Was man in Bournemouth unternehmen kann: Die besten Dinge zum Sehen, Essen und Entdecken

Mit Blick auf sieben herrliche Küstenkilometer ist Bournemouth ein ikonisches britisches Küstenziel, das das ganze Jahr über viel zu bieten hat. Auch wenn das Resort für seinen Pier und die farbenfrohen Strandhütten bekannt ist, gibt es abseits der ausgetretenen Pfade viel zu entdecken.

Diesen Sommer verbrachte ich a Wochenendaufenthalt dort, aber anstatt so viel wie möglich einzupacken, habe ich eins mitgenommen langsameres Vorgehen. Dazu gehörte ein erholsamer Aufenthalt in einer Boutique Öko-Hotel, eine Tour durch ein preisgekröntes Weingut in Dorset und eine Fahrt mit der Fähre zu einem beliebten Restaurant.

Tag 1 in Bournemouth: Morgen

Nach einer zweieinhalbstündigen Busfahrt von London aus machte ich mich auf den Weg zu meinem Hotel.

Der Green House Hotel hat uns nicht enttäuscht, es liegt nur einen kurzen Spaziergang vom Bahnhof und einen Steinwurf vom Strand entfernt. Das Boutique-Hotel liegt in einer ruhigen Straße und ist eine wunderschön restaurierte viktorianische Villa mit 32 Zimmern.

Das Hotel hat mehrere Auszeichnungen für seine Nachhaltigkeitsbemühungen gewonnen und wurde 2019 von Expedia in die Liste der zehn umweltfreundlichsten Hotels der Welt aufgenommen (als einziges britisches Hotel).

Von der Einrichtung über die Lebensmittellieferanten bis hin zum Energieverbrauch hat das Hotel versucht, die Auswirkungen jeder einzelnen Entscheidung auf die Umwelt zu berücksichtigen, und das ist besser noch so transparent über ihre Bemühungen. Dazu gehören der Garten, in dem einheimische Pflanzenarten vorkommen, die Speisekarte des Restaurants mit Zutaten aus der Region und die Verwendung von wiedergewonnenen Möbeln. Vom Haartrockner bis zur Milch wurde jedes kleine Detail berücksichtigt.

BUCHEN SIE EINEN AUFENTHALT

Tag 1 in Bournemouth: Nachmittag

Am Nachmittag machte ich einen Rundgang durch ein preisgekröntes Weingut vor Ort. Englischer Eichenweinberg produziert von Kritikern gefeierte Schaumweine aus englischer Eiche und setzt sich für eine nachhaltige Bepflanzung und Weinherstellung im Boutique-Maßstab mit geringer Dichte ein.

Das Weingut wurde zum „Dorset Environmental Business of the Year 2019“ gekürt und strebt einen möglichst geringen CO2-Fußabdruck an möglich und konzentriert seinen Vertrieb und sein Marketing bewusst auf Restaurants und Hotels im Umkreis von 50 Meilen Radius. Die Energie stammt aus Sonnenkollektoren, während die Verpackung so weit wie möglich wiederverwendet und recycelt wird. Durch die Entfernung von Stacheldraht und Elektrozäunen können sich Wildtiere ungehindert bewegen.

Unter der Führung der Eigentümer selbst (das gastfreundliche und sachkundige Ehepaar Andrew und Sarah) wanderte unsere Gruppe umher Durch 23.000 (ja, Sie haben das richtig gelesen) Rebstöcke und erfahren Sie alles über die Rebsorten bis zum Rebschnitt Verfahren.

Zurück im Besucherzentrum war es Zeit, die preisgekrönten Weine zu probieren – für mich ein echtes Highlight. Wir haben auch erfahren, wie ihr Wein hergestellt wird, von der Ernte bis zur Abfüllung, was selbst den gelegentlichsten Weintrinker faszinierend finden wird.

Ihre Touren Die Tour findet von Juni bis September freitags und samstags statt und kostet 20 £ pro Person (einschließlich Führung und Weinprobe).

Tag 1 in Bournemouth: Abend

Der frühe Abend war die perfekte Zeit, um den Bournemouth Beach zu erkunden, einen riesigen goldenen Sandstrand, nur wenige Minuten vom Hotel entfernt.

Zurück im Hotel ging ich nach unten Arbor Restaurant, das nicht nur eine, sondern zwei von der AA verliehene Rosetten aufweist. Wie auch im Rest des Hotels steht Nachhaltigkeit im Mittelpunkt aller Aktivitäten. Daher ändern sich die Menüs regelmäßig, um das Beste aus lokalen, saisonalen Produkten zu machen.

---

Tag 2 in Bournemouth: Morgen

Was mir am Hotel am besten gefällt, ist die Liebe zum kleinen, aber nachhaltigen Detail. Durch mein morgendliches Schaumbad (obligatorisch bei Hotelübernachtungen, glaube ich) wurde unnötiger Abfall vermieden, da das Hotel Produkte in Originalgröße bereitstellte (anstelle von Einweg-Miniaturen). Die Kekse in meinem Zimmer waren vom Konditor des Hotels frisch zubereitet und in einem recycelten Glasgefäß aufbewahrt worden. Anstelle von Mini-Kühlschränken oder UHT-Milch wurde mein Morgenkaffee mit frischer Milch aus einer nachfüllbaren Kühlflasche zubereitet.

Als nächstes stand Eggs Florentine auf dem Programm und ich frühstückte gemütlich, wiederum im Arbor Restaurant.

Tag 2 in Bournemouth: Nachmittag

Es war Zeit, mehr von dem zu erkunden, was Dorset zu bieten hat, und mein Tag verlief gemächlich Fahrt mit dem offenen Bus zum malerischen Dorf Studland auf der Isle of Purbeck. Da es sich um eine Halbinsel handelt, beinhaltete die Busfahrt dorthin eine Fahrt auf der Sandbanks-Fähre (Sie bleiben für die Dauer sitzen). Wenn Sie ein Fahrrad haben oder einen Spaziergang planen, können Sie gegen eine geringe Gebühr von 1 £ auch als Fußpassagier an Bord der Fähre gehen.

Nach einer malerischen Fahrt erreichte ich mein Ziel: Das Schwein - am Strand. An einem ruhigen Ort mit Blick auf die Küste gelegen, war es der perfekte Ort für ein köstliches (aber nachhaltiges) Mittagessen.

Ihr „25-Meilen-Menü“ basiert auf den Produkten, die in ihrem Gemüsegarten und Gewächshaus angebaut werden, sowie auf dem, was vorhanden ist Erhältlich bei lokalen Lieferanten in Dorset – das Angebot reicht von Wildbret aus der Region bis hin zu frisch gefangenem Wild Fisch. Sie haben sogar einen ortsansässigen Sammler, der die umliegenden Wälder und die Küste durchkämmt und im Frühling Algen und wilden Salat sowie im Herbst Nüsse, Beeren und Pilze sammelt.

Das Pig garantiert, dass mindestens 80 % der in seiner Küche verwendeten Zutaten aus der Umgebung stammen. Tatsächlich zeigt die Karte auf der Rückseite ihrer Speisekarte nicht nur ihre Lieferanten, sondern auch genau, wie viele Meilen sie entfernt sind.

Ein Spaziergang nach dem Mittagessen war angesagt, also entschied ich mich für einen luftigen Spaziergang am Sandy Beach entlang, der gleich links vom The Pig liegt. Nachdem ich die frische Luft und die Küstenlandschaft genossen hatte, war es Zeit, zum Bus zurückzukehren und nach Bournemouth zurückzukehren.

Tag 3 in Bournemouth: Abend

Es blieb noch Zeit, das Beste aus Bournemouth zu machen und die sandige Küste zu erkunden. Die Auswahl ist fast zu groß, denn die Stadt verfügt über fünf davon Mit der Blauen Flagge ausgezeichnete Strände: Alum Chine, Durley Chine, Fisherman’s Walk, Manor Steps und Southbourne.

Nachdem meine Beine vollständig ausgestreckt waren, war es Zeit, meinen Aufenthalt zu beenden. Nachdem ich mein Gepäck abgeholt habe Das Green House HotelIch schlenderte völlig erfrischt zurück zum Busbahnhof.