Der 19. Juni wird seit dem späten 18. Jahrhundert gefeiert, aber der Feiertag hat in den letzten Jahren mehr Anerkennung gefunden, insbesondere im Sommer 2020 Demonstranten in ganz Amerika kämpften für die Befreiung der Schwarzen, sei es durch Aufrufe zur Abschaffung der Polizei oder durch gesetzgeberische Maßnahmen gegen systemische Rassismus.
Auch bekannt als Tag der Freiheit, Jubiläumstag, Tag der Befreiung und Tag der Emanzipation. Juniteenth feiert die Emanzipation derjenigen, die in den Vereinigten Staaten versklavt wurden.
Wie ist Juneteenth entstanden?
Die Feierlichkeiten zum 19. Juni haben ihren Ursprung in Galveston, Texas (dem ersten Bundesstaat, der den Tag als offiziellen Feiertag anerkannte). Am 19. Juni 1865 erließ Unionsgeneral Gordon Granger einen Befehl, in dem es hieß: „Die Menschen in Texas sind darüber informiert, dass gemäß einer Proklamation der Exekutive der Vereinigten Staaten alle Sklaven versklavt sind frei…"
Das waren 2,5 Jahre nach Präsident Lincolns Emanzipationserklärung, in der er sagte: „Alle als Sklaven gehaltenen Personen“ in den aufständischen Staaten „sind und werden von nun an frei sein.“ Warum die Verzögerung? Trotz Lincolns Befehl versäumten es die Sklavenhalter in Texas, ihren Sklaven zu sagen, dass sie frei seien. Ihre Freiheit wurde durchgesetzt, als Unionssoldaten am 19. Juni 1865 in Galveston einmarschierten und den Sklaven der Generalbefehl Nr. 3 vorgelesen wurde:
„Die Bevölkerung von Texas wird darüber informiert, dass gemäß einer Proklamation der Exekutive der Vereinigten Staaten alle Sklaven frei sind. Dies beinhaltet eine absolute Gleichheit der Rechte und Eigentumsrechte zwischen ehemaligen Herren und Sklaven, und die bis dahin zwischen ihnen bestehende Verbindung wird zu der zwischen Arbeitgeber und Arbeitnehmer Arbeiter."
Wie feiert man Juneteenth?
Zum Gedenken an den 19. Juni feiern schwarze Gemeinden, indem sie Paraden veranstalten, an Festivals teilnehmen und Gastgeber sind Grillabendeund in Gemeinschaft und Gebet zusammenkommen. Als wir aufwuchsen, war der 10. Juni der Tag, an dem wir alle Lebensmittel zu uns nehmen konnten, die als „Luxus“ galten – Dinge, die versklavten Menschen nicht serviert oder zum Zubereiten von Mahlzeiten gegeben wurden. Meine liebste Juneteenth-Delikatesse war immer Erdbeerlimonade.
Welche Lebensmittel werden am Juneteenth gegessen?
Während traditionell Soulfood (denken Blattkohl, gegrilltes Fleisch) werden am Juneteenth gegessen, aber auch rote Speisen spielen eine herausragende Rolle auf der Speisekarte. Rote Samtkuchen (oder Cupcakes), Hot Links, Wassermelone und eine Art roter Punsch tauchen immer auf. Ich werde mich immer daran erinnern, wie meine Zweitklässlerin, Frau Purnell, für unsere Jahresabschlussfeier Juneteenth-Bowle gemacht hat. (Schau mir zu mache mein Lieblingsrezept für Sorbet-Fruchtpunsch.)
Warum essen die Menschen am Juneteenth rotes Essen?
Warum rot, fragen Sie sich vielleicht? Versklavte Menschen, die befreit wurden, feierten, indem sie rote Limonade tranken – ja, ein Luxus, aber auch die Farbe symbolisiert und repräsentiert das Blutvergießen und die Widerstandsfähigkeit der versklavten Menschen.
Rezepte für den Juneteenth
Wenn Sie den 19. Juni feiern, finden Sie hier einige meiner Lieblingsrezepte zum Gedenken an diesen Tag:
- Juneteenth Punch
- Southern Baked Mac & Cheese
- Red Velvet Cupcakes
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Tiefland-Grünkohl