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Inspiriert von der Ponchatoula Erdbeerfest In Louisiana, das 2022 sein 50-jähriges Bestehen feiert, begann diese Beeren-Bonanza 1972 als Kleinstadtblockparty. Es zieht mehr als 100.000 Besucher an und ist nach Mardi Gras die zweitgrößte kostenlose Veranstaltung im Bundesstaat.
Perfektionierung von Pie Crumble: Gebackene Fruchtstreusel (die weniger Zutaten benötigen als ein normaler Piecrust-Teig) tauchten zuerst auf England während des Zweiten Weltkriegs, da gängige Backzutaten wie Butter und Mehl kurz waren liefern. Achten Sie beim Mischen eines Streusels zunächst darauf, dass die Butter vollständig in die trockenen Zutaten eingearbeitet wird. Verwenden Sie dann Ihre Hände, um Klumpen unterschiedlicher Größe zu bilden, von der Erbse bis zum Viertel. Und vergessen Sie nicht, den Streusel zu kühlen, bevor Sie ihn auf Ihre Füllung schichten. Dies gibt dem Gluten Zeit zum Ruhen und ermöglicht der Butter, sich zu verfestigen, wodurch ein zarter und köstlicher Belag gewährleistet wird.
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