Ian Palmer
Wenn Sie süß-saures Hähnchen lieben, aber Sie zudem Liebe Fleischbällchen, dann wird dich diese clevere Fleischbällchen-Kombination umhauen! Es ist eine einfache Möglichkeit, eine Packung gemahlenes Hähnchen in ein Gericht zu verwandeln, das Kinder und Erwachsene zum Abendessen lockt.
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Erträge: 4 - 6 Portionen
Vorbereitungszeit: 0 Std. 25 Min
Gesamtzeit: 0 Std. 25 Min
Zutaten
Für die Soße:
Ananassaft
Maisstärke
Ketchup
hellbrauner Zucker
Sojasauce
Rapsöl
gehackter Knoblauch
gewürfelte Ananas
Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Für die Frikadellen:
gemahlenes Huhn
Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten, plus mehr zum Garnieren
großes Ei, geschlagen
einfache Semmelbrösel
gehackter Knoblauch
Rapsöl
Gekochter Reis und Kaiserschoten zum Servieren
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Richtungen
- Sauce machen: Ananassaft und Maisstärke in einer Schüssel verquirlen. Ketchup, Zucker, Sojasauce, Öl und Knoblauch dazugeben und verquirlen. Ananas hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Frikadellen machen: Kombinieren Sie Huhn, Frühlingszwiebeln, Ei, Semmelbrösel und Knoblauch in einer zweiten Schüssel. Mit Salz und Pfeffer würzen. Masse zu 10 Frikadellen formen.
- Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fleischbällchen hinzugeben und unter gelegentlichem Wenden braten, bis sie von allen Seiten goldbraun und durchgegart sind, 12 bis 14 Minuten. Auf einen Teller geben. Die Sauce in die Pfanne geben (kurz vor dem Hinzufügen verquirlen, um die Maisstärke wieder einzuarbeiten) und unter gelegentlichem Rühren 2 bis 4 Minuten kochen, bis sie eingedickt ist. Fleischbällchen und eventuelle Säfte dazugeben und unter Wenden ca. 1 Minute kochen, bis sie bedeckt sind. Mit Reis servieren, mit Frühlingszwiebeln und Kaiserschoten garnieren.
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