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Wenn die Luft kühler wird, ist ein Kürbismousse das perfekte Dessert für Herbst, Halloween und Thanksgiving.
Wenn es darum geht Herbst DessertsEs gibt nie genug Kürbis-Ideen. Von Kuchen und Kekse zu Kuchen und Brownies, die Möglichkeiten sind endlos (und ach so süß!). Brechen Sie den Backtag mit dieser einfach zusammenzusetzenden Kleinigkeit auf, einem Turm aus Kürbismousse, der mit Schlagsahne überzogen und mit einer schicken Schokoladencreme bestreut ist.
Neu in der Welt der Mousse Desserts? Hier ist alles, was Sie wissen müssen, bevor Sie loslegen.
Was ist der Unterschied zwischen Mousse und Pudding?
Hier ist der Deal für Mousse und Pudding: Während sie zur selben Familie von Desserts gehören, sollten Sie ein paar wichtige Unterschiede beachten, wenn Sie einen der beiden für Ihren nächsten saisonalen Genuss in Betracht ziehen. Pudding verwendet die süße Kombination von Milch und Zucker, die in vielen Desserts zu finden ist, aber seine Konsistenz ist auf der dickeren Seite. Ein weiterer entscheidender Unterschied: Das Hauptverdickungsmittel in Pudding ist in der Regel Maisstärke, die mit Wärme aktiviert werden muss. Daher werden Puddings vor dem Servieren gründlich gekocht.
Mousse, unser Dessert der Wahl in diesem speziellen Fall, verwendet auch Milch und Zucker, aber es erreicht seine flauschige Textur einfach mit Luft (oder manchmal Eiweiß) anstatt mit Maisstärke. Die Zutaten für das Mousse müssen nicht gekocht werden, daher wird es am häufigsten kalt serviert.
Können Sie Kürbismousse und Kürbispudding mischen?
Wenn Sie Kürbiscreme mit mischen würden Kürbispuddingsind die beiden Dinge zu beachten, Textur und Temperatur. Da die Mousse gekühlt serviert wird, sollten Sie Ihren Pudding (der warm, bei Raumtemperatur oder kalt serviert werden kann) auf die gleiche Temperatur bringen, damit er sich nicht heiß mit kalt mischt. Zweitens würde sich die Textur beider Substanzen ändern, wenn Sie sie kombinieren würden. Seien Sie also auf ein hybrides Erlebnis vorbereitet, wenn Sie sie tatsächlich zusammenrühren möchten.
Am sichersten ist es, die beiden in einer parfaitähnlichen Nachspeise zu überziehen - auf diese Weise Pudding und Mousse können ihre ursprünglichen Konsistenzen beibehalten, aber Sie als Verbraucher können das Beste von beidem genießen Welten. (Pro Tipp: Mit Crushed bestreuen Graham Cracker oder Schokoladencurls für einen raffinierten Crunch.)
Kann ich Mousse mit Kürbiskuchenfüllung machen?
Nee. Hausgemacht Kürbiskuchen Die Füllung enthält normalerweise rohe Eier. Sie müssen sie also zuerst kochen, was die Idee von Mousse zunichte macht. Wenn Sie Kürbiskuchenfüllung in Dosen verwenden, die nicht gekocht werden muss, können Sie Mousse damit nach Belieben zubereiten - seien Sie nur vorsichtig in Bezug auf Textur und Konsistenz. Unsere Empfehlung? Wenn Sie nach einer Abkürzung für Kürbismousse suchen, können Sie schnell Puddingmischungen einarbeiten (ja, wirklich!), Um die Vorbereitungszeit von Grund auf zu verkürzen.
Wie mache ich eine leichtere, gesündere Version von Kürbismousse?
Übliche Substitutionen sind Avocado, Kokosnussölund andere vegane Zutaten, die Kalorien reduzieren und den Nährwert erhöhen. Kürbis selbst hat einen relativ hohen Nährwert, wenn es um Desserts geht. Wenn Sie uns also fragen, sollten Sie sich für das echte Geschäft entscheiden. Rezept unten.