Kana Okada
Butterige, cremige Kartoffelpürees sind ein Muss auf Joe Randalls Thanksgiving-Menü, das auch Folgendes beinhaltet Buttergebratener Truthahn, Maisbrot Dressing mit Salbei und Wurst, und Grüne Bohnen nach südländischer Art.
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Cal / Serv: 207
Erträge: 8
Vorbereitungszeit: 0 Std 5 Minuten
Gesamtzeit: 0 Std 30 Minuten
Zutaten
2 lb. Rotkartoffeln
Wasser
1 EL. Salz-
1 EL. Salz-
1 kleben Sie ungesalzene Butter
1/2 c. halb und halb
1 Teelöffel. Frisch gemahlener weißer Pfeffer
Richtungen
- In einem großen Topf bei hoher Hitze die Kartoffeln mit Wasser und 1 Esslöffel Salz bedecken. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und etwa 20 bis 25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Gut abtropfen lassen.
- Legen Sie die Kartoffeln mit einem Paddel in eine elektrische Rührschüssel. Kartoffeln gut aufbrechen, dann das Paddel durch eine Drahtpeitsche ersetzen. Bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sie püriert sind. Fügen Sie Butter hinzu und halbieren Sie sie langsam und schlagen Sie die Kartoffeln weiter, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit weißem Pfeffer und Salz abschmecken. Heiß servieren.