Ein auf Cognac basierender Punsch aus frischen Säften und einem Hauch Zinfandel aus alten Reben, einem besonders reichhaltigen, fruchtigen Rotweinstil, gekrönt mit in Grand Marnier getränkten Beeren.
1 Unze Cognac
0,75 Unzen Zitronensaft
1 oz einfacher Sirup*
0,5 Unzen Preiselbeersaft
0,5 oz alter Weinstock Zinfandel
3 Beeren, eingeweicht in Grand Marnier
*Einfacher Syrup: Verwenden Sie einen Teil Zucker, einen Teil Wasser. In einen Krug geben und umrühren, bis es sich aufgelöst hat.
Beeren waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. In Schüssel geben. Beeren in Grand Marnier einweichen (ca. 1/4 Tasse pro Pint). Abdecken und mindestens 30 Minuten quellen lassen. Bis zur Verwendung gekühlt aufbewahren.
Kombinieren Sie Cognac, Zitronensaft, Zuckersirup, Cranberrysaft und Zinfandel in einem Cocktailshaker. Mit Eis auffüllen und kräftig schütteln. In Stielgläser füllen. Mit drei eingeweichten Beeren garnieren.
Dieser Artikel erschien ursprünglich auf RedbookMag.com.
Ein reichhaltiger Cocktail aus Grand Marnier, frischer Zitrone und Riesling.
4 Zitronenstücke (halbe Zitrone, geviertelt)
1 orangefarbenes Rad, geviertelt
0,5 oz einfacher Sirup*
2 Kirschen
1 Unze Grand Marnier
1 Unze Riesling
*Einfacher Syrup: Verwenden Sie einen Teil Zucker, einen Teil Wasser. In einen Krug geben und umrühren, bis es sich aufgelöst hat.
In einem Rührglas Zitronenviertel mit einfachem Sirup zerdrücken. Fügen Sie Grand Marnier und Riesling hinzu. Mit Eis auffüllen und kräftig schütteln. In ein mit Eis gefülltes Weinglas abseihen. Orangenscheibenviertel und Kirschen dazugeben.
Ein toller Partycocktail. Machen Sie eine einzelne Portion oder eine ganze Punschschale.
1 dienen:
1 Kugel Himbeersorbet
1,5 Unzen Goldrum
1 Unze Orangensaft
1 Unze Preiselbeersaft
1 Unze Sodawasser
2 Spritzer Peychaud-Bitter
Garnitur: Himbeere
Himbeersorbet, Goldrum, Orangensaft, Cranberrysaft und Bitter in einem Cocktailshaker mischen. Mit Eis auffüllen und kräftig schütteln. In ein hohes Cocktailglas gießen. Mit einem Spritzer Sodawasser auffüllen und umrühren. Mit Himbeere garnieren.
Um 12 zu dienen:
3 Pints Himbeersorbet, aufgeweicht
2 1/4 Tassen Goldrum
1 1/2 Tassen Orangensaft
1 1/2 Tassen Preiselbeersaft
1 1/2 Tassen Sodawasser
6 Spritzer Peychaud-Bitter
Garnitur: 12 Himbeeren
Kombinieren Sie alle Zutaten (außer dem Sodawasser) in einer großen Bowleschüssel. Gut umrühren. Bewahren Sie es im Gefrierschrank auf, wenn Ihre Gäste noch nicht angekommen sind. Kurz vor dem Servieren Sodawasser hinzufügen. Mit Himbeeren bestreuen. In Gläser füllen.
1 Unze Hafen
1 Unze gewürzter Rum
1 Unze Brandy
1 Unze Zitronensaft
1 oz einfacher Sirup*
2 Unzen Ginger Ale
3-4 Apfelstücke
1 Orangen- oder Zitronenscheibe, geviertelt
*Einfacher Syrup: Verwenden Sie einen Teil Zucker, einen Teil Wasser. In einen Krug geben und umrühren, bis es sich aufgelöst hat.
Alle Zutaten in einem Cocktailshaker mischen. Mit Eis auffüllen und mäßig schütteln. In ein Cocktailglas gießen.
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1,5 Unzen Wodka
0,75 Unzen süßer Wermut (Carpano Antica ist eine gute Wahl, falls verfügbar)
1 Unze Orangensaft
1 Unze Granatapfelsaft
0,5 Unzen Zitronensaft
0,5 oz einfacher Sirup*
1 Erdbeere, geschält und in Scheiben geschnitten
Schuss Peychaud-Bitter (optional)
*Einfacher Syrup: Verwenden Sie einen Teil Zucker, einen Teil Wasser. In einen Krug geben und umrühren, bis es sich aufgelöst hat.
Alle Zutaten in einem Cocktailshaker mischen. Mit Eis auffüllen und kräftig schütteln. Inhalt ins Glas füllen und servieren.
1,5 Unzen Amontadillo-Sherry
1 Unze trockener Wermut
4 Unzen frische Limonade
2 Spritzer Bitter
Garnitur: 2 Himbeeren und Minzzweig
Alle Zutaten in einem Cocktailshaker mischen. Mit Eis auffüllen und kräftig schütteln. In ein hohes, mit Eis gefülltes Glas abseihen. Garnieren und servieren.
Dieser klassische Cocktail aus dem Raffles Hotel in Singapur besteht aus Gin, Cherry Heering und Benediktiner – alles großartige Geschmacksrichtungen für die Feiertage.
1,5 oz Gin (ein London Dry Gin mit hohem Alkoholgehalt wie Tanqueray ist eine gute Wahl)
0,5 oz Cherry Heering
0,5 oz Benediktiner (oder B&B)
0,25 oz dreifache Sek
0,25 Unzen Limettensaft
3 Unzen Ananassaft
1-2 Spritzer Angostura Bitter
Garnituren: Ananasschnitz, Kirsche
Alle Zutaten in einem Cocktailshaker mischen. Mit Eis auffüllen und gut schütteln. In ein eisgekühltes Glas abseihen. Mit Ananasschnitz und Kirsche garnieren.
Genommen von 101 Sangrias und Kruggetränke von Kim Haasarud.
Dieser Cocktail ist eine Adaption des Classic Picon Punch aus Amer Picon, der nicht überall erhältlich ist. Wenn Sie es finden können, großartig. Wenn nicht, verwenden Sie einen Amaro, einen mit Kräutern angereicherten Digestif, wie Averna oder Montenegro, und fügen Sie ein paar Spritzer Bitter hinzu.
2 oz Amaro (z.B. Averna, Montenegro, etc.)
1 Unze Brandy
0,5 Unzen Grenadine
1-2 Spritzer Bitter
Sprudelwasser
Garnitur: Kirsche
Füllen Sie ein Glas mit Eis. Kombinieren Sie alle Zutaten. In einen Cocktailshaker gießen, dann zurück ins Glas. Mit Kirsche garnieren.
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1 Unze Orangenwodka (SKYY Blood Orange ist eine gute Wahl)
1 Unze süßer Wermut
1,5 Unzen Blutorangensaft
4 Unzen robuster Rotwein (zB Cabernet, Zinfandel)
0,5 oz einfacher Sirup* (fügen Sie mehr hinzu, um weiter zu süßen)
Garnitur: Blutorangenscheiben
*Einfacher Syrup: Verwenden Sie einen Teil Zucker, einen Teil Wasser. In einen Krug geben und umrühren, bis es sich aufgelöst hat.
Kombinieren Sie alle Zutaten in einem Weinglas oder Glaskrug. Eis und Blutorangenscheiben zugeben.
Ein köstlicher Punsch mit Zinfandel aus einer alten Rebe als Basis.
3 Kirschen, entsteint und halbiert
1 Unze Preiselbeersaft
0,5 Unzen Grenadine
3 Unzen alter Weinstock Zinfandel
Spritzer Sodawasser (oder 7UP, wenn Sie es etwas süßer mögen)
Kirschen, Cranberrysaft, Grenadine und Zinfandel in einem Cocktailshaker mischen. Mit Eis auffüllen und kräftig schütteln. In ein Weinglas gießen. Mit einem Spritzer Sodawasser auffüllen.
Rezepte von: Kim Haasarud, ROTES BUCH's Mommy Mixologist
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