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Lesen Sie mehr über Juanita Carmack, Preisträgerin von The Landleben Unternehmerinnen.
John Granen
Taco Chic Salsa
Frische und abgefüllte Salsas
2003 gestartet
Rathdrum, Idaho
tacochicsalsa.com
Als ich aufwuchs, war hausgemachte Salsa immer im Kühlschrank. Meine Mutter würde es mit dem 100 Jahre alten Rezept meiner Urgroßmutter schaffen. Es hat viel mehr Geschmack als das, was Sie im Laden finden. Ich fing an, es selbst zu machen, und die Leute mochten es und sagten mir, dass ich einen Weg finden müsse, es in Flaschen zu füllen. Ich war zu der Zeit arbeitslos, also habe ich Nachforschungen angestellt. Wer hätte gedacht, dass Salsa das Gewürz Nummer eins in Amerika ist? Jetzt dauert es ungefähr acht bis zehn Stunden, um die Salsa zu machen, was wir in einem Gebäude machen, das ich gekauft und die Salsa Factory genannt habe. Mein Mann erledigt alle Lieferungen und die Etikettierung. Als ich mich dazu entschied, schaute ich nie mehr zurück. Der Rückblick war einfach zu überwältigend. Ich wollte den Ball am Laufen halten. Wir sind jetzt in ungefähr 60 Läden und ich suche einen Händler. Ich denke auch darüber nach, in Tamales zu expandieren, die wir in der Salsa-Fabrik und auf Bauernmärkten herstellen und verkaufen. Unsere Kunden lieben sie, daher wurde mir klar, dass ich das Tamale-Geschäft ernst nehmen muss.
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