"Ein grundlegendes Teigrezept für Vanille oder Schokolade kann für alle Arten von Kuchen angepasst werden", sagt Linda Eckhardt, Autorin von Kuchen von Grund auf neu in der halben Zeit (Chronik). Also, nimm eine beliebte Schüssel aus dem Küchenschrank, sammle deine Zutaten und bereite dich darauf vor, deinen Freunden zu erklären: "Ich bringe Nachtisch!"
Dieser feuchte einschichtige Vanillekuchen hat eine zarte Textur und köstliche Krümel, aber es ist die altmodische gebräunte Butterglasur, die ihm einen nussigen Geschmack verleiht. Es ist auch wunderbar vielseitig.
Rezept:Grundlegender Vanille-Kuchen
Verwenden Sie dieses grundlegende Schokoladenkuchenrezept für eine beliebige Anzahl köstlicher Desserts, einschließlich dieses einlagigen Kuchens, der mit einer glänzenden Glasur verziert ist. Der Schlüssel zur Vervollkommnung der Glasur besteht darin, sie in warmem Zustand einzufüllen und sie mit einem Löffel zu den Seiten des Kuchens zu führen, wo sie in Zeitlupe tropfen kann.
Rezept:Grundlegender Schokoladenkuchen
Weniger ist mehr, wenn es um diesen einfachen Kuchenteig geht. Verwenden Sie einen Schneebesen, aber rühren Sie die Zutaten bei Raumtemperatur um, anstatt sie zu peitschen. "Ein Übermischen beeinträchtigt die Textur des fertigen Kuchens", erklärt Linda. "Für einen leckeren Kuchen, der so schmeckt wie der, den deine Großmutter früher gemacht hat, rühre nur, bis die Zutaten zusammen sind."
Der gleiche Vanillekuchen, der in Schichten geschnitten wird, eignet sich hervorragend für Partys, wenn er mit frischen Pfirsichkonserven bestrichen und mit Puderzucker bestreut wird.
Rezept:Altmodischer Marmeladenkuchen
Ein einzelnes Rezept kann Dutzende Cupcakes ergeben - und sie backen und kühlen schnell ab. Für die hier gezeigten Cupcakes Americana, die vom 4. Juli inspiriert wurden, mischen Sie die Grundlegender Vanille-Kuchen Aufbacken und auf zwei ausgekleidete 24-Tassen-Mini-Muffin-Pfannen verteilen. Backen Sie bei 400 Grad Fahrenheit - ungefähr 10 Minuten. Kühle und Eis mit Fluffy Butter Zuckerguss.
Zart süß, mit einer Textur, die alle zum Lächeln bringt, können hausgemachte Desserts wie dieser Kaffeekuchen in kürzester Zeit ohne besondere Ausrüstung hergestellt werden.
Rezept:Knuspriger Kaffeekuchen