
16. Le Champignon Sauvage, Gloucestershire
17. Adam Reid bei The French, Greater Manchester
18. Das Ledbury, London
19. André Garrett in Cliveden, Berkshire
20. Mittsommer-Haus, Cambridgeshire