12-Monats-Gemüsepflanzkalender – Wann man Gemüse pflanzt

Sally Coulthard erklärt uns, wie man zu Hause auf einem Gemüsebeet oder in einer Kleingartenanlage Gemüse anbaut. Wir untersuchen, wie man ein Hochbeet anlegt, welches Gemüse zu welcher Jahreszeit angebaut wird und wie man nahrhaften Kompost herstellt, damit es gedeiht.

Was mich am Gemüsegarten am meisten überrascht, ist, dass kein Jahr dem anderen gleicht. Nur ein paar Tage Wetterunterschied – wie Spätfrost – können das Timing und den Erfolg dessen, was wächst, radikal verändern, aber das ist alles Teil seines Lucky-Dip-Appeals. Was jedoch nie versagt, ist die Freude am Ernten, Kochen und Essen von Produkten aus eigenem Anbau. Ein pikantes Salatblatt oder eine saftige Tomate zu naschen, die sich Minuten zuvor in der Sonne gesonnt hat, ist unvergleichlich, sowohl in Bezug auf den Geschmack als auch auf eine nachhaltige Lebensweise. Sobald Sie im Gemüsegarten stecken bleiben, wird Ihre Herausforderung nicht darin bestehen, wie Sie Sachen wachsen lassen, sondern was Sie mit Gluten tun können. „50 Dinge, die man mit Rhabarber machen kann“ und Zucchini heimlich vor der Haustür der Nachbarn liegen lassen, werden Sie schnell geübt haben.

6 der besten einfach anzubauenden Gemüsesorten

1. Rote Beete – Direkt im Frühjahr säen und im Juni genießen Sie kleine, köstliche Salatblätter und nicht lange danach erdige, süße Rote Beete.
2. Grüner Salat – Suchen Sie nach Saatgutmischungen mit „Schnitt und Wiederkehr“. Anstatt einzelne Salatköpfe anzubauen, werden diese Sorten als dichtes Beet angebaut, das Sie weiden lassen und Blätter nehmen, die innerhalb weniger Wochen nachwachsen.
3. Rakete – Ein Salatblatt, das seinem Namen alle Ehre macht; säen Sie die Samen jederzeit ab dem Frühjahr aus und sie ist in sechs Wochen erntereif. Wenn Sie ungeduldig sind, können Sie die Babyblätter nach zwei oder drei essen.
4. Möhren – Im Frühling gesäte Chantenay und Nantes sind bereit für den Frühsommer, aber mischen Sie es mit mehrfarbigen, Rund- und Spätherbstblüher wie Autumn King, oder versuchen Sie es mit Amsterdam Forcing unter einem Dach für das ganze Jahr Ernte.
5. Radieschen – Es gibt eine überraschende Vielfalt an Radieschen im Angebot – vom kleinen, knackigen Rosa bis zum süßen Pink Beauty. Sie wachsen schnell und sind etwa vier Wochen nach der Aussaat erntereif. Säen Sie alle paar Wochen weiter und Sie können sie noch im November knabbern.
6. Ewiger Spinat – Ein Blatt mit Spinatgeschmack, das eigentlich ein getarnter Mangold ist. Sie ist ein kräftiger Züchter – je mehr Du sie pflückst, desto mehr wird sie bekommen. Verwendung in Salaten und gekocht.

Zu welcher Jahreszeit sollte man verschiedenes Gemüse pflanzen?

Folgen Sie diesem praktischen Gemüsekalender, um sicherzustellen, dass Sie keine Gelegenheit verpassen.

Was ist das beste Bett zum Pflanzen und Wachsen von Gemüse?

Hochbeete erleichtern den Gemüseanbau erheblich. Da sie höher über dem Boden liegen, sind sie ein Kinderspiel für Unkraut, und Gartenschädlinge wie Tauben und Kaninchen neigen dazu, sie in Ruhe zu lassen.

Neue Schwellen gibt es in drei Größen – 1,2 m, 1,8 m und 2,4 m (probieren Sie es aus sure-green.com). Entwerfen Sie aus Gründen der Festigkeit und Kosteneffizienz ein Bett, das diese Maße verwendet oder minimale Schnitte erfordert. Gönnen Sie sich mindestens einen Meter Abstand zwischen den Beeten, wenn Sie eine Schubkarre herummanövrieren oder einen Mäher dazwischen bekommen müssen.

Wenn sie gebaut sind, füllen Sie sie mit einer guten Mutterboden- und Kompostmischung, um sich den ultimativen Vorsprung zu verschaffen. Jedes Jahr wird eine dicke Mulchschicht die Nährstoffe mit sehr wenig Graben wieder auffüllen.

So gelingt die richtige Beipflanzung

Der versierte Kleinbauer sollte keine schädlichen Pestizide verwenden müssen, um das Gedeihen der Pflanzen zu unterstützen. Begleitpflanzungen sind eine effektive und bewährte Methode, um Pflanzenbeziehungen zu schaffen, die sich gegenseitig begünstigen, Pflanzen vor Schädlingen schützen und die Bestäubung verbessern. Hier sind ein paar Regeln für die Begleitpflanzung:

• Alles mit Zwiebelgeruch, einschließlich Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Lauch, Schnittlauch und Frühlingszwiebeln, soll Blattläuse und Karottenfliegen abschrecken.
• Kapuzinerkressen locken Schädlinge von Buschbohnen, Stangenbohnen und Kohlgemüse weg.
• Tomaten können von duftenden Kräutern wie Basilikum, Minze und Schnittlauch profitieren.
• Zucchini sollten die Produktivität verbessern, wenn sie mit bestäuberanziehenden Blumen wie englischen Ringelblumen platziert werden.
• Kletterpflanzen können auch voneinander profitieren – Wicken zum Beispiel ziehen bestäubende Insekten an, die die Blüten von Gartenbohnen oder Stangenbohnen bestäuben.

So stellen Sie Kompost her, um Ihr Gemüse zu ernähren

Ein Komposthaufen braucht zwei Dinge – stickstoffreiche und kohlenstoffreiche Zutaten. Stickstoffreiche Materialien sind normalerweise üppig, grün oder nass, wie Grasschnitt, grüne Blätter oder Gemüseschalen. Kohlenstoffreiche Materialien wie Pappe, abgestorbene Blätter oder holzige Stängel sind in der Regel trocken und braun und halten den Kompost gut belüftet. Das Verhältnis von grünen zu braunen Zutaten sollte 50:50 betragen.

Sie können einen Komposthaufen in einem Haufen, in Buchten oder Kisten oder in einem Behälter machen, je nachdem, was für Ihren Garten geeignet ist. Je breiter der Materialmix, desto besser – lassen Sie nicht ein oder zwei Zutaten dominieren. Die meisten Menschen wenden ihren Kompost gerne regelmäßig um – dh. einmal im Monat – um die Zersetzung zu beschleunigen. Wenn Sie einen offenen Komposthaufen haben, denken Sie daran, dass er möglicherweise von Lebewesen als Nistplatz genutzt wird. In diesem Fall ist es am besten, Ihren Kompost nur einmal im Jahr im April umzuwenden. Manche Leute drehen es überhaupt nicht. Sie werden immer noch mit Kompost enden – es dauert nur länger.

Bodengesundheit und Regenwürmer

Regenwürmer sind kleine Öko-Helden. Sie spielen eine entscheidende Rolle beim Abbau organischer Stoffe – wie abgestorbene Blätter und Blüten – und bringen diese Güte zurück in den Boden. Dank ihres ständigen Essens und Kackens setzen die zappeligen Wunder die Nährstoffe in organischen Stoffen frei, indem sie sie in winzige Stücke verdauen und sie für Pflanzen, Pilze und Bakterien verfügbar machen.

Das Geheimnis eines erfolgreichen Kleinbetriebes besteht darin, die Regenwürmer jedes Jahr mit einer gesunden Schicht organischer Substanz zu „füttern“. Ob Kompost, Pilzmulch, gut verrotteter Mist, verbrauchter Kaffeesatz oder Blatterde, sie alle fügen dem Boden Nährstoffe hinzu. Wenden Sie organisches Material im Frühjahr an, bevor die Vegetationsperiode beginnt, und streben Sie eine Tiefe von mindestens 5 cm an – aber auch nur ein großzügiges Besprühen hilft. Die Regenwürmer werden es von selbst in den Boden stecken.

So unterstützen Sie heimisches Gemüse

Eine der Freuden bei der Planung eines Obst- und Gemüsegartens ist das Denken in drei Dimensionen. Gartenarbeit sollte niemals nur in einer Ebene stattfinden; pflanzen wachsen in so unterschiedlichen formen – von der wüchsigen kletterpflanze bis zur bodenpflanze –, dass man einen raum schaffen kann, in dem nahrung nach oben, quer, hinabstürzt oder über eine struktur klettert.

Viele Bohnen und Erbsen wachsen zum Beispiel fröhlich über einem Bogen und müssen so keinen Platz auf dem Boden einnehmen. Tomaten gibt es in taumelnden Sorten und können daher in Körben über dem Kopf aufgehängt oder in einen hohen Topf gestellt werden. Dasselbe gilt für Gurken.

Die Planung unter Berücksichtigung von Pflanzenstützen bedeutet, dass Sie visuelle Schichten erstellen können – zum Beispiel Obelisken aus Zuckererbsen, die mit Salat unterpflanzt sind, oder ein Spalier aus Stangenbohnen. Viele Kletterpflanzen wie Kürbisse neigen auch dazu, Schläger zu sein, also ist dies eine clevere Methode, um sie davon abzuhalten, den Rest des Gemüsegartens zu schikanieren.

Wie man Gemüse unter Deckung anbaut

Die einzige Möglichkeit, die Vegetationsperiode zu verlängern, besteht darin, Ihre Pflanzen abzudecken. Wenn Sie einen Folientunnel kaufen, wählen Sie die beste Qualität, die Sie sich leisten können – ein Hersteller sollte fünf Jahre Garantie auf die Abdeckung und länger auf das Gestell geben. Lassen Sie sich beraten, wo Sie ihn aufstellen sollen – idealerweise in Nord-Süd-Ausrichtung, damit beide Seiten des Folientunnels erreicht werden gleiche Mengen an Sonnenlicht – aber wenn Sie einen starken vorherrschenden Wind haben, muss auch das berücksichtigt werden Konto.

In Bezug auf die Vorschriften benötigen inländische Folientunnel normalerweise keine Baugenehmigung, aber wenn Sie einen verwenden möchten, der mehr als 3 m hoch ist, innerhalb von 2 m von einer Grenze sitzt, mehr als die Hälfte des Gartens bedeckt oder vor dem Haus sitzt, überprüfen Sie zuerst Ihre Planung Abteilung.

Sie sind nicht die schönsten Bauwerke. Wenn Sie also in einem AONB, Naturschutzgebiet oder Nationalpark leben, müssen Sie auch die Planer konsultieren. Und wenn Sie einen Folientunnel auf einem Grundstück errichten möchten, müssen Sie es zuerst durch das Zuteilungskomitee passieren.

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