Sie stellen die Zutaten für ein Rezept zusammen, das Backpulver erfordert. Sie durchwühlen die Speisekammer, und entweder ist sie nirgends zu finden oder sie hat eine Staubschicht von vor zwei Präsidialverwaltungen.
Ist es noch gut? Können Sie etwas anderes ersetzen, das Sie haben? Müssen Sie alles fallen lassen und in den Laden gehen? Sie beginnen online zu suchen – und hier sind Sie!
Zuerst die schlechte Nachricht: Die Haltbarkeit von Backpulver beträgt maximal 12 Monate. Und je nachdem, wie heiß oder feucht Ihre Speisekammer wird, kann sie bis zu sechs Monate nach dem Öffnen verderben. Wenn es also viel älter ist, werden Ihre Muffins, Pfannkuchen oder andere Backwaren wahrscheinlich nicht so aufgehen, wie Sie es möchten. Du dürfen Testen Sie es – lesen Sie weiter, wie – aber machen Sie sich keine Hoffnungen.
Bevor Sie zum Geschäft gehen, können Sie jedoch möglicherweise einen Ersatz vornehmen. Es gibt nur wenige, die tatsächlich funktionieren, und wir gehen darauf ein, was sie sind und wie man sie verwendet. Lassen Sie uns zunächst ein wenig darüber sprechen, was Backpulver ist, wie es funktioniert und wie man es aufbewahrt, damit es so lange wie möglich hält.
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