Treibstoffart: Propan
Gewicht: 45 Pfund.
Temperaturbereich: 700°F
Öffnung: 25 Zoll.
Es ist schwer, einen Pizzaofen zu schlagen, der nicht nur als Grill, sondern auch als Grillplatte dient. Das Cuisinart 3-in-1 ist eine großartige Anschaffung für alle, die das Beste aus jedem Kochgerät, das sie kaufen, herausholen möchten, sei es aus Platz- oder Effizienzgründen.
Und um es festzuhalten: Es ergibt eine verdammt gute Pizza, wenn wir das selbst sagen dürfen. Bei einer Temperatur von bis zu 230 °C erhalten Sie eine weitaus knusprigere Kruste als im Backofen und einen Kuchen, der eher dem ähnelt, was Sie in einem Restaurant erwarten würden.
Ganz zu schweigen davon, dass dieser Pizzaofen nicht einfacher zu bedienen sein könnte. Sie zünden ihn wie einen Grill an und es dauert nur etwa 15 Minuten, bis er vollständig aufgeheizt ist. Das Backen dauert etwas länger als bei den meisten anderen Modellen, die wir getestet haben, und dauert etwa 6–8 Minuten, um einen vollständig fertigen Kuchen zu backen.
Der Zusammenbau ist kinderleicht (verstanden?). Es ist eine Ein-Mann-Aufgabe, diesen Pizzaofen zusammenzubauen, ihn anzuzünden, und schon haben Sie im Handumdrehen einen ziemlich guten Kuchen gebacken.
Treibstoffart: Standardmäßig Holz, aber wir haben einen Gasaufsatz verwendet
Gewicht: 30,5 Pfund.
Temperaturbereich: 900°F
Der Pi-Pizzaofen ist immer und überall dabei und sorgt für köstliche Kuchen unterwegs. Es handelt sich um eine kompakte Einheit ohne Schornstein oder Beine, um die man sich Sorgen machen müsste, und wiegt knapp über 30 Pfund, so dass es Ihren Laderaum nicht allzu sehr belasten sollte.
Einer der größten Vorteile des Pi-Ofens ist die einzigartige Luftstromtechnologie, die sowohl dem Stein als auch der Kuppeloberseite eine hohe Hitzeentwicklung ermöglicht. Nach 10–20 Minuten Vorheizen können Sie in 1–2 Minuten eine Pizza mit schön verkohlten, knackigen Rändern und perfekt geschmolzenem Käse herausnehmen.
Von den Gozney-, Ooni- und Solo-Ofen hat dieser Ofen das unserer Meinung nach einzigartigste Design. Es ist unglaublich flach und kompakt, sodass es leicht abgedeckt und verstaut werden kann, obwohl es ästhetisch ansprechend genug ist, um weggelassen zu werden.
Die relativ große Öffnung des Solo Stove Pizzaofens erleichtert die Reinigung. Wahrscheinlich möchten Sie immer noch in eine Grillbürste mit langem Griff investieren, können aber auch darauf verzichten, wenn Sie möchten.
Ein weiteres einzigartiges Merkmal des Pi-Ofens: eine lebenslange Garantie. Diese Öfen sind auf eine lebenslange Lebensdauer ausgelegt und daher den höheren Preis wert, den wir bei anderen Modellen gesehen haben.
Treibstoffart: Holzverbrennung
Gewicht: 125 Pfund.
Temperaturbereich: 1000°F
Wenn Sie wirklich an Kuchen in Restaurantqualität denken, kommt Ihnen der in Italien hergestellte ALFA Nano wahrscheinlich am nächsten – aber er hat seinen Preis. Dies ist ein Hochleistungs-Pizzaofen. Er ist ziemlich unkompliziert und einfach zu bedienen, wie es sich für einen Pizzaofen gehört, aber er ist groß. Dies ist nicht der Ofen, den Sie im Urlaub an den See und am Strand hin und her mitnehmen möchten. Dies ist der Pizzaofen, den Sie in Ihrer Außenküche benötigen, um Kuchen zuzubereiten, wenn Freunde zu Heckklappenpartys oder Treffen im Hinterhof kommen.
Das Anzünden des holzbefeuerten Alfa Nano ist denkbar einfach. Bauen Sie einfach ein kleines Zunderbett und legen Sie Anzündholz oder einen lebensmittelechten Feueranzünder hinein. Wir machten das Feuer in der Mitte des Ofens und schoben es kurz vor dem Einlegen der Pizza zur Seite, um sicherzustellen, dass der Ofen gleichmäßig erhitzt wurde und der Stein glühend heiß war, damit die Kruste knusprig wurde. Lassen Sie Ihre Pizza nach dem Einlegen nicht aus den Augen: Es dauert nur etwa 90 Sekunden, bis sie vollständig gebacken ist.
Unser einziger großer Kritikpunkt am ALFA Nano betrifft nicht einmal den Ofen selbst, sondern die Montage des Sockels. Es fehlten Anweisungen und es war eine harte Arbeit für eine Person, aber unser Tester schaffte es, es in etwa einer Stunde zusammenzubauen.
Treibstoffart: Gas (auch als Holzbrennerzubehör erhältlich)
Gewicht: 44 Pfund.
Temperaturbereich: bis zu 950°F
Öffnung: 12,2 Zoll
Die Gozney ROCCBOX ist so konzipiert, dass sie überall hin mitgenommen werden kann, wo Sie Kuchen herausnehmen möchten. Sie erfordert keine Montage und wiegt weniger als 20 kg. Der Gasbrenner ist bei jedem Modell serienmäßig, kann aber auch käuflich erworben werden Holzbrenneraufsatz wenn Sie es vorziehen.
Der ROCCBOX ist einer der am einfachsten zu verwendenden Pizzaöfen auf unserer Liste, insbesondere wenn Sie sich für den Standard-Gasaufsatz entscheiden. Nachdem Sie es an einen Propantank angeschlossen haben, lassen Sie es 20 bis 30 Minuten lang brennen, um es vollständig zu erhitzen, bevor Sie Ihre Pizza hineinlegen (wie üblich empfehlen wir, vor dem ersten Gebrauch etwas länger zu erhitzen). Kuchen backen unglaublich schnell, wie es bei einem herkömmlichen Pizzaofen üblich ist, nämlich in etwa 60–90 Sekunden. Die Öffnung ist gerade groß genug für einen Standardkuchen, aber Sie können kontinuierlich Kuchen hinein- und herausnehmen, ohne Hitze zu verlieren.
Auch dieser Pizzaofen ist auf Langlebigkeit ausgelegt. Der Edelstahlofen ist mit einer Außenhülle aus Silikon überzogen, so dass er sich bei der Verwendung sicher anfühlt. Die Form ist elegant und es gibt ihn in zwei verschiedenen Farben: Oliv und Grau.
Da die ROCCBOX eine so hohe Hitze erreicht, ist sie recht einfach zu reinigen. Wenn Sie den Gasbrenner verwenden, müssen Sie sich nur um die Reste der Pizza kümmern, die mit einer Grillbürste leicht herausrutschen sollten, da sie sonst verkohlen.
Treibstoffart: Kohle und Hartholz
Gewicht: 7 Pfund.
Temperaturbereich: bis zu 750°F
Öffnung: ca. 17 Zoll
Der günstigste Pizzaofen auf unserer Liste ist der KettlePizza, ein Aufsatz für Holzkohlegrills von Weber. Obwohl es sich nicht um einen herkömmlichen Pizzaofen handelt, lässt sich der KettlePizza unglaublich einfach zusammenbauen und verwenden und produziert eine fantastische Pizza.
Der KettlePizza ist nicht der schnellste Garofen auf unserer Liste, aber mit einer Garzeit von 2-3 Minuten ziemlich schnell. Für beste Ergebnisse sorgt unser Lebensmittel- und Handwerksdirektor Charlyne Mattox empfiehlt, mit einem Ganzen zu beginnen Schornstein voller Kohlen. „Sobald die Kohlen fertig sind, legen Sie sie in den Grill und belegen Sie sie mit der zusammengebauten KettlePizza, einschließlich des Pizzasteins; 10 bis 15 Minuten erhitzen lassen. Als nächstes entfernen Sie schnell die Oberseite und fügen mehrere Stücke gehacktes trockenes Hartholz hinzu (in 10 cm große Stücke geschnitten). Zu diesem Zeitpunkt sollte die Temperatur des Grills sehr schnell ansteigen. Sobald die Temperatur 700+°F erreicht hat (bei uns geht die Temperatur oft über den höchsten Temperaturbereich des Thermometers hinaus), ist es Zeit, mit dem Kochen zu beginnen!“
Da die KettlePizza in ihrer Verwendung völlig einzigartig ist, möchten Sie vielleicht ein paar davon ansehen Videos Holen Sie sich Tipps und Tricks von anderen und befolgen Sie unsere Top-Tipps in der Einleitung.
Treibstoffart: Standardmäßig Holz, wir haben aber auch einen Gasaufsatz verwendet
Gewicht: 26,4 Pfund.
Temperaturbereich: 950 °F, obwohl wir mit Holz nur etwa 650 °F und mit Gas eher 575 °F erreichten
Öffnung: 14,5 Zoll
Ähnlich wie das Gozney-Modell ist der Ooni Karu direkt aus der Verpackung einsatzbereit – es ist kein Zusammenbau erforderlich. Das Standardmodell ist mit Holz befeuert, wir haben jedoch auch den Gasaufsatz getestet.
Wie bei jedem Holz-/Gas-Pizzaofen sorgte die Verwendung des Gasaufsatzes insgesamt für ein schnelleres und einfacheres Erlebnis. Wenn Sie das standardmäßige Standardmodell verwenden, müssen Sie kleine Holzspäne verwenden, was bedeutet, dass Sie viel schneiden oder separat kaufen müssen. Mit dem Gasaufsatz heizt der Ofen in etwa 10–12 Minuten vollständig auf, bei reiner Holznutzung dauert es jedoch etwas länger, nämlich 15–20 Minuten. Wenn Sie den Gasaufsatz kaufen, lässt er sich unglaublich einfach austauschen und funktioniert wie ein Zauber, indem er sanft die Ränder des Kuchens singt, wie man es in einem Restaurant erwarten würde.
Der Karu hat ein Edelstahlgehäuse und passt daher zu fast jedem Einrichtungsstil im Freien. Mit unserem Senior Food Editor sieht es elegant und fast futuristisch aus Chris Michel sagen: „Ich kann mir vorstellen, dass ich es jahrelang verwende und es mit zunehmendem Alter immer besser aussieht.“
Die einzigen beiden Nachteile des Karu, die wir festgestellt haben, sind die Reinigungsfreundlichkeit und die Tragbarkeit. Sie möchten in ein investieren langstielige Grillbürste um jede Ecke des Pizzaofens zu erreichen und sicherzustellen, dass er völlig sauber ist. Auch wenn das Karu weniger als 30 Pfund wiegt, ist es überraschend schwierig, es einzupacken. Obwohl die Beine und der Kamin heruntergeklappt werden können, ist er sperrig und die Türen lassen sich nicht verriegeln, was bedeutet, dass er separat getragen werden muss.
Hannah Jones ist die Handelsredakteurin für Country Living. Sie hat immer ein Auge auf die nächsten aufstrebenden Produkte, die in Geschenkführer aufgenommen werden sollen, und ist bereit, alles zu testen, von Hundebetten bis hin zu Gartengeräten, um Produktbewertungen zu erhalten. Wenn sie nicht gerade die neuesten und tollsten Artikel auf dem Markt erkundet, kann man sie mit ihren beiden Rettungshunden treffen.
Katie Bowlby ist Digital Director bei Country Living, wo sie über Geschenkführer, Produktbewertungen, Kunsthandwerk und TV-Shows wie Yellowstone berichtet. Derzeit näht sie ein Kreuzstichmuster für die nächste Ausgabe des Magazins
Charlyne Mattox ist Lebensmittel- und Handwerksdirektorin für Country Living.