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Aaron Meshon
1. Lexington BBQ LEXINGTON
Dieser Ort dient 1.200 Menschen pro Tag, und das Los war gepackt, als T. Ed und Frances kamen an. Gießen Sie auf den dunklen, rauchigen Dip nach Geheimrezept (Lexington-Jargon für Soße). Probieren Sie Frances 'ketzerische, aber köstliche Wahl - geschnittenen Truthahn aus der Grube.
Montag - Samstag, 10 Uhr bis 21:30 Uhr 10 Hwy. 29-70 Süd; 336-249-9814.
2. Kurzer Zucker REIDSVILLE
Honk, wenn Sie Autoservice lieben! Bitten Sie das Personal in diesem Diner im Stil der 50er Jahre um zusätzliche Soße, wenn Sie Ihren Grill lieber nass mögen - Short Sugar's Sandwiches sind praktisch soßenfrei.
Montag - Samstag, 6 Uhr morgens bis 9 P.M.1328 South Scales Street; 336-342-7487, shortsugarsbar-b-q.com.
3. Stameys GREENSBORO
Warner Stamey, der Begründer des Lexington-Grills, eröffnete seinen Platz 1930 und vermachte seine Fähigkeiten seinem Enkel Chip, dem jetzigen Besitzer. Diese Kombination aus gehacktem Schweinefleisch und Hühnchen kann man nicht mit einer Seite von mageren Huschwelpen schlagen.
Montag - Samstag, 10 Uhr bis 21.00 Uhr 2206 High Point Road; 336-299-9888, stameys.com.
4. Allen & Son CHAPEL HILL
Um hier in die Stadt zu fahren, bestellen Sie den Eintopf und Q - eine Schüssel schlampigen Brunswick-Eintopf neben einem Haufen Schweinefleisch. Keith Allen hackt das Holz und macht alle 15 Desserts selbst, einschließlich handgeschlagenem Eis.
Dienstag - Mittwoch, 10 Uhr bis 17 Uhr; Donnerstag - Samstag, 10 Uhr bis 20 Uhr 6203 Millhouse Road; 919-942-7576.
5. Wilbers GOLDSBORO
Mit mehr Restaurantgefühl als die meisten Grilllokale hat dieser Ort eine Grube im Freien und verwendet nur lokal gezüchtetes Schweinefleisch. Verpassen Sie nicht die knusprigen Hush-Welpen und den Nana Pudding. Genieße es solange es da ist; Wenn der Besitzer Wilber Shirley in den Ruhestand geht, wird es höchstwahrscheinlich ein reiner Gasgrill.
Montag - Samstag, 6 Uhr morgens bis 21 Uhr; Sonntag, 7 Uhr morgens bis 21.00 Uhr Hwy. 70 Ost; 919-778-5218, wilbersbarbecue.com.
6. Das Skylight Inn AYDEN
Erwarten Sie keine Nachspeise im Skylight Inn, das seit 1979 die Nachbildung des Kapitols trägt. Das Menü: perfekt gezogenes Schweinefleisch mit Krautsalat und Maisbrot. Das war's Leute. Das ist puristisches Territorium.
Montag - Samstag, 10 Uhr bis 18:45 4618 Lee Street; 252-746-4113.