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Auf der Oberseite rau und darunter weich, ist der vertrauenswürdige Küchenschwamm ein Geschenk Gottes. Egal, ob Sie einen Geschirrspüler haben oder nicht, er ist perfekt zum Spülen und Schrubben unserer gebrauchten und schmutzigen Küchengeräte. Aber wie hygienisch sind sie?
Eine neue Studie von Wissenschaftliche Berichte hat die schmutzige Wahrheit hinter diesen Must-Haves in der Küche enthüllt. Es zeigt auch, wie regelmäßig wir sie wechseln müssen, um die Ausbreitung von Bakterien in unserer Umgebung zu verhindern Küchen.
Bei der Untersuchung wurden 14 Schwämme aus durchschnittlichen Haushalten entnommen und mit Hilfe von DNA-Extraktion und FISH-Färbung auf eine Reihe von Bakterien untersucht.
Die Besitzer gaben zu, ihre Schwämme durchschnittlich einmal im Monat zu wechseln.
Die Ergebnisse
Es wurde festgestellt, dass die Haushaltsküchenschwämme mit Gammaproteobakterien gefüllt sind, die zu Lebensmittelvergiftungen führen können. Es wurde festgestellt, dass das Material des Schwamms beim Inkubieren solcher Bakterien sehr wirksam ist. Im schlimmsten Fall enthielt ein Stück eines Schwamms von der Größe eines Quadrats von Zentimetern 54 Milliarden Bakterienzellen.
Englisch: www.germnews.de/archive/dn/1996/03/27.html Besorgniserregend ist, dass die Wissenschaftler sogar so weit gegangen sind, zu behaupten, Küchenschwämme seien die "größten Reservoire der Welt" aktive Bakterien im ganzen Haus. "Dies ist nicht ideal, da wir sie verwenden, um die Teller zu waschen, die wir später essen aus. Sie werden auch zum Abwischen von Oberflächen verwendet, wodurch die Bakterien in der Küche weiter verbreitet werden.
Seb OliverGetty Images
Sollen wir die Schwämme reinigen?
Wenn Sie versuchen, ein paar Cent zu sparen, indem Sie Ihre Schwämme desinfizieren, anstatt sie zu binden, ist dies nicht so effektiv, wie Sie vielleicht denken. Tatsächlich stellte die Studie fest, dass Schwämme regelmäßig gereinigt wurden - unter Verwendung von Methoden wie dem Einfüllen in das mikrowelle und einweichen in kochendem wasser - waren eigentlich bakteriell nicht sauberer als die ungereinigte.
"Regelmäßig desinfizierte Schwämme enthielten nicht weniger Bakterien als nicht gereinigte", so die Forscher Metro. "Darüber hinaus hat die" spezielle Reinigung "die relative Häufigkeit von Moraxella (Bakterien) sogar erhöht."
Wie oft sollten wir Schwämme wechseln?
Die Wissenschaftler schlagen vor, dass wir aufhören, die Schwämme zu desinfizieren und sie einfach wegzuwerfen. Sie empfehlen einen wöchentlichen Austausch.
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