Römersalat wurde mit einem weiteren E.Coli-Ausbruch in Verbindung gebracht

Für die zweites Mal seit Januarsind die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten Benachrichtigung der Verbraucher über einen Römersalat E. Coli-AusbruchDies führte dazu, dass 22 Personen in 11 verschiedenen Bundesstaaten in ein Krankenhaus eingeliefert wurden. Die Ermittler der Regierung glauben, dass der Ausbruch mit abgepacktem, gehacktem Römersalat zusammenhängt, der in Yuma, Arizona, angebaut wird. Daher empfehlen sie den Verbrauchern, keine in dieser Region angebauten Römersalate zu essen.

Seitdem jedoch Verbraucherberichte Nach Ansicht der Verbraucher ist es schwierig zu bestimmen, woher ihre Romaine stammt. Sie raten den Menschen, diesen Salat nicht zu essen, bis mehr bekannt ist.

"Während wir diese Entscheidung aus Vorsicht treffen, ist diese Warnung besonders wichtig für schutzbedürftige Menschen wie ältere Menschen.

schwangere Frauund kleine Kinder ", James E. Rogers, Ph. D., Leiter der Forschung und Prüfung für Lebensmittelsicherheit bei Verbraucherberichte sagt.

Zu den betroffenen Staaten zählen Pennsylvania, Idaho, New Jersey, Connecticut, New York, Ohio, Illinois, Michigan, Missouri, Virginia und Washington.

Die Ermittler waren noch nicht in der Lage, bestimmte Lieferanten von Römern im Zusammenhang mit dem Ausbruch zu identifizieren, glauben jedoch nicht, dass dies mit dem Ausbruch zusammenhängt in den USA und Kanada aufgetreten Anfang dieses Jahres - obwohl es der gleiche Stamm von E. ist coli O157: H7.

Bisher wurden keine Todesfälle gemeldet, und es wird angenommen, dass diejenigen, die krank geworden sind, sich mit dem E. infiziert haben. coli aus in restaurants verwendeten salatmischungen und in läden gekaufte bagged romaine. Aus diesem Grund rät die CDC, den gehackten Römersalat (einschließlich Salatmischungen) so schnell wie möglich in den Kühlschrank zu werfen. Da das Waschen Ihrer Produkte nicht hilft (gefährliches E. Coli könnte in den Ecken der Blätter stecken bleiben und dieses Grün aus Ihrer Ernährung streichen, wenn Sie am sichersten sind.

Um die Sicherheitsvorkehrungen zu fördern, hat ein Unternehmen aus Pennsylvania, Fresh Foods Manufacturing, freiwillig 8,757 Pfund Salat zurückgerufen Produkte am Samstag, obwohl keine der bestätigten Kontaminationen mit ihren Produkten in Verbindung gebracht wurden. Das Unternehmen befürchtete jedoch, dass sein Römertierlieferant mit dem Ausbruch in Verbindung gebracht werden könnte.

E. Zu den Symptomen einer Coli-Vergiftung gehören hohes Fieber, blutiger Durchfall oder schweres Erbrechen, das länger als drei Tage auftritt und sich zwischen einem und zehn Tagen nach dem Verzehr des kontaminierten Lebensmittels bemerkbar macht.

Sobald der Ausbruch eingedämmt ist, sollten Sie sich immer noch angewöhnen, Ihre Blätter vor dem Verzehr zu waschen. Betty Gold, Senior Product Analyst im Küchengeräte - und Technologielabor der Good Housekeeping Institute, empfiehlt die Investition in eine Salatschleuder, wie die OXO Good Grips Salad Spinner ($ 30, amazon.com), um diesen Prozess zu beschleunigen.

Gold empfiehlt außerdem, die Wurzel des Salatkopfes abzuschneiden, bevor Sie ihn waschen und in Ihre Schleuder geben. "Viel Schmutz und ekliges Zeug neigt dazu, sich dort zu verstecken, und dies wird es einfacher machen, den Boden der Blätter zu reinigen", sagt Gold.

[h / t Verbraucherberichte]