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Pfannkuchen sind ein Grundnahrungsmittel für das Frühstück, aber diese leichten und flauschigen herzförmigen - mit Beeren und warmem Ahornsirup beträufelten - machen auch ein köstliches Dessert.
Lifestyle-Experte und Blogger Camille Styles sagt, dass sie normalerweise auf ausgefallene Reservierungen für das Abendessen am Valentinstag verzichtet. Am liebsten würde sie ein gemütliches, hausgemachtes Essen mit ihrem Honig am eigenen Esstisch genießen - und natürlich ein paar gute Sprudelgerichte. In diesem Jahr fällt der Valentinstag auf einen Freitag. Warum nicht die Liebe über das ganze Wochenende verbreiten und alle Ihre Lieben mit Camilles Buttermilchpfannkuchen verwöhnen?
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Das romantischste Essen des Tages... Rezept für diese Valentinstag-Buttermilchpfannkuchen auf dem Blog!
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Herzförmiges Buttermilch-Pfannkuchen-Rezept:
Macht etwa 15
ZUTATEN
1 ½ Tassen Allzweckmehl
3 EL Kristallzucker
2 TL Backpulver
1 TL Salz
1 ½ Tassen Buttermilch
3 EL Butter, geschmolzen und gekühlt, plus mehr für die Pfanne
1 TL Vanille
3 große Eier, Raumtemperatur
½ Tasse Milch
Frische Beeren, Puderzucker und warmer Ahornsirup zum Servieren
RICHTUNGEN
1. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel verquirlen. Dies kann bis zu einigen Tagen im Voraus erfolgen und ist reserviert. In einer anderen Schüssel Buttermilch, zerlassene Butter, Vanille und Eier verquirlen. Fügen Sie diese feuchten Zutaten zu der Mehlmischung hinzu und rühren Sie sie dann gerade so weit, bis sie sich vereinigen. Über Nacht abdecken und in den Kühlschrank stellen.
2. Den Teig am nächsten Tag mit der Milch verdünnen. (Verwenden Sie weniger Milch, wenn Ihre Pfannkuchen dicker und dichter sein sollen.) Sprühen Sie die Innenseite Ihrer Pfannkuchenformen leicht ein (Camille verwendet) diese) mit Antihaft-Kochspray einreiben und eine Bratpfanne oder Antihaft-Pfanne mit etwas weicher Butter bestreichen. Legen Sie die Form auf die Grillplatte und erhitzen Sie sie bei mittlerer bis hoher Hitze.
3. 1/3 Tasse Teig in jede Form geben. Kochen Sie, bis sich Blasen auf dem Teig bilden, ungefähr 2 Minuten, entfernen Sie dann die Formen und drehen Sie die Pfannkuchen mit einem Spatel auf die andere Seite. Noch 2 Minuten kochen lassen, bis die Pfannkuchen auf der anderen Seite goldbraun sind. Die Pfannkuchen auf einen warmen Teller legen. Warm halten in einem 200 ° F Backofen, während Sie mit dem Rest des Teigs wiederholen.
4. Mit warmem Ahornsirup, Puderzucker und Beeren servieren.
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