Kann Nahrungssuche bei der Lebenshaltungskostenkrise helfen?

Suche nach Wild Essen Ressourcen sind eine hervorragende Möglichkeit, sich mit der Natur zu verbinden, aber jetzt suchen viele Briten regelmäßig nach Nahrungsmitteln, um die Lebensmittelkosten inmitten der Lebenshaltungskostenkrise niedrig zu halten.

Entsprechend iNews, Futterführer im ganzen Land haben einen enormen Anstieg der Nachfrage erlebt von Leuten, die ihre eigenen Zutaten kostenlos beziehen möchten. Da die Lebensmittelpreise von August 2021 bis August 2022 um 11,4 % gestiegen sind, ist es keine Überraschung, dass Haushalte nach Früchten, Nüssen, Kräutern, Blättern und Samen zu ihren Füßen jagen.

„Das Essen ist buchstäblich in Ihrem Hinterhof und die Leute wissen es nicht“, Liz Knight, eine in Hertfordshire ansässige Sammlerin und Autorin von Futter: Wildpflanzen zum Sammeln, Kochen und Essen, sagt. „Es wäre für jemanden unmöglich, nicht in der Nähe von Wildfutter zu sein. Wir könnten auf einem Parkplatz sein. Wo es irgendeine Art von Erde gibt, werden die Samen keimen. [Pflanzen] wachsen ganz in unserer Nähe. Die Leute denken oft, dass sie bis in die Mitte des Landes gehen müssen, um Futter zu suchen, aber das tun sie nicht."

Drüben in Cornwall, der Familienfutterküche bietet Nahrungsspaziergänge an, um die Ernährungsunsicherheit zu verringern, traditionelle Fertigkeiten zu bewahren und Menschen aus Haushalten mit niedrigem und ohne Einkommen zu helfen, ihre eigenen Produkte zu pflücken. Sie haben kürzlich eine Community Food Support Map herausgebracht, um den Menschen zu zeigen, wo in der Umgebung Nahrung gesammelt werden kann.

„Die Lebenshaltungskosten sind im Moment so hoch, dass wir es uns nicht mehr leisten können, in einen Supermarkt zu gehen und wöchentlich einzukaufen“, sagte Firmengründer Vix Hill-Ryder MailOnline. „Das reicht einfach nicht so weit. Das Dehnen ist der richtige Weg – und ich kann Ihnen zeigen, wie Sie das einfach mit einer lokalen Hecke machen können.

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Daniel Butler, ein Guide für die Nahrungssuche in Powys, Wales, erzählt iNews, dass seine lokalen Waldgebiete zu dieser Jahreszeit mit Pilzen zusammenarbeiten.

Andere Lebensmittel, die Sie bei Ihrem nächsten Futterabenteuer im Auge behalten sollten, sind Bärlauch, Brennnesseln, Holunderblüten, Brombeeren, Minzblätter und Edelkastanien. Plus, viele gemeinsame Garten Unkraut kann geerntet und in einer köstlichen Mahlzeit genossen werden. Unsere Hintergärten mögen wie unwahrscheinliche Orte für die Nahrungssuche erscheinen, aber viele dieser lästigen Unkräuter sind tatsächlich wertvolle Lebensmittel, die mit Antioxidantien, Vitaminen und Proteinen angereichert sind.

7 Tipps, um das Beste aus der Nahrungssuche zu machen

Planen Sie, Ihr eigenes Essen zu suchen? Lesen Sie weiter für alles, was Sie wissen müssen Der Woodland-Trust:

1. Nehmen Sie nicht mehr mit, als Sie zu konsumieren beabsichtigen. Dies wird dazu beitragen, unnötige Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.

2. Wissen, was Sie auswählen. Verzehren Sie niemals eine wilde Pflanze oder einen Pilz, es sei denn, Sie sind sich seiner Identifizierung absolut sicher.

3. Sammeln Sie Blumen, Blätter, Früchte und Samen nur dort, wo es sie im Überfluss gibt.

4. Lassen Sie viel Nahrung für Tiere und Insekten zurück. Wildfutter ist für das Überleben der britischen Tierwelt von entscheidender Bedeutung.

5. Pflücken Sie keine seltenen Arten. Nehmen Sie Pflanzen und Pilze nur ein, wenn Sie sicher sind, dass Sie wissen, was sie sind.

6. Prüfen Sie, was Sie pflücken dürfen. Es ist illegal, eine Pflanze (einschließlich Algen, Flechten und Pilze) von dem Land, auf dem sie wächst, ohne Erlaubnis des Landeigentümers oder Besetzers auszugraben oder zu entfernen.

7. Holen Sie die Erlaubnis ein, wenn Sie von einem privaten Feld, Garten oder Anwesen pflücken möchten.