9 Dinge, die mir meine Großeltern über Nachhaltigkeit im Haushalt beigebracht haben

Vor über 30 Jahren bauten meine deutschen Großeltern ein Landhaus in einer kleinen, verschlafenen Stadt in Rheinland-Pfalz im Westen Deutschland. Dort leben nicht mehr als ein paar Tausend, und eine Handvoll Geschäfte, ein Florist, ein Metzger, eine Bäckerei, eine Apotheke, ein winziger Spielwarenladen und einige beliebte Restaurants befinden sich in der Hauptstraße. Seine Einfachheit macht es zu meinem Lieblingsort auf der Erde.

Meine Großeltern sind Ökokrieger. Sie sind freundlich, großzügig, seelenaufhellend und praktizieren, was sie predigen. Während mein heutiges Leben in und um London weit von ihrem entfernt ist, halte ich die Lektionen, die sie mir über Nachhaltigkeit beigebracht haben, immer in der Nähe.

Mein Großvater kann nicht glauben, dass die moderne Gesellschaft einige der alltäglichen Gewohnheiten übernommen hat - von denen ich einige definitiv schuldig bin - und fragte ihn, wie ich mich ändern könne.

Hier reflektiere ich die Macht und das Privileg dessen, was wir von der Generation vor uns lernen können ...

1. Ich muss nähen lernen

Meine Großeltern werfen kaum etwas raus. Zerrissene Jeans, defekte Geräte, zerbrochene Porzellanteller: Sie nennen es, sie reparieren es. In der heutigen Gesellschaft denken wir selten mehr so. Wir konsumieren mehr denn je Kleidung und Haushaltsgegenstände und in diesem Tempo kann der Planet nicht mithalten.

"Warum kaufst du nicht einfach neue Socken, Oma?" Meine Schwester und ich fragten meine Oma, als sie unter der Wärme der Sonne auf der Terrasse saß und Löcher in zerrissenen Socken und Strümpfen nähte. Es sah nach viel Anstrengung aus (besonders für jemanden wie mich, der nicht nähen kann), aber sie fand es eine große Freude, etwas am Ende seines Lebens zu nehmen und es wiederzubeleben.

Lektion 1: Stoppen Sie den Niedergang der traditionellen Haushaltsfertigkeiten.

2. Jeder braucht die Fixierstation meines Großvaters

Oben in ihrem Haus hat mein Opa seine eigene Reparaturstation. "Es ist mein Lieblingsort zum Entspannen", erzählt er mir. Es befindet sich in dem kleinen, lichtdurchfluteten Gästezimmer direkt neben einer hellrosa Samtcouch und einem Porträt meiner Großmutter in den Zwanzigern. Immer wenn etwas kaputt geht, bringt er es zum Bahnhof, um sich reparieren zu lassen.

Manche Dinge sind schwierig, aber für ihn ist es nie unmöglich. Gürtel, Taschen, Schuhe, meine alten Puppen, Geräte - fast alles hat den Bahnhof mindestens einmal besucht.

Nehmen Sie zum Beispiel ihre Mikrowelle - sie hat dieselbe seit über 30 Jahren. Es ist cremefarben, hat klobige Knöpfe, macht ein Geräusch, das das ganze Haus hören kann, und wurde öfter repariert, als ich zählen kann.

Aber während es vielleicht nicht so ist wie bei den Geräten, an denen wir auf Instagram vorbeirollen, funktioniert es bei ihnen einwandfrei.

Mein Opa erinnert mich daran, keine Artikel zu ersetzen, nur weil sie sich alt oder abgenutzt anfühlen oder weil etwas Modischeres in den Regalen aufgetaucht ist.

Lektion 2: Hör auf, Dinge zu ersetzen, die noch Leben haben.

3. Ich nehme an, dass ich keinen Krieg erlebt habe

Das Aufwachsen während des Krieges veränderte die Einstellung meiner Großeltern zum Hausmüll. Ob es sich um Lebensmittel, Badezimmerprodukte oder Kleidung handelte, während des Krieges war alles von großem Wert und wurde nicht ohne sorgfältige Überlegungen weggeworfen.

"Nach dem Krieg hatten wir kaum etwas zu essen. Als wir 1947 Milch holen wollten, musste ich meine eigene Metallflasche mitbringen. Mit Mehl und Zucker war es dasselbe - wir brachten unsere eigene Schüssel oder unseren eigenen Topf, um ihn wieder aufzufüllen. Der Ladenbesitzer hat es abgewogen und in Ihren Container gesteckt ", sagt mir mein Großvater.

Ich frage mich wirklich, wo bei unserer Generation alles schief gelaufen ist. Wir wollen alles, nur weil wir können, aber nur, solange es im Trend ist.

In einer der Folgen von BBC Radio 4 von Die Erde kostenSchätzungen zufolge verschwendet Großbritannien jedes Jahr unglaubliche 20 Milliarden Pfund an Lebensmitteln - und das ist es auch gerade Essen. Denken Sie an die Gesamtmenge des Abfalls, wenn wir dieser Gleichung auch Kleidung und Haushaltsgegenstände hinzufügen.

Lektion 3: Hör auf, dich berechtigt zu fühlen und gehe zurück zu den Grundlagen.

4. Wir sollten auch 5 verschiedene Farbbehälter haben

Recycling wird in Deutschland sehr ernst genommen. Es gibt fünf verschiedene Fächer und ich lerne immer noch, wofür sie alle sind. In jedem Haushalt gibt es einen braunen (organische Abfälle), einen gelben (Plastikabfälle), einen grünen (organische Abfälle), einen schwarzen (allgemeine Abfälle) und einen blauen (Papierabfälle).

Ich habe meinen Großvater kürzlich gefragt, wohin das Plastik geht. Er erklärte: "Nachdem die Papierkörbe gesammelt wurden, wird der Kunststoff in eine große Fabrik geschickt und dann nach Ostdeutschland gebracht, wo der Kunststoff weiter in Kategorien eingeteilt wird. Sobald es gereinigt wurde, wird es zu unserem Wohnort zurückgeschickt und geschickt in Plastikschalen und -eimer für zu Hause verwandelt. "

Darüber hinaus wird für Glas- und Plastikflaschen aus dem Supermarkt eine kleine Kaution in Höhe von 25 Cent erhoben, die Sie zurückfordern können, wenn Sie sie zum Recycling in den Laden zurückgeben. Diese großartige Initiative war gerade in Schottland umgesetzt und es gibt Gerüchte, dass es nach England kommen könnte. Es sollte auf jeden Fall, wenn Sie mich fragen.

Obwohl ich nicht ganz verstand, warum es so viele verschiedene Mülleimer gab, saßen sie auf der Einfahrt meiner Großeltern, als ich Als ich jünger war, haben sie mir beigebracht, warum bestimmte Materialien recycelt werden können - und warum andere kippen.

Lektion 4: Stoppen Sie die Förderung der notwendigen Verpackung und verbessern Sie das Recycling.

5. Ich sollte immer dankbar sein

Dies ist eine meiner Lieblingsbeschäftigungen, die mir meine Großeltern beigebracht haben: wenn Sie zufrieden und dankbar mit dem sind, was Sie tun tun haben, werden Sie nicht immer das Bedürfnis haben, ständig zu wollen Mehr. Ich versuche mich jeden Tag daran zu erinnern.

Lektion 5: Hör auf, mehr zu wollen.

6. Wir sollten Upcycling als Therapie verwenden

Eine wunderbare Wohltätigkeitsorganisation in Deutschland, Bethel, arbeitet eng mit Menschen mit Behinderungen zusammen und bringt ihnen neue Fertigkeiten und Fertigkeiten bei. Sie akzeptieren Spenden von Haushaltsgegenständen aller Art (Kleidung, Elektronik oder Spielzeug) und lernen dann, wie man das macht upcycle Sie.

Seit Jahrzehnten geben meine Großeltern Dinge, die sie nicht mehr brauchen, an die Wohltätigkeitsorganisation weiter. Sie wussten, dass der Gegenstand weiterhin seinen Zweck erfüllen und dem Empfänger am anderen Ende Freude bereiten würde.

Lektion 6: Hör auf, Dinge zu verschwenden und sei kreativer.

7. Wir haben nur einen Planeten

Und wir müssen uns darum kümmern, auch wenn die Aktionen klein sind. Keine Plastiktüten. Hebe Müll auf (und nicht nur deinen eigenen). Wählen Sie Tupperware statt Frischhaltefolie. Wiederverwendbar über Einmalgebrauch. Seifenstücke über Plastikpumpen. Nachfüllbar wo möglich.

Lektion 7: Hören Sie auf, was wir tun, und ändern Sie unsere Einkaufs- und Lebensgewohnheiten.

8. Ich sollte mein eigenes Gemüse anbauen

Die vielen Erinnerungen, die ich an meine Großmutter habe, sind die an sie, die in der Stadt versteckt ist Küche, köstliche Mahlzeiten mit allem, was sie finden konnte, zubereiten. Im Gegensatz zu uns hatten sie keine Möglichkeit, in den Supermarkt zu eilen, um Last-Minute-Zutaten zu kaufen. Sie haben immer das benutzt, was sie hatten. Oder noch besser, sie würden sie frisch aus dem Garten pflücken.

Eine kleine Parzelle am Ende des Hauses beherbergt Erdbeerpflanzen, einen Apfelbaum, einen Pfirsichbaum, Basilikum, Koriander und winzige, helle, kleine Himbeeren.

Eines meiner Lieblingsrezepte aller Zeiten war das zungenprickelnde Apfelkompott meiner Großmutter, das aus einheimischen Äpfeln hergestellt wurde. Wetten, dass es neugierige Nachbarn gab, die ihre Köpfe nach einer eigenen Schüssel umsteckten - und meine Großeltern liebten es.

Wir könnten nicht alle in der Lage sein, unsere eigenen zu behalten Garten Zuteilungen, aber alles in unserer Macht Stehende zu tun, um unsere eigenen Lebensmittel zu produzieren, wird der Umwelt helfen. Was meine Großeltern mir beigebracht haben, ist, dass es keine harte Arbeit sein muss. Auch wenn es sich um einen kleinen Hängekorb auf einem Balkon oder eine Handvoll Tomaten handelt, ist es immer noch etwas.

Lektion 8: Hör auf zu kaufen, was du anbauen oder selber machen könntest.

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