Treibstoffart: Propan
Gewicht: 45 Pfund.
Temperaturbereich: 700 °F
Öffnung: 25 Zoll
Es ist schwer, einen Pizzaofen zu schlagen, der nicht nur als Grill, sondern auch als Grillplatte dient. Das Cuisinart 3-in-1 ist ein großartiger Kauf für diejenigen, die das Beste aus jedem Kochgerät herausholen möchten, das sie kaufen, sei es aus Platzgründen oder wegen der Effizienz.
Und, fürs Protokoll, es macht eine verdammt gute Pizza, wenn wir das so sagen. Mit bis zu 700 ° F erreichen Sie eine weitaus knusprigere Kruste als in Ihrem Ofen und einen Kuchen, der eher dem ähnelt, was Sie in einem Restaurant erwarten würden.
Ganz zu schweigen davon, dass die Bedienung dieses Pizzaofens nicht einfacher sein könnte. Sie zünden es wie einen Grill an und es dauert nur etwa 15 Minuten, bis es vollständig aufgeheizt ist. Das Backen dauert etwas länger als bei den meisten anderen von uns getesteten Modellen und dauert etwa 6-8 Minuten, bis ein vollständig fertiger Kuchen fertig ist.
Die Montage ist kinderleicht (verstanden?). Es ist ein Ein-Mann-Job, diesen Pizzaofen zusammenzubauen, ihn anzuzünden, und Sie haben im Handumdrehen einen ziemlich guten Kuchen.
Treibstoffart: Kohle und Hartholz
Gewicht: 7 Pfund.
Temperaturbereich: bis zu 750 ° F
Öffnung: ca. 17 Zoll
Als billigster Pizzaofen auf unserer Liste kommt der KettlePizza, der ein Zubehör für ist Holzkohlegrills von Weber. Obwohl es sich nicht um einen traditionellen Pizzaofen handelt, ist der KettlePizza unglaublich einfach zusammenzubauen und zu verwenden, und er produziert eine erstaunliche Pizza.
Die KettlePizza ist nicht der schnellste Kochofen auf unserer Liste, aber mit einer Kochzeit von 2-3 Minuten ist sie ziemlich schnell. Für beste Ergebnisse sorgt unser Food and Crafts Director Charlyn Mattox empfiehlt, mit einem Ganzen zu beginnen Schornstein voller Kohlen. "Sobald die Kohlen fertig sind, legen Sie sie in den Grill und belegen Sie sie mit der zusammengesetzten KettlePizza, einschließlich des Pizzasteins; 10 bis 15 Minuten erhitzen lassen. Entfernen Sie als nächstes schnell die Oberseite und fügen Sie mehrere Stücke gehacktes trockenes Hartholz hinzu (in 4-Zoll-Stücke geschnitten). In diesem Stadium sollte die Temperatur des Grills sehr schnell ansteigen. Sobald es 700+°F erreicht hat (unsere überschreiten oft den höchsten Temperaturbereich auf dem Thermometer), ist es Zeit zu kochen!“
Da die KettlePizza in ihrer Verwendung absolut einzigartig ist, möchten Sie sich vielleicht ein paar davon ansehen Videos für Tipps und Tricks von anderen und folgen Sie unseren Top-Tipps, die in der Einleitung aufgeführt sind.
Treibstoffart: Holzstandard, aber wir haben einen Gasaufsatz verwendet
Gewicht: 30,5 Pfund.
Temperaturbereich: 900 ° F
Der Pi-Pizzaofen ist bereit, Sie überall hin mitzunehmen, um unterwegs leckere Kuchen zu backen. Es ist eine kompakte Einheit ohne Schornstein oder Beine, um die Sie sich Sorgen machen müssen, und wiegt ein Haar über 30 Pfund. Sie sollte also keine allzu große Delle in Ihrem Laderaum hinterlassen.
Einer der größten Vorteile des Pi-Ofens ist die einzigartige Luftstromtechnologie, die es sowohl dem Stein als auch der Kuppel ermöglicht, ein hohes Maß an Hitze zu erreichen. Nach 10-20 Minuten Vorheizen können Sie in 1-2 Minuten eine Pizza mit schön gekohlten, knusprigen Rändern und perfekt geschmolzenem Käse herausnehmen.
Dieser Ofen von Gozney, Ooni und Solo Stove hat das, was wir für das einzigartigste Design halten. Es ist unglaublich unauffällig und kompakt, sodass es leicht abgedeckt und verstaut werden kann, obwohl es ästhetisch ansprechend genug ist, um weggelassen zu werden.
Die ziemlich weite Öffnung des Pizzaofens Solo Stove erleichtert die Reinigung. Sie werden höchstwahrscheinlich immer noch in eine langstielige gegrillte Bürste investieren wollen, aber Sie können auch auf eine verzichten, wenn Sie dies vorziehen.
Ein weiteres einzigartiges Merkmal des Pi-Ofens: eine lebenslange Garantie. Diese Öfen sind so konzipiert, dass sie ein Leben lang halten, wodurch sie den höheren Preis wert sind, den wir bei anderen Modellen gesehen haben.
Treibstoffart: Holzstandard, aber wir haben auch Gasaufsatz verwendet
Gewicht: 26,4 Pfund.
Temperaturbereich: 950 ° F, obwohl wir mit Holz nur etwa 650 ° F erreicht haben und mit Gas näher an 575 ° F
Öffnung: 14,5 Zoll
Ähnlich wie das Gozney-Modell ist der Ooni Karu sofort einsatzbereit – es ist keine Montage erforderlich. Das Standardmodell ist holzbefeuert, obwohl wir auch den Gasanschluss getestet haben.
Wie bei jedem Holz-/Gas-Pizzaofen sorgt die Verwendung des Gasaufsatzes für ein insgesamt schnelleres und einfacheres Erlebnis. Wenn Sie das standardmäßige Out-of-the-Box-Modell verwenden, müssen Sie kleine Holzspäne verwenden, was bedeutet, dass Sie viel schneiden oder separat kaufen müssen. Mit dem Gasaufsatz heizt der Ofen in etwa 10-12 Minuten vollständig auf, dauert aber mit nur Holz etwas länger und kommt nach 15-20 Minuten. Wenn Sie den Gasaufsatz kaufen, ist er unglaublich einfach auszutauschen und funktioniert wie ein Zauber, indem er sanft die Ränder des Kuchens singt, wie Sie es in einem Restaurant erwarten würden.
Der Karu hat ein Edelstahlgehäuse, sodass er zu fast jedem Einrichtungsstil im Freien passt. Es ist elegant und sieht fast futuristisch aus, mit unserem Senior Food Editor Chris Michel und sagte: "Ich kann sehen, dass ich es jahrelang benutze, und es sieht mit zunehmendem Alter nur besser aus."
Die einzigen zwei Nachteile, die wir beim Karu festgestellt haben, sind die Reinigungsfähigkeit und die Tragbarkeit. Sie wollen in a investieren Langstielige Grillbürste um jede Ecke des Pizzaofens zu erreichen, um sicherzustellen, dass er absolut sauber ist. Auch wenn der Karu unter 30 Pfund wiegt, ist es überraschend schwierig, ihn einzupacken. Während die Beine und der Schornstein herunterklappen, ist es sperrig und die Türen rasten nicht ein, was bedeutet, dass sie separat getragen werden müssen.
Treibstoffart: Gas (Holzbrenner-Zubehör ebenfalls erhältlich)
Gewicht: 44 Pfund.
Temperaturbereich: bis zu 950 ° F
Öffnung: 12,2 Zoll
Die Gozney ROCCBOX wurde entwickelt, um sie überall hin mitzunehmen, wo Sie Kuchen herausnehmen möchten, erfordert keine Montage und wiegt weniger als 45 Pfund. Der Gasbrenner ist Standard bei jedem Modell, aber Sie können den kaufen Holzbrenneraufsatz wenn Sie es vorziehen.
Der ROCCBOX ist einer der am einfachsten zu verwendenden Pizzaöfen auf unserer Liste, insbesondere wenn Sie sich für den Standard-Gasaufsatz entscheiden. Nachdem Sie es an einen Propantank angeschlossen haben, lassen Sie es 20-30 Minuten lang brennen, um es vollständig zu erhitzen, bevor Sie Ihre Pizza hineinlegen (normalerweise empfehlen wir, vor dem ersten Gebrauch etwas länger zu erhitzen). Pies backen unglaublich schnell, Standard für einen traditionellen Pizzaofen, in etwa 60-90 Sekunden. Die Öffnung ist gerade groß genug für einen Standardkuchen, aber Sie können kontinuierlich Kuchen hinein- und herausnehmen, ohne Wärme zu verlieren.
Dieser Pizzaofen wurde auch für die Ewigkeit entwickelt. Der Edelstahlofen ist mit einer Silikon-Außenhülle bedeckt, sodass er sich bei Gebrauch sicher anfühlt. Es hat eine schlanke Form und ist in zwei verschiedenen Farben erhältlich, oliv und grau.
Da die ROCCBOX eine so hohe Hitze erreicht, ist sie ziemlich einfach zu reinigen. Wenn Sie den Gasbrenner verwenden, müssen Sie sich nur um übrig gebliebene Pizzastücke kümmern, die mit einer Grillbürste leicht herausrutschen sollten, da sie verkohlt sind.
Treibstoffart: Holzverbrennung
Gewicht: 125 Pfund.
Temperaturbereich: 1000 °F
Wenn Sie wirklich an Kuchen in Restaurantqualität denken, dann ist der in Italien hergestellte ALFA Nano wahrscheinlich der nächste, den Sie bekommen werden – aber er hat seinen Preis. Dies ist ein Hochleistungs-Pizzaofen. Es ist ziemlich unkompliziert und einfach zu bedienen, wie es ein Pizzaofen sein sollte, aber es ist groß. Dies ist nicht der Ofen, den Sie in den Ferien zum See und Strand hin und her mitnehmen möchten. Dies ist der Pizzaofen, den Sie in Ihrer Outdoor-Küche haben möchten, um Kuchen zu werfen, wenn Freunde zu Heckklappenpartys und Hinterhoftreffen kommen.
Das Anzünden des holzbefeuerten Alfa Nano ist kinderleicht. Bauen Sie einfach ein kleines Zunderbeet und fügen Sie Anzündholz oder einen lebensmittelechten Anzünder hinzu. Wir machten das Feuer in der Mitte des Ofens und stellten es dann kurz vor dem Einlegen der Pizza zur Seite, um sicherzustellen, dass sich der Ofen gleichmäßig erhitzte und der Stein kochend heiß war, um die Kruste knusprig zu machen. Lassen Sie Ihre Pizza nicht aus den Augen, nachdem Sie sie eingelegt haben: Es dauert nur etwa 90 Sekunden, bis sie vollständig gebacken ist.
Unsere einzige große Beschwerde am ALFA Nano betrifft nicht einmal den Ofen selbst, sondern die Montage der Basis. Die Anweisungen fehlten und es war eine harte Arbeit für eine Person, aber unser Tester schaffte es, es in etwa einer Stunde zusammenzubauen.