Guacamole ist immer ein einfacher, köstlicher Hit als Teil einer Party-Strecke. Diese Version verleiht dem klassischen mexikanischen Dip eine asiatische Note und fordert pikanten Sesam, Sojasauce und Chili-Knoblauch-Paste, um ihm einen echten Schlag zu verleihen.
Rezept: Würziges Sesam-Guacamole
Versuchen Sie, Avocado mit Rosenkohl zu mischen, wie in diesem Salat von Marvin Woods, Küchenchef und Autor von Hauptteller-Kochen. Für mehr Geschmack rote Zwiebeln, Koriander, Paprika und Dressing zu den kleinen Kohlköpfen geben.
Rezept: Marvin Woods Rosenkohl-, Rot-, Pfeffer- und Avocadosalat
Lassen Sie das milde, nussige Aroma von Avocados in diesem klassischen Sandwich für Schweizer Käse stehen. Baguettes mit einem butterartigen Senfaufstrich einschneiden, dann mit Avocado und rauchigen Schinkenscheiben füllen.
Rezept:Avocado-Schinken-Sandwiches
Für einen leckeren Snack etwas Avocado mit einem Hauch Olivenöl, Salz und Pfeffer zerdrücken und auf gerösteten Baguette-Runden verteilen.
Rezept:Die ultimative Guacamole
Diese kühle und samtige Suppe ist der perfekte Start in ein gemütliches Sommerdinner. Für eine zusätzliche Geschmacksfülle (und etwas mehr Schnickschnack) das Gericht mit einer bunten Prise Wassermelonen-Radieschen und Minzzweigen bestreuen. Oder rühren Sie frisches Krabbenfleisch oder geröstete Tortillastreifen mit einer Prise Sauerrahm ein.
Rezept:Kalte Avocadosuppe
Bereiten Sie in weniger als 3 Minuten einen sättigenden Snack zu.
Schritt 1: Geben Sie 4 Scheiben knuspriges Handwerkerbrot in den Toaster oder auf den mittleren Rost eines Ofens, der auf 350 Grad Celsius eingestellt ist, bis sie knusprig und goldbraun sind.
Schritt 2: Während das Brot geröstet wird, schälen und zerdrücken Sie 1 reife Avocado in einer kleinen Schüssel.
Schritt 3: Die Avocado auf dem gerösteten Brot verteilen und mit kaltgepresstem Olivenöl beträufeln. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und Meersalz bestreuen. Genießen!
Verwenden Sie für dieses köstliche Rezept unbedingt authentischen Sushi-Reis, der eine für Expertenrollen entsprechend klebrige Konsistenz aufweist.
Rezept:Avocado-Sushi
Geschichtet zwischen Vollkornbrotscheiben, cremiger Avocado, frischen Sprossen und einem bissigen Ziegenkäse-Aufstrich verleihen Sie einem gesunden Sandwich Farbe und Charakter.
Rezept:Gesunder Kalifornier
Hier wird cremige Avocado schnell auf dem Grill verkohlt, um eine weitere Schicht Textur und Geschmack zu erhalten. In Kombination mit süßer Mango und rotem Pfeffer, scharfer Limette und frischem Koriander ergibt sich ein unerwartet köstlicher Belag für Bruschetta.
Rezept:Mango-Avacado Bruschetta
Wenn Sie Kalorien zählen, sollten Sie wissen, dass eine 10-Unzen-Avocado ungefähr 369 davon sowie 37 Gramm Fett enthält. Die durchschnittliche Portionsgröße für Avocados (5 Unzen) ist jedoch die Hälfte davon. Darüber hinaus sind ungefähr 84 Prozent der Gesamtfettzahl "gutes" (d. H. Ungesättigtes) Öl. Und noch eine gute Nachricht: Avocados sind außerdem natriumarm, enthalten kein Cholesterin und enthalten erhebliche Mengen an Kalium, Kalzium, Eisen, Magnesium, Vitamin A und C sowie Niacin.
Rezept:Gegrillte Garnelen, Pink Grapefuit und Avocado-Salat
In die Grube: Eine gewaschene Avocado der Länge nach mit einem Kochmesser halbieren, bis sie die Grube berührt. Twist Hälften zu trennen. Schlagen Sie mit einem scharfen Kochmesser in die Grube, um sie zu "greifen". Drehen Sie, um die Grube von den Früchten zu lösen und zu lösen.
Schälen: Wenn das Fleisch fest ist, schälen Sie die Haut mit den Fingern; Wenn nicht, mit einem großen Löffel ganz ausschöpfen und in Scheiben schneiden oder hacken.
Schneiden: Wenn das Aussehen zählt (wie bei Salaten und Beilagen), schneiden Sie die Früchte vertikal in die Schale und dann horizontal, um perfekte Würfel zu erhalten. Mit einem Löffel herausschöpfen. Für perfekte Scheiben die Haut abziehen und mit einem dünnen Messer schneiden.
Zu zerdrücken: Verwenden Sie für Guacamole und andere Avocado-Dips im Blockstil eine Gabel, um die Avocado-Würfel zu zerdrücken und die restlichen Zutaten zu verarbeiten.
Trinkgeld: Verhindern Sie das "Brown-out", indem Sie mit Zitronensaft beträufeln und dann in einem luftdichten Behälter kühlen.