Farm Spotlight: "Verbraucher erkennen ihre enorme Macht nicht, wenn es darum geht, wie sie ihr Geld ausgeben"

In unserer Serie von On-the-Ground #KeepBritainFarming Berichten zufolge diskutieren britische Landwirte die Probleme, mit denen sie konfrontiert sind, und wie sie sie angehen. Hier, Landleben Gespräche mit Rachael Madeley-Davies, Rindfleisch- und Schafzüchterin, Snowdonia.

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Rachael Madeley-Davies ist es gewohnt, dass Menschen vergessen, Hallo zu sagen, wenn sie an ihre Haustür kommen. Das liegt nicht daran, dass es ihnen an Manieren mangelt, sondern dass sie nur von der Aussicht beeindruckt sind. Von ihrem 400 Jahre alten Bauernhaus in Hanglage rauscht das Afon Tryweryn-Tal, das von den Berwyn-Bergen in der Ferne eingerahmt und mit Viehfeldern übersät ist.

"Jeder sagt immer, wie schön es ist", lacht sie. "Sogar der DPD-Lieferbote!" Rachael und ihr Ehemann Geraint haben an dieser Stelle außerhalb der kleinen schneedonischen Stadt Bala Fedwarian Uchaf geleitet 1.200 Hektar große Bio-Rind- und Schaffarm, seit 2011.

Die Kulisse mag wunderbar sein, aber die Arbeit kann schwierig sein - besonders zu dieser Jahreszeit, wenn das Lamm auf dem Höhepunkt ist. "Letztes Jahr wurden wir gleichzeitig kalben und lämmen, und dann kam das" Biest aus dem Osten "", sagt Rachael. "Also waren wir entschlossen, die Dinge in diesem Jahr anders zu planen."

Vor zwanzig Jahren arbeiteten vier Menschen auf der Farm, aber jetzt lammt das Paar fast alle 1.000 Welsh Mountain-Mutterschafe. Rachael wusste immer, dass harte Pfropfung ein wesentlicher Bestandteil des landwirtschaftlichen Lebens war, aber angesichts des gegenwärtigen Drucks auf Familienbetrieben wie ihren fürchtet sie jetzt, dass dies nicht genug ist.

"Wir sind von dieser wunderschönen Landschaft umgeben, die jeder bewundert, aber nicht viele erkennen, wie gefährdet sie ist", sagt sie. “Landwirte haben es so lange gepflegt, dass die Leute es für selbstverständlich halten. Aber du wirst nicht dafür bezahlt, wie die Dinge aussehen. Wenn die landwirtschaftlichen Gewinne, die sie seit einigen Jahren erzielt haben, weiter sinken und die Kosten steigen, gibt es weniger Landwirte, die das Land erhalten müssen. “

Rachael ist 16 km entfernt aufgewachsen und weiß, dass in der Landwirtschaft mehr als nur die Landschaft gefährdet ist. „Der größte Teil der Landwirtschaft in diesem Teil von Wales besteht aus traditionellen, walisischsprachigen Farmen, die seit Generationen von derselben Familie geführt werden“, erklärt sie.

„Wenn die Einkommen zu niedrig werden und die Landwirtschaft unrentabel wird, Sie verlieren nicht nur Menschen aus diesen Gebieten, sondern auch die Sprache, Kultur und das ErbeSogar die Zehntenkarten für ihre eigene Farm zeigen ihre Geschichte mit alten Namen - Rhos hir (langes, feuchtes Feld), Cae haidd (Gerstenfeld) und Cae pant (Feld mit einem Eintauchen) - die durch das Generationen.

Obwohl Rachael so leidenschaftlich über dieses Thema sprach, war es nie Teil ihres Plans, Bauer zu werden. Nachdem sie an der York University Politik studiert hatte, studierte sie in London Rechtswissenschaften, bevor sie zur Anwaltschaft berufen wurde. Dann wurde es etwas kompliziert: „Ich traf Geraint in einer Kneipe, als ich nach meinem Abschluss in York im Sommer zu Hause war. Als ich mein Jurastudium beendet hatte, bat er mich, ihn zu heiraten. “

Geraint war bereits angemeldet, um die Farm seiner Eltern zu übernehmen, aber damit Rachael in ihrem Rechtsgebiet praktizieren konnte, musste sie in London sein. “Ich wusste, dass ich eine Wahl treffen musste; Am Ende war es Geraint und Landwirtschaft “, sagt sie.

Neben 1.000 walisischen Bergschafen halten Geraint und Rachael, die zwei Töchter haben, Kitty (6) und Betsy (3), auch 50 walisische schwarze Rinder, die mit Gras gefüttertes Bio-Rindfleisch und Lammfleisch produzieren. Neben ihrer Arbeit auf dem Bauernhof ist Rachael auch eine landwirtschaftliche Beraterin, die Landwirte unterstützt und mit ihnen zusammenarbeitet große Supermärkte sowie als nicht geschäftsführender Direktor in der walisischen Rotfleischabgabe Hybu Cig Cymru.

Ein Großteil ihres derzeitigen Fokus liegt auf dem Ausstieg Großbritanniens aus der Europäischen Union. „Der Brexit ist ein großes Risiko, insbesondere hier in Wales, wo ein Großteil unseres walisischen Lamms nach Europa exportiert wird“, sagt Rachael. „Wenn wir uns den Tarifen der Welthandelsorganisation zuwenden, tFür jedes Lamm, das die Grenze überschreitet, fallen hohe Kosten an, zuzüglich eventueller Verzögerungen durch den Zoll. Die Leute wollen die zusätzlichen Kosten nicht auffangen, also suchen sie nach alternativen Quellen, und das ist das größte Risiko. Wenn die Kunden einen Ersatz finden, wie bekommen sie sie zurück? "

Brexit könnte bedeuten, den EU-Award zu verlieren Geschützte geografische Angabe Der Status der ggA hat dazu beigetragen, dass walisisches Lamm und Rindfleisch weltweit anerkannt wird, und das derzeitige Zahlungssystem im Rahmen der Gemeinsamen Agrarpolitik, auf das sich viele Landwirte verlassen, wurde geändert.

"Es ist eine sehr schwierige Zeit für die Landwirte, da sowohl die großen Märkte als auch die Art der direkten Subventionen und deren Bezahlung ungewiss sind", Erklärt Rachael. "Die Regierung hat den Gedanken geäußert, Zahlungen an den Umweltschutz zu knüpfen, was ich nicht ablehne, aber es ist nur eine Frage der Funktionsweise. In der Landwirtschaft planen wir so weit im Voraus, dass diese Unsicherheit eine echte Herausforderung darstellt. “

Dies ist einer der Gründe, warum die Arbeit von The Prince’s Countryside Fund war noch nie so wichtig. Rachael und Geraint nehmen an der zweijährigen Veranstaltung teil Resilienzprogramm auf dem Bauernhof, der Landwirten berät, wie sie ihre Unternehmen vor bevorstehenden Veränderungen schützen können.

"Es hat uns geholfen, einen Schritt zurückzutreten und unser Geschäft von außen zu betrachten, was als Landwirt schwierig sein kann, weil Sie so in den Alltag involviert sind", sagt Rachael. "Das Programm gab uns auch Zugang zu Beratern und einigen ausgezeichneten Informationen und Ratschlägen, die Tausende von Pfund gekostet hätten, wenn wir sie alleine gesucht hätten. Ich kann es nur empfehlen. Es war wirklich gut für uns. "

Die Landwirte brauchen heute mehr denn je die Unterstützung der Verbraucher, sagt Rachael. “Kaufen Sie Briten oder, noch besser, kaufen Sie Walisisch! Verbraucher erkennen ihre enorme Macht nicht, wenn es darum geht, wie sie ihr Geld ausgeben. "

Umstritten für einen Landwirt, Rachael plädiert dafür, weniger Fleisch zu kaufen, aber bessere Qualität zu kaufen. "Unsere Produkte sind nicht billig, nur weil wir so viel Arbeit in die gute Landwirtschaft stecken. Wir verzichten auf Medikamente und kümmern uns wirklich um unsere Tiere. Die Leute wissen nicht, dass wir in Großbritannien mehrmals im Jahr inspiziert werden, um sicherzustellen, dass wir einige der höchsten Wohlfahrtsstandards der Welt haben. Aber wir bewirtschaften nicht nur so, wir tun es auch, weil es sich nach unserem Bauch so anfühlt, als wäre es der richtige Weg. "

Es ist leicht zu verstehen, was sie meint, wenn sie ihre Lämmer auf den steilen Snowdonian-Feldern auf und ab rasen sieht. Hoffen wir, dass es eine Aussicht ist, die noch viele Generationen genießen können.

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