Wie man lokale britische Bauernhöfe dieses Ostern unterstützt und nachhaltig ist

Die Unterstützung einheimischer, lokaler, britischer Produkte ist eine großartige Möglichkeit zum Einkaufen nachhaltig und Champion Familienfarmen.

Während es oft einfach und verlockend ist, schnell in unser Lokal zu kommen Supermarkt Um Fleisch- oder Schokoladeneier zu sammeln, ist es wichtig zu wissen, woher das Essen stammt - und zu wissen, dass wir einen Unterschied machen Umgebung um uns herum.

Nehmen Sie an diesem Ostern den Wechsel vor, um lokale Bauernhöfe und Familienunternehmen zu unterstützen. Egal, ob Sie Schokoladeneier in Ihrem örtlichen Hofladen kaufen oder Gemüse auf einem nahe gelegenen Markt kaufen - es gibt großartige Möglichkeiten, wie wir alle es können #KeepBritainFarming dieses Ostern.

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1. Auswahl von nachhaltigem Bio-Fleisch

Ein Großteil des Essens verbraucht bei Ostern Dazu gehören gebratenes Lamm, Ente, Lachs und oft Hühnchen. Wählen Sie diese von lokalen abholen

Bauernhöfe Dies ist eine großartige Möglichkeit, um familiengeführte Unternehmen zu unterstützen sowie Fleisch zu unterstützen, das nach ethischen Grundsätzen gezüchtet wurde. "Bio-Fleisch kostet in der Regel etwas mehr, aber wenn es nur biologisch, wenn auch seltener, verzehrt, zahlt der Planet nicht den Preis", sagt Abby Allen, Fleisch- und Fischkäuferin bei Abel & Cole Landleben.

Erforschen Sie die besten in Ihrer Nähe, um zu vermeiden, dass Sie weit reisen, um sie abzuholen. Wenn Sie sie in Supermärkten abholen, achten Sie darauf, dass das Fleisch zu 100% britisch ist. Das meiste Lamm, das zu Ostern gegessen wird, stammt aus Ländern außerhalb des Vereinigten Königreichs. Wenn Sie also nur Briten kaufen, bleibt Großbritannien bekannt.

"Lammbraten ist für Ostersonntag sehr beliebt, aber Lammfleisch ist zu dieser Zeit in der Regel" außerhalb der Saison " Englisch: emagazine.credit-suisse.com/app/art...1007 & lang = en Der Großteil des in Supermärkten vorkommenden Lammfleischs stammt aus Ländern außerhalb des Vereinigten Königreichs ", fährt fort Abby.

"Rindfleisch, Truthahn, Schweinefleisch und sogar Wild wie Muntjac und Wildbret sind zu dieser Jahreszeit bei den britischen Bauern erhältlich, und zu Ostern werden diese bereits bestellt."

2. Blumen bei lokalen Floristen kaufen

Wenn Sie ein wunderschönes Oster-Herzstück kreieren möchten, besuchen Sie das Lokal Floristen abholen Blumen und Pflanzen, um Ihren Tisch zu dekorieren. Diese wurden von den Floristen selbst vor Ort angebaut, anstatt von außerhalb Großbritanniens importiert zu werden. Es ist auch eine hervorragende Möglichkeit, lokale Unternehmen zu unterstützen.

"Der Kauf britischer Blumen hat zahlreiche Vorteile. Von der Unterstützung der lokalen Wirtschaft und der Unternehmen bis hin zum Genuss der Vielfalt, die verschiedene Jahreszeiten mit sich bringen. Frisch gepflückte Blumen bedeuten auch mehr Zeit in Ihrer Vase und weniger Zeit auf der Straße, was eine Reduzierung der Reisemeilen bedeutet. Wenn in der Saison die Qualität der Blumen steigt und der Preis sinkt, fördert es auch die Artenvielfalt und die Tierwelt auf Ackerland, "Florist Miranda Hackett erzählt Landleben.

3. Kauf von Ostereiern in einem örtlichen Hofladen

In Großbritannien werden jedes Jahr rund 80 Millionen Schokoladen-Ostereier verkauft, was einem Schokoladen-Leckerli von rund 200 Millionen Pfund entspricht. Unmittelbar nach der Weihnachtszeit sind die Supermarktregale mit Hunderten von verpackten Eiern gestapelt, damit die Leute sie kaufen können. Lokale Bauernhöfe Überall im Land werden handgefertigte Ostereier aus der Region verkauft, die mit viel Liebe hergestellt wurden, während die lokalen Unternehmen auf wunderbare Weise unterstützt werden. Auch die Schokoladeneier, die in kleinen Hofläden verkauft werden, werden nicht überhüllt Plastik. Dies ist nur ein weiterer Grund, um an Ostern auf örtlichen Bauernhöfen einzukaufen.

4.Opt für nachhaltigen Fisch

Traditionell wird am Karfreitag Fisch gegessen - und dies ist eine weitere großartige Gelegenheit, Briten zu treffen Landwirtschaft zuerst. "Es ist wirklich wichtig, die Nachhaltigkeit bei der Auswahl von Fisch für Ihr Karfreitagsessen im Auge zu behalten, zumal 90% der weltweiten Fischbestände entweder vollständig oder überfischt sind. Halten Sie Ausschau nach dem Good Fish Guide der Marine Conversation Society (MCS) aktualisierte Bewertung der Nachhaltigkeit von Fischarten ", sagt Abby Allen, Fleisch- und Fischeinkäuferin bei Abel & Cole zu Landleben.

5. Planen Sie Ihre Menüs nach dem, was gerade geerntet wird

Halten Sie Ausschau nach saisonalen Produkten, die Sie leicht in den örtlichen Hofläden finden können. Landwirte werden sich häufig mit britisch angebauten Produkten eindecken Gemüse Um die Osterzeit herum sollten Sie Ihre Mahlzeiten so zubereiten, wie sie verfügbar sind. Dies verhindert, dass Sie in den Supermarkt gehen müssen, um zusätzliche Gegenstände zu kaufen, die kleinere Farmen möglicherweise nicht haben. Der Kauf von allem, was Sie brauchen, von einem örtlichen Bauernhof wird dazu beitragen, das Geschäft zu unterstützen und sicherzustellen, dass die Produkte nachhaltig sind.

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