Queen's Platinum Jubilee: Zitrone und Amaretti-Trifle als offizieller Pudding angekündigt

Das offizielle Platin-Jubiläum der Königin Pudding wurde als Zitronen- und Swiss Roll-Amaretti angekündigt Kleinigkeit.

Inspiriert vom Zitronen-Posset, das serviert wird Ihre Majestät's Hochzeit mit Prinz Philip im Jahr 1947 wurde das Dessert von der Hobbybäckerin Jemma Melvin, einer Texterin aus Southport, zubereitet, die 5.000 Menschen in einem Wettbewerb besiegte.

Der landesweite Wettbewerb wurde von Fortnum und Mason in Partnerschaft mit der Big Jubilee Lunch Charity durchgeführt Bewerber mussten einen Pudding zubereiten, der köstlich schmeckte, eine denkwürdige Geschichte hatte und von unseren geliebt werden würde 96-jährige Königin. Am wichtigsten war, dass es ein einfach zuzubereitender Pudding sein musste, den die Zuschauer für ihr ganz eigenes Jubiläum nachbauen konnten Straßenfeste.

Von Mary Berry als „absolut wunderbar“ beschrieben, wurde Jemmas Trifle mit Schichten von Zitronenquark Swiss Roll, St Clements Jelly, Zitronenpudding, ein Mandarinencoulis aus Dosenmandarinen und Amaretti-Keksen, frisch geschlagen Creme. Sie krönte es mit mehr Amaretti-Keksen und einer juwelenbesetzten Schokoladenrinde.

Die Elemente, aus denen die Kleinigkeit besteht, sind:

• Schweizer Rolle
• Zitronenquark
  
• Gelee von St. Clemens
  
• Pudding
  
• Amaretti-Kekse
  
• Klobige Mandarinen-Coulis
  
• Juwelenbesetzte Schokoladenrinde
  
• Doppelrahm zum Zusammenbauen

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"Ich kann es nicht glauben. Alles, womit ich es zu tun hatte, waren die schönsten Desserts und Puddings mit wunderschönen Geschichten“, sagte Jemma, nachdem sie erfahren hatte, dass sie gewonnen hatte. „Dass diese recht bescheidene Kleinigkeit gewonnen hat, ist ziemlich surreal. Ich wollte, dass es der Volkspudding ist, nicht nur für die Königin, sondern für das ganze Land."

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Jemmas Triumph wurde in der BBC-Sendung enthüllt Der Jubilee Pudding: 70 Jahre im Backen, wo die Herzogin von Cornwall als Überraschungsgast den Preis überreichte. Tausende von Menschen aus ganz Großbritannien nahmen an dem Wettbewerb teil, wobei nur fünf teilnahmen Die letzte Show wurde auf BBC One ausgestrahlt, darunter Kathryn MacLennan, Sam Smith, Shabnam Russo und Susan Gärtner.

Gut gemacht, Jemma!